- بيت التذوق
يشتهر ساحل True Sonoma بمناظره الطبيعية الرائعة وروحه الرائدة. يقدم William Kelley أفضل 10 أمثلة على أنماط النبيذ ذات المناخ البارد.
وعرة وضبابية ، فإن صحيح سونوما ساحل هي أكثر مناطق النبيذ الصغيرة أناقة في شمال كاليفورنيا ، وتشتهر بمظهرها المذهل عنب اسود .
الموسم 2 الحلقة 8 Blindspot
يلتزم صانعو النبيذ بأنماط مناخ بارد ، غالبًا ما تكون مستوحاة من بورجوندي يساعد موقع Côte d’Or في تشكيل سمعة True كموقع هامشي وهو المكان المثالي لإنتاج النبيذ مع توازن مستوحى من العالم القديم بين الفاكهة والحموضة.
- قم بالتمرير لأسفل لرؤية أفضل 10 أنواع من نبيذ سونوما كوست
ما يجعل 'الحق' مميزًا هو التزاوج بين قربها من المحيط الهادئ وتضاريسها المميزة. يوضح صانع النبيذ إهرن جوردان ، الذي تخصصت علامته التجارية Failla منذ فترة طويلة في هذه المواقع الفريدة: 'الأمر كله يتعلق بالوصول إلى المحيط'.
منطقة: 20٪ فقط من مساحة 194000 هكتار في سونوما كوست أفا مؤهلة لتكون True Sonoma Coast (تسمية غير رسمية). كان AVA الذي تبلغ مساحته 11000 هكتار في Fort Ross-Seaview ، الذي تمت الموافقة عليه في عام 2012 ، أول مناخ محلي متميز يحصل على اعتراف رسمي.
موقع: شريط ضيق من الساحل يمتد من خليج بوديجا في الجنوب إلى حدود ساحل سونوما AVA في الشمال.
مسلسل Elementary الموسم 7 الحلقة 3 مترجمة
- افاس كاليفورنيا الجديدة لتعرف عنها
العنب: Pinot Noir و شاردونيه و مع سيراه والمزارع الصغيرة ريسلينج و Keychain و كابيرنت ساوفيجنون .
كان تيد ليمون ، أحد دعاة الديناميكا الحيوية ، الذي أسس مصنع النبيذ الخاص به في ليتوراي في عام 1993 بعد فترة قضاها في دومين رولوت في مورسو ، من أوائل مناصريه ، على الرغم من أنه يتنصل من التبجيل العبيد للممارسات الفرنسية. 'لن تسمع أبدًا ما تقوله الأرض ،' يصر ، إذا اتبعت ببساطة الصيغ الأجنبية.
تبعًا لذلك ، يقوم المزيد والمزيد من صانعي النبيذ في True الآن باستكشاف معايير الممكن ، والعديد منهم يختبرون النضج الهامشي والتخمير الشامل ، على سبيل المثال.
- مون ماونتن AVA ، سونوما
إلى جانب هذه التعبيرات المتنوعة بشكل متزايد لـ Pinot Noir و Chardonnay ، تكتسب الأصناف الأخرى مكانة بارزة. سيراه الجذابة ذات المناخ البارد من أمثال Arnot-Roberts و Anthill Farms و Ceritas و Peay بسبب براعتها وامتدادها العطري.
بالطبع ، ليست كل التجارب ناجحة جدًا. كما أن العديد من أنواع النبيذ من True غير مكلفة. ولكن نظرًا للحيوية والإثارة والإمكانيات ، فإن هذه المنطقة الجميلة اللافتة للنظر لديها القليل من المنافسين في أمريكا الشمالية
