- نبيذ الصيف
- بيت التذوق
يُعد نبيذ Grüner Veltliner مثالياً لتناول الطعام في الهواء الطلق في أمسيات الصيف الطويلة ، وذلك بفضل نكهته المنعشة وحموضته اللامعة. تقدم لنا لجنة تحكيم Decanter أفضل خمسة أمثلة على تشكيلة النمسا البيضاء المميزة ...
نبيذ Grüner Veltliner لطالما كانت قصيدة لمجموعة متنوعة من العنب الأبيض المميز في النمسا ، ولكنها افتقرت إلى هوية واضحة لعشاق النبيذ للتمسك بها.
-
انقر لرؤية المزيد من الأفكار لنبيذ الصيف
حتى اليوم ، يُنظر إليه على أنه نبيذ أبيض جاف ومفعم بالحيوية ، لذيذ وغير معقد ، مع حموضة طبيعية عالية بشكل عام غير مشبع وغير مكلف عادة.
-
قم بالتمرير لأسفل للوصول إلى الخمسة الأوائل لدينا جرونر فيلتلينيرز
ولكن مثل زميلها في الاستقرار النمساوي ريسلينج ، يمكن أن يلمع في مجموعة من المظاهر. إنها مناسبة بشكل مثالي لتربة اللوس المعدني في Wagram ، ولكن يمكن أن تعمل بشكل جيد بنفس القدر في التربة الطينية في Kamptal ، أو في تربة الصخور الأولية في الكثير من Wachau و Kremstal .
إنها ليست مجموعة منتقاة من حيث أنواع التربة ، على الرغم من أنها لا تظهر بشكل جيد في المناطق الأكثر دفئًا
مثل بورغنلاند. على الصعيد الدولي ، كان Grüner Veltiner دائمًا في ظل ريسلينج ، ولكن في التربة المناسبة والأيدي اليمنى يمكن أن يكون Veltliner متساويًا بالتأكيد. ومثل ريسلينج ، يمكن أن يتقدم في العمر بشكل رائع.
- التذوق السنوي للنبيذ النمساوي لندن
لا يعتبر Grüner Veltliner أكثر أنواع العنب فاكهًا بشكل علني ، حيث يتم وضع إشارة مرجعية على نغمات الفلفل الأبيض أكثر من أي فواكه غنية ، على الرغم من أنه يمكن أن يعرض نكهات ونكهات الحمضيات أو التفاح أو الفاكهة حسب المكان الذي يزرع فيه وعلى أساسه مستويات النضج عند الحصاد.
عندما يتم قطفها فائقة النضج يمكن أن تتجه نحو المناطق الاستوائية. لقد لفت الانتباه العالمي لأول مرة في تذوق أعمى في فيينا في عام 1998 ، عندما تمت مواجهته مع أفضل البورغونديين البيض ، بما في ذلك Montrachet من Domaine de la Romanée-Conti. احتل Veltliner المراكز الثلاثة الأولى.
- النبيذ الإنجليزي والويلزي للتجربة هذا الصيف
استغلت مزارع النبيذ النمساوية التي تهتم بسوق التصدير هذا الانتصار بحق ، لكن البعض فعل ذلك بطريقة خاطئة ، حيث ابتكروا ملصقات محرجة مثل GruVe (geddit؟) ، والتي لم تقترح بالضبط تنوعًا نبيلًا. لكن الكلمة انتشرت بمساعدة جرونر المثير للإعجاب مع الطعام ، بما في ذلك المأكولات الشرقية.
