النبيذ النيوزيلندي لمحاولة: ما وراء ساوفيجنون...

• يسلط الضوء
• بيت التذوق

يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc و Pinot Noir - حان الوقت للعثور على نبيذ جديد لتجربته اليوم ...

النبيذ النيوزيلندي لمحاولة: ما وراء ساوفيجنون

ساوفيجنون بلانك و عنب اسود لا يزال الخبز والزبدة في صناعة النبيذ النيوزيلندي ، حيث يشكل كل نوع حوالي 70 ٪ من المزارع البيضاء والحمراء. و شاردونيه - العنب السائد بين عامي 1993 و 2003 - يشهد أيضًا انتعاشًا ، حيث يضم حوالي 12 ٪.

ولكن هناك الكثير من نبيذ الكيوي أكثر من هذا الثلاثي الشهير ، وخاصة نبيذ الكيوي مثل ريسلينج و بينوت جريس - غالبًا ما يتم صنعه بأنماط لذيذة غير جافة - بالإضافة إلى زراعة نباتات من أصناف 'بديلة' مثل ألبارينيو و جرين فالتيلينا .

وإذا كنت تريد تجربة الكلاسيكيات ...

نيوزيلندا شاردونيه: نتائج تذوق لوحة

New Zealand Sauvignon Blanc: نتائج تذوق اللوحة

ما وراء Pinot Noir هناك تنوع أقل في اللون الأحمر ، مع سيراه يقود الطريق بلا شك ، وخاصة الخمور المخمرة مع فيوجنير تكريمًا لـ Côte-Rôtie.

لكن عنب بوردو ميرلوت و كابيرنت فرنك و مالبيك لا تزال تقدم بعض الاهتمام ، سواء كانت متنوعة أو في مزيج ، كما تفعل الاكتشافات غير العادية والمثيرة مثل ستانلي إستيتس لاغرين .

كانت الخمور العشرة التالية من بين الأشياء المميزة التي تم تذوقها في تذوق نيوزيلندا السنوي في لندن في يناير.