أماكن رائعة لتناول الطعام في هيلدسبورغ...

هل ترغب في نزهة؟ فرع بقالة أوكفيل في هيلدسبورغ. الائتمان: ديف ج. هاوسر / علمي

• يسلط الضوء

شهدت شعبية هيلدسبيرغ المتزايدة أنها أطلق عليها اسم 'مصغرة سان فرانسيسكو' من قبل بعض المراقبين وكان هناك جدل حول كيف يمكن لهذه المدينة الصغيرة جني الفوائد مع الحفاظ على مجتمعها ، مع وجود مساكن ميسورة التكلفة على رأس جدول الأعمال.

ديلان ماكافوي يغادر y & r

إنه نوع من حكاية التحسين الذي سيكون مألوفًا للكثيرين.

يُحسب لها أن Healdsburg قد بنت الكثير من سمعتها كعاصمة طهي متنامية على المصادر المحلية والاحتفال بمجموعة متنوعة غنية من النبيذ في مقاطعة سونوما.

هذه ليست بأي حال من الأحوال قائمة شاملة ، ولكن إليك بعض الإلهام للأماكن التي يمكنك زيارتها أثناء إقامتك.

شاهد قائمتنا المحدثة من مصانع نبيذ هيلدسبيرغ للزيارة هنا

مرحلة تخطيط جولة النبيذ

يمكن العثور على قهوة رائعة في مقهى Flying Goat ، الذي يحتوي على شبكة WiFi جيدة ، كما يوفر مكانًا جيدًا للتخطيط ليومك - حتى لو كان الجو بسيطًا ومتجدد الهواء يمكن أن يتراخى قليلاً للسماح بطاولات وكراسي إضافية. يوجد أيضًا فرع في سانتا روزا.

يعد مخبز كوستو الفرنسي خيارًا بديلاً وهو عبارة عن مؤسسة معروفة على وجه الخصوص بالخبز المتخصص ، بما في ذلك العجين المخمر والعديد من الكعك.

أفكار مطعم هيلدسبورج

مطعم 'موضوع واحد' هو واحد من سبعة مطاعم فقط من فئة ثلاث نجوم ميشلان مدرجة في إصدار 2019 للدليل لولاية كاليفورنيا ، صدر في يونيو. لاحظ المفتشون المجهولون: 'قد لا يرغب الضيوف أبدًا في المغادرة'.

يمكنك حجز قائمة تذوق من 11 طبقًا وقائمة النبيذ ، كما تتوقع ، واسعة النطاق.

يعتبر Château Latour من الأربعينيات و Mouton Rothschild 1982 بعضًا من كلاسيكيات 'العالم القديم' في القائمة ، لكنهما يجلسان جنبًا إلى جنب مع النبيذ من منتجي كاليفورنيا الأصغر حجمًا والذي قد يكون من الصعب جدًا العثور عليه لمن يعيشون خارج حدود الولاية.

هناك علاقة طعام غير رسمية في مكان قريب متخصص في المعكرونة أرنب نحاسي مطعم ، حيث يمكنك الاستمتاع بمجموعة لذيذة من الأطباق المقترنة بقائمة انتقائية من النبيذ المصمم لإظهار التنوع المعروض عبر مقاطعة سونوما وشمالًا.

تعد الأصناف الإيطالية ميزة خاصة ، مثل عرض Idlewild على Nebbiolo من Fox Hill Vineyard في مقاطعة Mendocino.

ما هو مصنوع من بروسيكو

يمكنك متابعة المظهر الإيطالي في غرفة تذوق Idlewild القريبة ، والتي تم افتتاحها منذ حوالي عامين ، حيث ستجد أمثلة من شمال كاليفورنيا من Cortese و Dolcetto و Barbera ، بالإضافة إلى Charcuterie والجبن المحلي.

بالقرب من مع موضوع تناول طعام أكثر روعة قليلاً فاليتا ، افتتح في عام 2015 من قبل الطاهي المحلي داستن فاليت وشقيقه آرون غارزيني.

المصفق قامت المساهمة كورتني هيوميستون سابقًا بتسمية Valette كزيارة لا بد من زيارتها لأي شخص يستكشف مشهد الطعام في مقاطعة سونوما.

كتبت في عام 2016: 'تجلب فاليت طاقة جديدة إلى وسط مدينة هيلدسبيرغ على شكل لحوم منزلية ومعكرونة طازجة'.

'قائمة النبيذ الخاصة بهم مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمجتمع صناعة النبيذ المحلي ، والتي تضم مجموعة متنوعة من الخيارات من جميع أنحاء مقاطعة سونوما.'

تشمل خيارات الأكل الفاخر الأخرى مطبخ جاف كريك ، المملوكة من قبل الطاهي تشارلي بالمر ، والتي لديها قائمة نبيذ يهيمن عليها سونوما تضم ​​حوالي 500 علامة تجارية مختلفة.

حقل جيد هو مطعم غير رسمي معروف بالبيتزا على الحطب ، بينما بارنديفا هو رهان جيد للمساحة الخارجية.

كارولين سبنسر جريئة وجميلة

البيرة الحرفية

براميل ، مشروبات و بايتس يعد خيارًا جيدًا آخر إذا كنت تبحث عن أجواء منعشة مع طعام مريح ، ويقدم 'لدغات صغيرة' على طراز تاباس - بالتأكيد جرب بطاطس الكمأة - بالإضافة إلى 'الوجبات الأكبر' التي تحمل عنوانًا لا لبس فيه. البيرة المصنوعة يدويًا هي الشيء هنا ، ولكن هناك مجموعة مختارة جيدة من النبيذ أيضًا.

ديوك للكوكتيلات

سواء كان ذلك قبل العشاء أو بعده ، أو ربما بعد الغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، فقد توقف عند Duke's وتتعجب من المجموعة الرائعة من المشروبات الروحية التي تصطف على طول البار.

يتم استخدام هذه المشروبات الكحولية بشكل جيد في مجموعة رائعة من الكوكتيلات.

يعامل وأثناء التنقل

يتخصص بار Noble Folk Ice Cream & Pie في آيس كريم الألبان بكميات صغيرة من معمل الكريمة المحلي. كما أنها تحتوي على آيس كريم نباتي وشراب. نفس الأشخاص يقفون وراء Moustache Baked Goods ، أيضًا في هيلدسبيرغ.

يقع فرع هيلدسبيرغ بقالة أوكفيل في الزاوية قبالة الساحة الرئيسية مباشرةً ، وهو كنز دفين لأي شخص يتطلع إلى القيام بنزهة معًا ، بدءًا من السندويشات الطازجة والأجبان المحلية وحتى البيرة المصنوعة يدويًا والنبيذ المثلج.

خيار التخلص من السموم

إذا كنت ترغب في تناول المشروبات الكحولية والاستمتاع بالطعام الياباني الأصيل ، فإن The Taste of Tea يقدم أطباق رامين وأرز ممتازة للغداء والعشاء.