أكثر من Nouveau: أهم أسماء Cru Beaujolais التي يجب معرفتها

يسلط الضوء
بيت التذوق

يتسبب التغيير في بوجوليه في تحسين الجودة بشكل كبير. يوصي فريق Decanter's Tasting بالنبيذ من بعض المنتجين الأكثر نفوذاً في المنطقة ...

منذ وقت طويل حتى الان، بوجوليه 'السمعة تركز إلى حد ما على المتعة ، الفواكه بوجوليه نوفو ، يسرق الأضواء من أفضل أنواع النبيذ في المنطقة. كان التراجع أمرًا لا مفر منه ، وبدأت مزارع الكروم تتلاشى مع تلاشي شعبية Nouveau.

أمل جديد

ولكن ، في الوقت المناسب ، يبدو أن بوجولي قد وجد الخلاص: سلسلة من الأعمال الناجحة ، والاستثمار في المنطقة ، والتأثير المتزايد لـ 'عصابة الأربعة' التي تناشد شعارنا المعاصر المتمثل في الصداقة البيئية والحرفية. منتجات.

ال الخام من Beaujolais (أعلى 10 مناطق جودة) يمكن أن تقدم قيمة استثنائية ، لا سيما عند مقارنتها ببرغندي ذات الأسعار المماثلة.

حصلت على نتائج المواهب الأمريكية الليلة الماضية

يُظهر أفضلها المعادن والقوة والنضارة والبنية. اختار فريق تذوق Decanter بعضًا من أفضل أنواع Cru Beaujolais من الأسماء التي تحدد المنطقة.

أكمل القراءة أدناه

Cru Beaujolais - أسماء يجب معرفتها:

عصابة الأربعة

في الثمانينيات من القرن الماضي ، تحول أربعة صانعي نبيذ (جان بول ثيفين ، وجاي بريتون ، وجان فويلارد ومارسيل لابير) إلى التقاليد من أجل إنتاج نبيذ عالي الجودة يحركه الأراضي التي يمكن أن يفخروا بالاتصال بها بوجوليه.

سمك السلور ep 12 الموسم 4

تعتمد أساليبهم الطبيعية في صناعة النبيذ على العديد من الأشياء غير القابلة للتفاوض: مبادئ الزراعة العضوية أو الزراعة الحيوية للكروم القديمة ، الفرز الصارم للعنب ، الحد الأدنى من استخدام ثاني أكسيد الكبريت بدون فصل أو ترشيح.

الآن ، تولى جيل جديد عباءة التغيير هذه. يتم دعم نبيذ جان فويل من قبل السقاة في المطاعم العصرية والبارات على جانبي المحيط الأطلسي ، يستمر عمل مارسيل لابيير من قبل أطفاله ولدينا خيار غير مسبوق من النبيذ عالي الجودة الذي يساعد في دفع الاعتراف بمختلف المناخات في العشرة. crus ، بمساعدة الاستثمار الضخم في تحليل التربة.