تقع ملكية Los Vascos في Peralillo. الائتمان: lafite.com
- الفلفل الحار
- حصرية
- يسلط الضوء
- جنوب امريكا
- بيت التذوق
في عام 1988 ، قرر Domaine Barons de Rothschild الاستثمار في مصنع نبيذ Los Vascos في تشيلي ، وكانت الدولة لا تزال منتجًا أوليًا للنبيذ بدأ بالكاد في إظهار إمكاناته في الأسواق الدولية.
'في ذلك الوقت ، كانت معظم مزارع الكروم في وضع صعب ، وفي رأيي ، كانت أسعارها منخفضة للغاية. شعرت أن هناك فرصة ، بالنظر إلى المناخ والأرض ، لصنع نبيذ جيد جدًا متوسط السعر ، ولكن الآن أيضًا ، بعد بضع سنوات من الخبرة وزراعة أرض مرتفعة ، يتذكر البارون إريك دي روتشيلد ، الذي يرأس اليوم المجموعة التي اشتهرت بـ Château Lafite Rothschild في Pauillac.
كان هذا التوغل أول استثمار لمجموعة فرنسية في تشيلي وقدم دعمًا قويًا لمشهد النبيذ التشيلي. بعد 30 عامًا ، يعد Los Vascos أحد أهم مصانع النبيذ في تشيلي ، وتعد علامة Le Dix ذات اللون الأحمر الأعلى ، واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة في البلاد. تم إنتاجه لأول مرة في عام 1996 وتم تقديمه بعد ذلك بعامين ، بالتزامن مع العقد الأول للمجموعة الفرنسية في تشيلي ، ومن هنا جاء اسم Le Dix ، أو 'العشرة'.
صقل المزيج
منذ هذا المثال الأول ، كان العمود الفقري لـ Le Dix هو اختيار Cabernet Sauvignon من مزرعة الكروم El Fraile. مزروعة في عام 1946 ، 80 هكتار من الكروم هنا هي الأقدم في مكان الإقامة. ينضج Cabernet جيدًا تحت أشعة الشمس الشديدة ، ولكن يتم تبريده بواسطة النسمات اللطيفة القادمة من المحيط الهادئ ، على بعد حوالي 25 ميلاً.
تتأثر شخصية Cabernet Sauvignon في Le Dix بشدة بنسمات المحيط الهادئ ، وهي التفاصيل التي تبرز في السنوات الباردة مثل 1996 أو 2002 أو 2010. وفي تلك الأنواع عندما تكون نكهات النكهات الشهية وصلابة التانينات و حموضة العصير المتسقة تسلط الضوء.
كم من الوقت يستمر النبيذ المفتوح
حتى عام 2004 ، كان Le Dix هو 100٪ Cabernet Sauvignon ، بشكل رئيسي من El Fraile. ولكن بينما كان فريق Lafite يستكشفون إمكانيات Peralillo في قلب وادي Colchagua - حيث توجد جميع كروم لوس فاسكوس البالغة 700 هكتار - تم إدخال Syrah و Carménère ببطء إلى المزيج بنسب صغيرة جدًا لا تزيد عن 5٪ . تم استخدام Cabernet Franc لأول مرة في طراز 2016 خمر.
Le Dix هو كابيرنيت تشيلي كلاسيكي ، مليء بالفاكهة ولكن في نفس الوقت مع إمكانية شيخوخة قوية كما يظهر هذا التذوق العمودي ، فهو أحد أهم أنواع النبيذ في العصر الحديث لصناعة النبيذ التشيلي.
أفضل أنواع نباتات Le Dix de Los Vascos للتجربة:
حقائق الباسك:
تأسست 1982
أصحاب 57٪ دومينيز بارونز دي روتشيلد ، 43٪ مجموعة كلارو من تشيلي
موقع بيراليلو ، وادي كولتشاغوا
تحت الكرمة هكتار 700
الحالات المنتجة في السنة 600000
