القلب الضاحك ، هاكني. الائتمان: The Laughing Heart Instagram
- يسلط الضوء
فيونا بيكيت تصدر حكمها في مطعم The Laughing Heart ...
قلب يضحك
277 طريق هاكني ، لندن E2 8NA
هاتف: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- تقييم8/10
- المطبخ مفتوح: 6:30 مساءً - 1 صباحًا من الاثنين إلى السبت. مغلق الأحد.
- أسلوب المطعم: مطبخ بريطاني معاصر
- النبيذ للتجربة: Envinate Taganan 2016
- قائمة Carte blanche 39 جنيهًا إسترلينيًا
استعراض كامل
هناك الكثير من العبادة الشخصية حول الطهاة في الوقت الحالي بحيث لا يتم إلقاء نظرة على واجهة المنزل كثيرًا ، ولكن على الرغم من المطبخ المفتوح في Laughing Heart ، إلا أن وجود مالكها اللطيف تشارلي ميلور على ارتفاع 6 أقدام و 2 بوصات هو الذي يسيطر على الغرفة .
مسلسل Hells Kitchen الموسم الثامن عشر الحلقة 8 الثامنة
الائتمان: قلب يضحك Instagram
قام ميلور ، الذي كان ساقيًا لمدة 13 عامًا ، بإعداد البار و 'غرفة الطعام' لتنغمس في شغفه بالنبيذ. يوجد في الطابق السفلي متجر مغر للسكان المحليين لالتقاط زجاجة في طريقهم إلى المنزل بينما يمكن للعملاء في الطابق العلوي تصفح قائمة 300 سلة عضوية إلى حد كبير تتغير بانتظام.
أي نوع من النبيذ يذهب مع عشاء لحم الخنزير
يوجد نبيذ قصير ولكنه مثير للاهتمام من خلال اختيار الكأس: في ليلة 'المدرسة' في منتصف الأسبوع ، كنا مقيدين بشكل مثير للإعجاب ونقصر أنفسنا على أبيض تينيريفي ترابي (Envinate Taganan 2016) ونبيذ فاكهي مبهج كلاوس بريسينجر Puzta Libre 2016 من بورغنلاند حول ميلور كان قادرًا على إخراج كل التفاصيل بسهولة.
يمكن للغرفة أيضًا أن تكون باردة ودافئة - أدوات تناول الطعام موضوعة في درج ينزلق خارج الطاولة ويتضمن عيدان تناول الطعام. يحتوي البار على ترخيص في الساعة 2 صباحًا ويتحول بشكل غريب إلى صيني في وقت متأخر من الليل.
فطائر السلطعون والكستناء. الائتمان: The Laughing Heart Instagram
يتم تسليم الطعام - الأطباق الصغيرة التي لا مفر منها - بسرعة ، لذا أود أن أذكرك بتكتيكي المفضل لطلب 2-3 أطباق في المرة الواحدة. نجم العرض هو الزيتون المحشو باليرقات على الطريقة التايلاندية - إنه جيد جدًا لدرجة أنهم يستحقون الطلب بمفردهم. وجبة خفيفة من فوكاتشيا محمصة بالجبن الأزرق والبصل بالكراميل تستحق التكرار في المنزل - وهو شيء لا أطالب به في ديفون كراب وتورتة الكستناء مع المعجنات المصنوعة من الكستناء الملقح كوجي (أنا لا أمزح. هذا هو هاكني) ، لذيذ رغم أنه كان.
سقط المطبخ بالأحرى مع طبقين - ويلتشير كمأة تاجليوليني وبقرة حلوب عمرها 9 سنوات (وليس من الواضح أنها كاملة) كانت مملحة بشكل مفرط - في حالة البقرة ، التي كانت طرية بشكل جميل ، والجاني هو cep المصاحب الهريس. لكن حبار الكورنيش (بكميات وفيرة من الحبر) والحلوى السوداء محلية الصنع كانت مزيجًا ملهمًا.
كان يجب أن يفوز ماستر ديريك
قد يكون الجانب السلبي الآخر للبعض هو الموقع - أسفل طريق Hackney ولكن ليس بعيدًا عن محطة Hoxton فوق الأرض وعلى بعد مسافة قصيرة بالحافلة من شارع ليفربول. فكر في بروكلين أو منطقة بيلفيل في باريس وستحصل على الحيوية.
بعد أن تناولت الطعام هناك مرتين الآن ، أعتقد أنه من الأفضل التعامل مع TLH على أنه بار نبيذ للاستمتاع بزجاجة جيدة مع وجبات خفيفة في البار بدلاً من تناول وجبة كاملة - يمكنك دمجها مع Sager & Wilde القريبين من أجل زحف النبيذ على الموضة. إنه أيضًا - هذا الشيء النادر - مطعم مناسب لتناول الطعام فيه بمفرده. قم بالانعطاف.
-
فيونا بيكيت هي أ المصفق محرر مساهم ورئيس مراجعي مطعم. للحصول على أول نظرة على تقييمات الحانات والمطاعم الخاصة بها من جميع أنحاء العالم ، اشترك في مجلة ديكانتر
