الائتمان: Unsplash / Tristan Gassert
- اسأل المصفق
هل يستطيع الكيلياك شرب الشمبانيا والنبيذ الفوار؟
هل الشمبانيا خالية من الغلوتين؟ - اسأل المصفق
تسأل كات عبر البريد الإلكتروني: أعاني من مرض الاضطرابات الهضمية وأتساءل عما إذا كان بإمكاني شرب النبيذ الفوار بأمان؟
ترد نورما ماكجو ، مديرة السياسات والبحوث والحملات في Celiac UK ، قائلة: النبيذ والنبيذ الفوار والشمبانيا كلها خالية من الغلوتين - على الرغم من واصفات النكهة التلقائية مثل الخبز والبريوش والبسكويت.
على الرغم من أن تفاصيل التنظيم الغذائي قد تختلف من بلد إلى آخر ، فقد أصبحت إدارة المواد المسببة للحساسية في إنتاج الطعام والشراب مصدر قلق عالمي.
لذلك إذا كان هناك مؤشر على استخدام أحد المكونات المسببة للحساسية في معالجة أو تخزين منتج مثل النبيذ (الذي لا يُوصف بالضرورة بأنه خالٍ من الغلوتين) وأنه بقي في المنتج النهائي عند مستوى كبير ، فسيتعين عليه يتم التعرف عليها على الملصق.
اقرأ المزيد عن النبيذ والغلوتين هنا
ظهر هذا السؤال لأول مرة في مارس 2019 عدد مجلة الدورق.
