العنب اليوناني: ما الذي تبحث عنه...

Assyrtiko تنمو في كافالا ، مقدونيا ، اليونان الائتمان: Per Karlsson ، BKWine 2 / Alamy Stock Photo

• النبيذ اليوناني
• يسلط الضوء
• نصيحة النبيذ

سواء كنت تجرب النبيذ اليوناني في الخارج أو تبحث عن نبيذ مستورد ، استكشف بعض أنواع العنب اليوناني التي تجعل هذا النبيذ رائعًا ...

العنب اليوناني: ما الذي تبحث عنه

مع انهيار الاقتصاد ، تعرضت اليونان لصدمة للرد مع قرار منتجي النبيذ التركيز على الصادرات. لحسن الحظ ، بلغ الاهتمام العالمي بالعنب المحلي الذي يصعب نطقه أعلى مستوياته على الإطلاق ، لذا فإن تراث الكروم الأصلي الغني في البلاد يشهد انتعاشًا غير مسبوق.

على وجه الخصوص ، سانتوريني Assyrtiko استحوذ على انتباه الفضوليين ومنفتحين. في كتاب John Szabo MS الجديد الحائز على جائزة الخمور البركانية: الملح والحصى والقوة ، هذا الكرم غير المحتمل له فصل خاص به. وهناك مجموعة من أنواع العنب الأخرى تتبع الآن طريق Assyrtiko.

شاهد Joanna Simon's Greek Assyrtiko Expert Choice's Choice في عدد أغسطس من المصفق.

طيب الرائحة مالاغوسيا هو فتح الباب.

مسلسل عقول جنائية 12 ملخص نهائي

أحمر نيميا Agiorgitiko هو ساحر الفواكه اللطيف.

إكسينومافرو يقدم أحمر مثير للتفكير مع لدغة التانيك وحموضة عالية.

كما ظهر العنب الغامض والأقل شهرة: الأحمر الرقيق ليمنيونا خرجت من Tyrnavos ، وهي معقل مسقط لروح العنب.

الخروج من ظل ريتسينا ، الكرمة القديمة سافاتيانو كان الوحي.

كريت الأبيض ، الخوخ المنغم فيديانو نجم صاعد.

وهناك المزيد من الأنواع التي تزيد عن 300 نوع في أراضي النبيذ التاريخية هذه.

• يجب زيارة بارات النبيذ في أثينا

• 24 ساعة في سانتوريني

• هل يمكن أن تتعفن Assyrtiko؟ - اسأل المصفق

زيادة الصادرات

من حيث الإنتاج العالمي من حيث الحجم ، احتلت اليونان المرتبة 16 في عام 2015 ، وفقًا لـ المنظمة الدولية للكرمة والنبيذ .

وهناك تغييرات في أسواق التصدير أيضًا. تظل ألمانيا أكبر مستورد من حيث الحجم ، لكن النبيذ اليوناني يربح أيضًا معجبين جددًا في الولايات المتحدة ، حيث تم تحقيق نجاحات كبيرة والمبيعات من حيث القيمة في ارتفاع.

إن أسماء البوتيكات مثل Tetramythos و Zafeirakis و Thymiopoulos هي التي تصل إلى هذه الأسواق الجديدة ، من خلال السقاة المحبين وحركة النبيذ الطبيعي.

تعد فرنسا والمملكة المتحدة من بين النقاط المضيئة ، إلى جانب اليابان والشرق الأقصى - خاصة شنغهاي ، حيث يوجد تعطش حقيقي للمعرفة.

لقد وصل النجاح إلى العقارات التي استمعت إلى أسواقها وتقدم الآن نكهات مثيرة للاهتمام ، في عبوات حديثة ولذيذة.

النبيذ الموجود في الزجاجة يقوم بسرد القصص كما يشهد على المبيعات السريعة. هناك حاجة إلى مزيد من هذه الجهود.

نيكو مانيسيس هو الرئيس الإقليمي لليونان وقبرص في جوائز النبيذ العالمية المصفق.

ظهر هذا في الأصل في مقال في مجلة Decanter. .

المزيد عن نبيذ يوناني :

تسعة بارات ومطاعم نبيذ يجب زيارتها في أثينا

يتميز وسط أثينا بمشهد حيوي لبارات النبيذ ....

الائتمان: مارتن لي / علمي ألبوم الصور

النبيذ الأبيض اليوناني للشرب هذا الصيف

شركاء مثاليون للطعام الجيد وأشعة الشمس ...

Mantilari Plakoyra Vineyard. الائتمان: نيكوس سوماراكيس

جيفورد يوم الاثنين: دعوة كريت

أندرو جيفورد يزور مزارع الكروم على ارتفاعات عالية في جزيرة كريت ويجد ثقافة النبيذ القديمة في عصر النهضة ...

مصنع نبيذ فينيتسانوس في سانتوريني.

دليل السفر النبيذ الدورق: سانتوريني ، اليونان

استكشاف مزارع الكروم في سانتوريني ...

كرم تينوتا ديلي تيري نيري كالديرارا سوتانا على المنحدر الشمالي لجبل إتنا في صقلية. الائتمان: ديفيد سيلفرمان / جيتي إيماجيس

أفضل أنواع النبيذ البركاني

أفضل أنواع النبيذ من الأراضي البركانية ...

هل يمكن أن تتعفن Assyrtiko؟ - اسأل المصفق

هل يمكن أن تكون بالبلوط ...؟