- الصفحة الرئيسية للأخبار
اعتقاد أول سوترنس أبرم المنتج Château Climens شراكة مع شركة Salcombe للتقطير ومقرها ديفون لإنتاج مشروب ذي إصدار محدود تم الانتهاء منه في براميل Sauternes. قضى Salcombe Gin Voyager Series Phantom (Alc 46 ٪) ثمانية أشهر في براميل تم استخدامها لتقادم 2015 و 2016 من طراز Château Climens Barsac.
'هذا هو الإصدار السادس في سلسلة Voyager ، التي قدمناها في عام 2018. تم تطوير كل إصدار بالتعاون مع طاهٍ مشهور عالميًا أو مصنع نبيذ مبدع ،'أنجوس لوجسدين أحد مؤسسي شركة Salcombe Distilling Company.
'بصفتي معجبًا طويل الأمد بنبيذ Sauternes ، كان امتيازًا كبيرًا للعمل بالتعاون مع Bérénice Lurton و Frédéric Nivelle of Château Climens.إن الأمر يتعلق بالعمل مع الأفراد المتحمسين والمتشابهين في التفكير لإنشاء منتج يمكننا أن نفخر به ، 'تابع Lugsdin.
الحب والهيب هوب هوليوود الموسم 3 الحلقة 10
براميل البلوط الفرنسية الستة التي انتهى بها الجنتم الحصول عليها بشكل مستدام من غابات Bertranges وتم اختيارها يدويًا من قبل Lugsdin و Nivelle ، رئيس صانعي النبيذ في Château Climens ، لروائحهم المعطرة الحلوة التي تساهم في التميزملف نكهة فانتوم.
'كانت الفكرة هي محاولة تقليد بعض الروائح والنكهات التي ستجدها في نبيذ Sauternes. لا يزال الجن ، لذلك لا يزال يحتوي على العرعر هناك وله ملف تعريف الجن معروف ، ولكنه يحتوي أيضًا على بعض النوتات الأكثر نعومة والأكثر دقة التي تجدها في نبيذ Bérénice.
في حديثه عند إطلاق Phantom ،برنيس لورتون ، مالك Climens ، أوضح:'لم أكن أشرب الجن على الإطلاق. ولكن عندما زار أنجوس كليمنس لأول مرة وشرح فكرته ، كنا مدمنين تمامًا. كلانا يشترك في الاحترام العميق لتاريخ صناعة النبيذ والتقطير ، والالتزام بالحرفية الاستثنائية.إنه ليس فقط إنهاء الجن في براميل Climens ، بل هو أكثر من ذلك بكثير '.
مزيج نباتي
بالإضافة إلى شيخوخة البراميل ، هناك مجموعة مختارة من نباتات من الديناميكية الحيويةتم استخدام ملكية Château Climens لإنشاء Phantom ، بما في ذلك بتلات الورد وزهور القطيفة وورق الغار والسرو والقراص والشمر. تم دمجها مع نباتات الجن التقليدية ، بما في ذلك العرعر المقدوني وقشر البرتقال وبذور الكزبرة وجذر السوسن ، بالإضافة إلى اللافندر وزهر البرتقال والمشمش لتكرار نكهات ونكهات العلامة التجارية لنبيذ Château Climens.
والنتيجة هي الجن الذي يشترك في المظهر الحمضي الطازج لبداية نقطة البدء في Salcombe ، ولكنه أكثر أناقة وأنيقة مع روائح الأزهار المعطرة. يتكون الحنك الناعم من طبقات من المشمش الطازج وزهر البرتقال ونضارة الأعشاب وحلاوة العسل.
من المؤكد أن Phantom هو الجن الذي يمكنك ارتشافه بشكل أنيق ، ولكن إذا كنت تفضل إقرانه مع منشط ، فستحصل على G & T أنيق للغاية مع ملاحظات عسل زهرية دقيقة ، بالإضافة إلى لمسة نهائية لطيفة.
تم تسمية فانتوم على اسم إحدى سفن سالكومب الشراعية للفاكهة التي بنيت في ميناء سالكومب عام 1867. كانت هذه السفن تستخدم تقليديا لنقل الفواكه والتوابل والنبيذ.
سالكومبتشمل التعاونات السابقة في صناعة النبيذ لسلسلة Voyager العمل مع منتج Sherryتقليد مصانع النبيذ في خيريز ومع منتج الميناء ديرك نيبورتلإنشاء Guiding Star ، تم الانتهاء من محلج sloe و damson فيبراميل الحصاد.
تقبيل مايكل تريفينو وجينا أوشكويتز
75 جنيهًا إسترلينيًا / 50 سنتيلتر ، ماجستير الشعير ، www.salcombegin.com
