تريستان لو لوس ، المالك ، وخوسيه سانفينز ، صانع النبيذ في Château Cantenac Brown. الائتمان: Ch. كانتيناك براون
مسلسل Castle الموسم الخامس الحلقة 19 التاسعة عشر
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
قال Château Cantenac Brown إن مصنع النبيذ الجديد الخاص به سيتم بناؤه بالكامل من التربة الخام والخشب الطبيعي غير المعالج من منطقة آكيتاين المحلية.
المشروع ، المقرر أن يكتمل لحصاد بوردو عام 2023 ، يتبع شراء عائلة Le Lous لعقار Margaux النمو الثالث في نهاية عام 2019.
لإنشاء مصنع الخمرة والقبو الجديد ، سيتم ضغط الطين والرمل على المباني باستخدام ما وصفه Château بأنه تقنية قديمة.
قال كانتيناك براون ، الذي يقع في تسمية مارغو: 'بدون تكييف الهواء أو استهلاك الطاقة ، سيوفر القصور الذاتي الحراري لمصنع النبيذ الخام الأجواء المثالية لضمان استقرار وتقادم الخمور'.
الرماد stymest وردة الزنبق ديب
Tristan Le Lous ، الذي قاد عملية شراء Cantenac Brown إلى جانب عائلته في عام 2019 ، هو مهندس زراعي وعمل على تصميمات مصنع النبيذ الجديد مع صانع النبيذ José Sanfins.
كما قاموا بتوظيف المهندس المعماري فيليب ماديك ، المعروف بعمله في مجال الاستدامة.
رسم تخطيطي لكيفية تصميم مصنع النبيذ الجديد ، الذي صممه المهندس المعماري فيليب ماديك ، ليتناسب مع المناظر الطبيعية. تم توفير الصورة لـ المصفق تتوافق بوردو و جين أنسون لخوسيه سانفينز.
من المأمول أن يكون المشروع بمثابة 'نموذج للتصميم المستدام'. قال Sanfins: 'لقد أولينا أعلى درجات الاحترام للبيئة باستخدام التقنيات الأكثر تقدمًا في الوقت الحالي من حيث التصميم المستدام ، من أجل الحفاظ على الأرض مع الاستمرار في التكيف ودفع الأساليب الزراعية إلى الأمام.'
سيشمل مصنع النبيذ نظامًا للتغذية بالجاذبية ، وهي ميزة شوهدت في العديد من مزارع النبيذ.
ما حدث لتايلور على الجرأة والجميلة
وقال كانتيناك براون إنه سيكون هناك أيضًا عدد كبير من الأوعية الصغيرة 'للخلط عالي الدقة'. يعكس هذا أيضًا اتجاهًا أوسع للنبيذ الفاخر ، حيث تحرص المزيد من مصانع النبيذ على إنتاج عدد أكبر من أراضي مزارع الكروم بشكل منفصل في أي خمر معين.
خلال المحادثات المتقدمة بشأن الاستحواذ على كانتيناك براون العام الماضي ، قال تريستان لو لوس إن لديه الكثير من الطموح لشاتو وتيروار.
قال لو لوس في ذلك الوقت: 'التحدي الذي نواجهه ، مع الخبرة المعترف بها لخوسيه سانفينز ، هو تحقيق الدقة الدقيقة في كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج لإنشاء أحد أفضل أنواع النبيذ في مارجو عامًا بعد عام'.
