- يسلط الضوء
- بيت التذوق
- خمر 2006
عام ممتع يجب متابعته في هذا المنعطف الحرج ، مثل نبيذ بوردو 2006 اكتسبت سمعة لكونها غير محبوبة إلى حد ما خلال العقد الماضي.
انتقل لأسفل لرؤية الخمور
شخصية كلاسيكية وتقليدية مع مادة العفص القوية وإمكانية الشيخوخة الطويلة على الجانب المشرق ، ولكن إلى الوراء والتفكير في الجانب الآخر. فكيف يتم تشكيلها؟
أولاً ، تذكير بما يجب على صانعي النبيذ العمل معه. كان الطقس خلال موسم النمو في بوردو 2006 حارًا وباردًا. تسببت الحرارة الشديدة في شهري يوليو وسبتمبر في حدوث شهر أغسطس بارد وعاصفة في منتصف سبتمبر ، مما أدى إلى ظهور جراثيم نباتية في أماكن مختارة حول المنطقة. كان هذا يعني حتمًا سباقًا للحصاد في المناطق غير المحظوظة.
شاملة، ميرلوت والطين و كابيرنت ساوفيجنون على أفضل الحصى قاومت المقاومة جيدًا ، وكان هذا عامًا آخر حيث يتداول المال.
عادة ما تكون الغلة الإجمالية أقل من عام 2005 (مع بعض الاستثناءات البارزة مثل Ormes de Pez) ، حيث كان على صانعي النبيذ أن يكونوا انتقائيين للغاية مع العنب الذي استخدموه. تتركز أفضل أنواع النبيذ ، مع حموضة متوازنة وعطريات معقدة ، ولكن العديد منها كان يحتوي على مادة التانينات الصلبة وكان غير محبوب في العروض الأولى خلال فترة الاحتفال في عام 2007 ، ومرة أخرى في السنوات الخمس الأولى من الافتتاح.
في علامة 10 سنوات ، لا تزال أفضل أنواع الأحمر ذات ألوان عميقة ، مع تعبيرات فواكه طازجة ومعقدة وعطريات عالية. من المؤكد أن بوردو 2006 هو عبارة عن عتيق بالنسبة للعمر ، بكل ما تحمله المدرسة القديمة من معاني لهذا المصطلح (أي أنه لا يمكن الوصول إلى الشباب!) أظهر التذوق المبكر لهم أنهم أقل نجاحًا بالتساوي من 2005 ، مع بعض النقاط المضيئة بشكل استثنائي ، والعديد من أنواع النبيذ فاقت التوقعات بكثير.
ومع ذلك ، إليك مجموعة مختارة من نبيذ بوردو 2006 تستحق إخراجها من القبو.
نبيذ بوردو 2006 للشرب الآن:
تذوقت جين أطروحات النبيذ في تذوق تاجر لندن لمؤشر بوردو لمدة 10 سنوات في يناير 2016.
