نبيذ عيد الميلاد 2018: دليل الشراء...

سيكون Château Léoville-Barton 2000 ، الذي بدأ افتتاحه الآن ، الهدية الثامنة عشرة الرائعة. الائتمان: توماس سكوفسيندي

• يسلط الضوء

يقول أنتوني روز إن هناك شيئًا مُرضيًا بشكل خاص حول فتح زجاجة نبيذ 'ولدت' في نفس العام الذي ولدت فيه. يوصي بنبيذ عيد الميلاد بالذهاب إليه في عام 2018 ، سواء كان ذلك في 18 أو 21 أو 30 أو زجاجة لشخص أكبر بكثير - وبطبيعة الحال بحكمة أكبر.

يقولون إن العطاء أفضل بكثير من تلقيه ، وبينما قد تشك أحيانًا في حكمة القول المأثور ، دعنا نزين العجلات من أجلك باقتراحات مناسبة لهدايا النبيذ في عام 2018.

شاهد تقييمات النبيذ الجيدة المتاحة لأعضاء Decanter Premium

هناك سنوات تفسح المجال للمهمة بفضل التميز السلس في جميع المجالات ، بينما يأتي الآخرون على مضض إلى الحفلة ، أو لا يريدون الاحتفال على الإطلاق. للأسف ، 2018 أقرب إلى المعسكر الأخير ، مع ثروات مختلطة في أحسن الأحوال. بشكل عام ، كلما كان النبيذ أفضل ، زادت إمكاناته. أكثر من ذلك في حالة التنسيقات الأكبر - وما هو أفضل علاج من ماغنوم عيد ميلاد أو جيروبوم؟ النبيذ القديم ضعيف ، وغالبًا ما يكون من الصعب الحصول عليه. لذا فإن النبيذ الحلو والمنافذ السمراء والنبيذ المقوى الآخر مثل Rivesaltes و Maury و Madeira يمكن أن يلائم الفاتورة إذا تركك خمر فقير في حيرة من أمرك بحثًا عن أفكار.

القديم لا يعني بالضرورة أفضل. حتى قطعة عتيقة رائعة يمكن تشويهها من خلال صناعة النبيذ على الطراز القديم - والتي أعني بها ، بالطبع ، صناعة النبيذ القديمة السيئة. لذلك لا تتردد في الاتصال بتاجر أو سمسار نبيذ متخصص في النبيذ الفاخر والنادر والعبادة. محرك بحث مثل www.wine-searcher.com يمكن أن يزيل آلام تعقب عتيقة ناضجة - ولا تتغاضى عن دور المزاد ، التي يمكن أن تكون كتالوجاتها على الإنترنت ساحة صيد ثرية للأنواع النادرة والنادرة. إذا كنت لا تزال في شك بشأن هدية ، فإن أداتي المفضلة الحالية ، وهي Coravin Model Two (انظر www.coravin.com ) ، من شأنه أن يضمن الامتنان الذي لا يموت.

الثامن عشر (2000)

كان العام الذي تم فيه إطلاق العراقة علامة بارزة في بوردو. في المستويات العليا من Cru classé ، بدأت كلاريت في الانفتاح وإظهار إمكاناتها. أنت مدلل للاختيار ، مع النبيذ الرائع من Brane-Cantenac و Gruaud-Larose و Grand-Puy-Lacoste و Haut-Bailly و Latour à Pomerol و Léoville-Barton و Lynch-Bages و Montrose و Pichon Baron و Rauzan-Ségla. الصليبية البرجوازية Chasse-Spleen و Sociando-Mallet هما قبو الصفقة. على النقيض من ذلك ، كان البرغندي الأحمر لعام 2000 جيدًا للشرب المبكر ، وانهار البيض في الغالب.

الحب والهيب هوب الموسم 7 الحلقة 9

كان Champagne 2000 خمرًا للشرب في وقت مبكر نسبيًا ، لكن Charles Heidsieck و Dom Pérignon P2 و كروغ كلوس دو ميسنيل لا تزال تحتوى. إذا كنت ترغب في تحقيق نجاح أكبر ، فإن المستورد في المملكة المتحدة غونزاليس باياس لدى دويتز لديه إمكانية الوصول إلى واحدة من 65 ميثوسيلة للرائد Amour de Deutz Blanc de Blancs التي صنعت في عام 2000 ، مرقمة بالطبع ، في صندوق هدايا فردي وبسعر من غير- 2000 جنيه إسترليني.

فقط 200 جنيه إسترليني أو نحو ذلك سيشتري بالمزاد ست زجاجات من Fonseca أو Niepoort أو Quinta do Noval Vintage Port ، وهو جزء أقل من Graham’s و Taylor’s. لشيء أكثر غرابة ، ضع في اعتبارك الاستثنائي Paul Hobbs ، Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon ، Oakville 2000 - 760 دولارًا للزجاجة من مصنع النبيذ أو نظف الأرشيف القديم الرائع لمصانع النبيذ P&F في سلوفينيا حيث ستجد Puklavec غنيًا استوائيًا وعسلًا رائعًا ، Chardonnay Spötlese 2000 ، بسعر 137.85 يورو.

شاهد المزيد من النبيذ 2000 خمر هنا

20th (1998)

قليلاً على الجانب العجاف في Médoc ولكنه جيد في Right Bank St-Emilion and Pomerol ، يزن عام 1998 أول نمو لزجاجة من 350 إلى 400 جنيه إسترليني (Château Lafite تقريبًا ضعف). لكن الأحجار الكريمة الأقل تكلفة تظهر أحيانًا في المزاد ، مثل Château Magdelaine الجميلة ، St-Emilion (105 جنيهات إسترلينية Fine & Rare) ، أو Château Certan de May ، Pomerol (89 جنيهًا إسترلينيًا Berry Bros & Rudd).

حدد الناقد الأمريكي روبرت باركر عام 1998 بورجوندي الأحمر - بشكل خاطئ ، في رأي خبير بورغوندي روي ريتشاردز ، الذي أوصى بفوزني روماني 1er Cru Les Beaux Monts من Grivot (115 جنيهًا إسترلينيًا ، Mayfly Wine) أو Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts لسيلفان كاثيارد ، إذا كنت تستطيع تعقبه. في Rhône ، يأتي متحف Hermitage الرائع الخاص بـ Jean-Louis Chave (239 جنيهًا إسترلينيًا Crump Richmond Shaw) بمفرده ، بينما في Champagne ، يعد Pol Roger الممتاز ، Cuvée Sir Winston Churchill 1998 متعة (288 جنيهًا إسترلينيًا ونادرًا 568.80 جنيهًا إسترلينيًا / 150 سنتيلترًا) أفضل فقاعة). كان عام 1998 عتيقًا أستراليًا رائعًا في جميع المجالات ، حيث كان غرانج بينفولدز كلاسيكيًا فخمًا ، ولا يزال شابًا ، بينما كان بينفولدز من سانت هنري وجون ريدوك وينز و Graveyard Shiraz من Brokenwood من أبرز الشخصيات ، كما كان ، من جنوب أفريقيا ، Paul Sauer's Kanonkop.

ضع في اعتبارك احتساء نخب الذكرى السنوية العشرين لك مع فريق Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill 1998. Credit: Michael Boudot

شاهد المزيد من نبيذ 1998 خمر هنا

الحادي والعشرون (1997)

كان بوردو 1997 متوسطًا ومبالغًا في سعره ، وأفضل تلخيصه هو عبارة 'انس الأمر'. كان عام 1997 بورغندي ممتعًا بدرجة كافية ولكنه الآن في تراجع لطيف ، على الرغم من أن روي ريتشاردز أفاد أنه استمتع مؤخرًا بنبيذ دومين شانتال ريمي. لقد كان خمرًا ممتازًا في Loire لـ Quarts de Chaume و Bonnezeaux ، وفي Champagne ، مع وفرة من أزهار رائعة: Delamotte's Blanc de Blancs و Jacquesson's Cuvée Avize و Pierre Péters 'Les Chétillons و Philipponnat's Clos des Goisses و- عاش صالون.

دورة antm 22 ep 9

1997 SuperTuscans في قالب Isole e Olena's Cepparello و Fontodi's Flaccianello و Fèlsina's Vigneto Rancia في ذروة النضج الآن ، أو - تنبيه الجيوب العميقة - Ornellaia و ساسيكا . لقد كان عتيقًا رائعًا في ألمانيا ، مع عائدات منخفضة خاصة في Mosel ، حيث سيتيح لك Ernie Loosen الحصول على عطر Dr Loosen ، Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 مقابل 48 جنيهًا إسترلينيًا. لقد كان خمرًا شديد النضج أيضًا بالنسبة لولاية كاليفورنيا ، لذا من الأشياء الجيدة هنا أوبوس وان ، وكابيرنت ساوفيجنون بول هوبز ومونتي بيلو من ريدج ، ومن جنوب إفريقيا ، سيراه الاستثنائي من Boekenhoutskloof.

بالعودة إلى الأرشيف السلوفيني لـ Puklavec & Friends ، فإن Pinot Blanc 1997 (94.65 يورو) المنعشة والشبابية والمركزة بشكل مذهل ستقدم هدية غير عادية ومرحب بها.

كان عام 1997 خمرًا ممتازًا في Loire لـ Quarts de Chaume و Bonnezeaux - وخمرًا رائعًا في ألمانيا ، خاصة في Mosel.

شاهد المزيد من نبيذ 1997 خمر هنا

الثلاثين (1988)

كان عام 1988 هو عتيق بوردو 'الكلاسيكي' الذي سبق ، وبعد ذلك طغت عليه ، التوائم التوأم العظيم في عامي 1989 و 1990. ومع ذلك ، فقد صمد هذا 'عتيق كلاريت عاشق' على المستوى الأعلى. تتلاشى دروس Crus classés في غرفة المزاد ، ولكن لا يزال من الممكن العثور على كلاريت طويلة العمر مثل Château Latour مقابل 300 جنيه إسترليني للزجاجة ، في حين أن Château Pichon-Longueville Baron هو شراء من الدرجة الأولى بسعر 108 جنيهات إسترلينية من Ancient & Modern نبيذ. احتفظت أفضل أنواع النبيذ الحلو أيضًا في كل من Sauternes و Loire بالكثير من نضارتها وحيويتها.

أفضل النبيذ مع شرائح لحم الخنزير

لقد كان أيضًا عتيقًا جيدًا للأحمر العنابي بأسلوب صارم وجريء استغرق وقتًا طويلاً. سوف يمنحك فيلم Volnay 1er Cru Les Mitans من De Montille أو Pommard 1er Cru Rugiens ، أو Mory-St-Denis 1er الرائع من Roumier Cru Clos de la Bussière في حالة جيدة الكثير من المتعة. في نهر الرون ، كان هرميتاج لا شابيل في Jaboulet و Chave’s Hermitage جنبًا إلى جنب مع Château Rayas ممتازين. Barbaresco من Gaja كان رائعًا وفي توسكانا ، كان Cepparello من Isole e Olena و Soldera Brunello من Case Basse مذهلين. من كاليفورنيا ، لا يزال Ridge’s Montebello (204 جنيهات إسترلينية) أعلى نقطة ، بينما فقد Penfolds 'Grange (365 جنيهًا إسترلينيًا Goedhuis & Co) دهون الجرو ويتقدم في السن برشاقة ،

إذا كانت الزجاجة في حالة جيدة ، فلا يزال هناك الكثير من أفضل أنواع الشمبانيا للاختيار من بينها: Bollinger’s Grande Année و Henriot’s Des Enchanteleurs و Salon و Deutz’s William Deutz و Roeder’s Cristal و كونتات تايتنجر من الشمبانيا ، أو Krug الرائع بسعر حوالي 400 جنيه إسترليني للزجاجة ، و Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill في ماغنوم بسعر 1،305.60 جنيه إسترليني من Roberson. يمكن العثور على شاب نسبي ، Disznókö الفاتن ، Tokaji Aszú 5 Puttonyos في Four Walls Wine مقابل 29.50 جنيهًا إسترلينيًا.

شاهد المزيد من نبيذ 1988 خمر هنا

رقم 40 (1978)

يظهر بشكل بارز في مؤشر أسعار كريستي الأول للنبيذ العتيق ، ويلاحظ مايكل برودبنت المحترم أن بوردو عام 1978 كان 'عتيقًا جذابًا للشرب المميز على المدى المتوسط'. حتى الآن ، لا تزال السبعينيات تظهر أحيانًا في المزاد. كان لدى Château Latour أنف من الزبيب والفلفل ، وتحول إلى كمأ أسود داكن نقي ... قهوة 'مالحة' تقريبًا ، وذوق كثيف 'وفقًا لملاحظة Serena Sutcliffe MW في كتالوج مبيعات Sotheby's London لبيع أرقى أنواع النبيذ في لندن في 20 سبتمبر 2017. كان عام 1978 نقطة تحول في Château Margaux ، كما صرح جيرالدين نورمان في The Times of the day: 'الخمور من عام 1978 فصاعدًا ذات جودة عالية لم تنعكس بالكامل بعد في السعر'. كان السعر في طبعة كريستيز 1984 هو 280 - 340 جنيهًا إسترلينيًا ، ومتوسط ​​سعر الزجاجة اليوم هو 370 جنيهًا إسترلينيًا.

بفضل فواكهه الغزيرة ونقاوته البلورية ، كان عام 1978 هو أفضل عتيق بورغوندي الأحمر المفضل لدى هنري جاير وعلى قدم المساواة مع عامي 1949 و 2005. لقد نضجت الزجاجات الثمانية والسبعين بالكامل الآن وتظهر الزجاجات الفردية من حين لآخر في مزاد علني. أفاد روي ريتشاردز مؤخرًا أنه اشترى Delagrange -achelet Chassagne-Montrachet من متجر Beaune Caviste مقابل 30 جنيهًا إسترلينيًا وكان مذهلاً في دقته ونضارته.

كان عام 1978 ممتازًا في بارولو والرون وكاليفورنيا ، لكن الزجاجات كانت رقيقة على الأرض. لا يزال من الممكن العثور على ميناء Colheita Port الرائع والغني بالكراميل في Kopke ، في صندوق العرض (94.95 جنيهًا إسترلينيًا خمر النبيذ والميناء) ، ويلاحظ عشاق المشروبات الروحية: Jarnac-matured Hine 1978 (POA The Whiskey Exchange) جميل الآن: مدخن ، جسد ثراء الفاكهة المقطرة والعسل.

شاهد المزيد من نبيذ 1978 خمر هنا.

بأقل من 100 جنيه إسترليني ، احتفل بالذكرى الأربعين بأناقة مع ميناء كولهيتا في كوبك عام 1978

رقم 50 (1968)

تمتعت الكمأة كثيرًا في عام 1968 ، عام قطف النبيذ قليلًا. إنه لأمر مخز أن مثل هذا الطراز المهم في تقويم الذكرى السنوية كان يجب أن يكون فاسدًا في العديد من مناطق النبيذ ، لا سيما بوردو وبارولو. عندما سئل هيلموت دونهوف العظيم في منطقة ناهي عن رأيه في القطعة العتيقة ، أمسك رأسه في يديه ، وتمتم بشيء لا يتكرر ، ثم قال إن الشيء الوحيد الذي لا يُنسى هو علامة الخاتم التي تشير إلى أن كوبًا من ريسلينج `` احترق '' على جسده. تسريحة فرنسية مصقولة.

هاواي خمسة أو الموسم 7 الحلقة 18

فكيف نساعد من يبلغون من العمر 50 عامًا على التعافي من الصدمة؟ حسنًا ، كان عام 1968 هو الطراز القديم الذي بدأ ساسيكا ، ضجة كبيرة في ذلك الوقت أطلقت ألف SuperTuscans. آخر مرة نظرت فيها ، كان لدى Fine & Rare زجاجة بسعر 1،314 جنيهًا إسترلينيًا فقط ، لكن لا تتوقع حالة النعناع. Blandy's Bual Madeira هو رهان آمن ، وقد لا يزال بإمكانك الحصول على بعض الأميال من Marqués de Murrieta الشهير الذي عاش طويلًا ، و Castillo Ygay Especial ، و Rioja 1968 (318.20 جنيهًا إسترلينيًا) أو Gran Reserva Rioja في Viña Tondonia (400 يورو Vino Vintage Santander ).

شاهد المزيد من نبيذ 1968 الكلاسيكي هنا.

الستون (1958)

في حين أن العديد من القدامى يعتبرون عام 1958 أحد أعظم أنواع النبيذ في القرن العشرين ، إلا أن النبيذ أصبح الآن نادرًا مثل أسنان طائر الدودو. في حالة احتمال حصولك على نوعين من النبيذ المميز www.wine-lister.com هما بارباريسكو جاجا (الدرجة: ٩٧٠/١٠٠٠) وشاتو لا ميشن أوت بريون (٩٢١).

من بقايا الماضي ، لا يزال Penfolds 'Grange 1958 - أحد ما يسمى بـ 'Granges المخفية' لأن Max Schubert صنعها سراً - يتطلب أسعارًا ضخمة في المزاد. لا يزال Cossart Gordon ، Bual Madeira 1958 (200 جنيه إسترليني لديفي) من الجوز والغني بالكراميل رائعًا.

شاهد المزيد من نبيذ 1958 الكلاسيكي هنا.

رقم 70 (1948)

كان عام 1948 رائعًا بالنسبة إلى Ports ، حيث كان تايلور أحد أعظم المتذوقين والمعلمين المعروفين الذين شربهم مايكل شوستر على الإطلاق ، جنبًا إلى جنب مع Fonseca ، 'الآن يتعلق بالنبيذ الوحيد الموثوق به في سنة ميلادي'. للاحتفال بعيد ميلاد زوجها ، شربت روزماري جورج إم دبليو دومين دي رانسي 'اللذيذ تمامًا' ، فين دوكس ناتوريل 1948 الذي وجدته في لاتور دو فرانس بالقرب من منزلها في لانغدوك. Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 من Penfolds هي أسطورة حقيقية ، ولكن ربما كانت آخر زجاجة معروفة في حالة سكر في Sydney Wine Show قبل حوالي 25 عامًا.

فقد Penfolds Grange 1988 - وهو الآن في عامه الثلاثين - دهون الجرو ويتقدم في السن برشاقة

شاهد المزيد من نبيذ 1948 الكلاسيكي هنا.

الثمانين (1938) وما بعدها

على شفا الحرب العالمية الثانية ، كان عام 1938 هو عام رحلة هوارد هيوز التي حطمت الرقم القياسي والتي استغرقت 91 ساعة حول العالم وأول معرض سريالي دولي في باريس.

يمكن الاحتفال به مع Sogevinus الموقر بشكل مذهل والمركّز بشكل كبير والجوز Kopke ، Colheita Port 1938 (اتصل بـ [email protected]). إذا كنت قد ولدت في عام 1918 ، فإن النبيذ الوحيد المطلوب لمرافقة رسالة عيد ميلادك المئوية من جلالة الملكة هو نبيذ Seppeltsfield الرائع للغاية ، Para Liqueur Tawny 1918 ، 700 دولار أسترالي مباشرة من مصنع النبيذ ( www.seppeltsfield.com.au ).

ظهر هذا المقال في الأصل في مجلة Decanter. تم تحديث هذه الصفحة من النسخة الأصلية التي تعرض النبيذ لاحتفالات أعياد الميلاد في عام 2017.