أفضل روم للمبتدئين...

• شركة تابعة
• يسلط الضوء

إذا كنت جديدًا في عالم الروم ، فمرحبًا بك أولاً! تعد Rum واحدة من أسرع فئات المشروبات الروحية نموًا وهي مسؤولة عن مجموعة واسعة من المشروبات ، من Mojito إلى Old Fashioned إلى Zombie.

ومع ذلك ، فمن السهل أن تضيع ، لأن رم هو فئة واسعة مع الكثير من التداخل بين الأنماط المختلفة. لم يساعد ذلك الافتقار إلى التشريعات - في حين يتم تنظيم متطلبات الشيخوخة للويسكي بشكل صارم ، على سبيل المثال ، لا يوجد مثل هذا الإجراء المعمول به مع الروم. والممارسة المنتشرة (ولكن ليست عالمية) لإضافة السكر و / أو التلوين تجعل من الهراء تصنيفات الألوان ، مرة أخرى غير مصرح بها (أبيض ، ذهبي ، داكن ، إلخ).

حيث يضيء الروم ، رغم ذلك ، في تاريخه وتنوعه. بينما يقع مسقط رأس الروح في منطقة البحر الكاريبي ، ستجد أمثلة لذيذة من أمريكا الجنوبية وحتى المملكة المتحدة.

رم: دليل تقريبي

هناك القليل من اليقين عندما يتعلق الأمر بشراب الروم. أوضح تمييز هو بين المنتج الأساسي المستخدم: دبس السكر أو عصير قصب السكر. الغالبية العظمى من شراب الروم مصنوع من دبس السكر ، وهو منتج ثانوي لتكرير السكر ، ومع ذلك يتم تصنيع نسبة ضئيلة باستخدام عصير قصب السكر المضغوط الذي ينتج عنه أسلوب أكثر نعومة وحوافًا عشبية ...

الروم الزراعي

chicago pd الموسم الخامس الحلقة 19

يتميز الروم أجريكول باستخدام عصير قصب السكر الطازج بدلاً من دبس السكر ، وينشأ من جزر الكاريبي الفرنسية في جوادلوب وهايتي وماري جالانت ومارتينيك وريونيون. Rhum agricole من مارتينيك لديها AOC الخاص بها (تسمية d’origine contôlée). تشتهر هذه الرام بنكهاتها العشبية والترابية والطازجة قليلاً ، والتي يمكن أن تعمل بشكل جيد للغاية في الكوكتيلات مثل مونتيغو باي أو تي بانش.

الخمور

إجابة البرازيل على rhum agricole ، يتم تقطير cachaça أيضًا من عصير قصب السكر. يمكن أن يصل عمر الكاشاكا الأبيض إلى عام واحد وهو المكون الرئيسي في Caipirinha ، بينما يمكن أن يتقدم عمر الكاشاسا الذهبي لفترة أطول وهو جيد للشرب.

مشاهدة مسلسل Ray Donovan الموسم السادس الحلقة 12 مترجمة

الروم الأبيض

قد تعتقد أن كل شراب رم أبيض غير مسقوف ، ومع ذلك ، فإن بعضها يتقدم في العمر بشكل معتدل ثم يتم تصفيته لإزالة اللون - أحد أشهر الأمثلة على ذلك هو Bacardí Carta Blanca ، وهو مزيج من الروم الذي يتراوح عمره بين عام وثلاثة أعوام ويتراوح عمره بين سنة وثلاث سنوات. في براميل البوربون السابقة ثم يصفى الفحم. أفضل أنواع الرام الأبيض رقيق وعطر ، لكن لا تشربه على الصخور - بدلاً من ذلك ، استخدمه في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات مثل Mojito و Daquiri و Piña Colada و Fog Cutter إلى حد ما ، حيث يقرض مكون الروم الأبيض لدغة والعطريات.

رم ذهبي

ربما تكون الفئة الأكثر إرباكًا ، غالبًا ما تحتوي الرام الذهبي على تلوين اصطناعي. في حين أن بعض شركات التعبئة عديمة الضمير تستخدم هذا كوسيلة لاقتراح أن عمر الروم أكبر مما هو عليه بالفعل ، إلا أنه يجب الإشارة إلى أن كثيرين آخرين يضيفون بعض الألوان فقط لإنتاج منتج موحد المظهر للأرفف. هذه الفئة بشكل عام أكثر كثافة من الروم الأبيض ، مما يجعلها بديلاً أكثر قوة يمكن استبداله بابن عمه الأخف وزناً. يعد Mount Gay Eclipse أحد أشهر أنواع الروم الذهبي ، حيث تتراوح مكوناته ما يصل إلى 24 شهرًا في براميل بوربون وويسكي سابقة. يعتبر الروم الذهبي مكونًا أساسيًا في الكوكتيلات مثل Bermudan Rum Swizzle و Shark’s Tooth و Zombie.

نبيذ داكن

غالبًا ما يكون الروم الغامق ممتلئ الجسم أكثر من الروم الذهبي ، وغالبًا ما يتقدم العمر لفترات أطول ويطور نكهات أكثر ثراءً وجرأة. يؤدي التقدم في السن في البلوط ، جنبًا إلى جنب مع التلوين في بعض الحالات ، إلى الحصول على رَم داكن اللون يشبه الظل إلى الويسكي الذي يزيد عمره عن 12 عامًا. قد يحتوي أو لا يحتوي الروم الداكن على بيان عمر على الملصق. نحن بقوة في منطقة 'احتساء الروم' هنا ، استخدم الروم الداكن في الكوكتيلات مثل Old Fashioned أو استمتع على الصخور لتحقيق أقصى استفادة من تعقيدها.

رم البحرية

يمتلك مشروب الروم البحري تاريخًا طويلًا في البحرية الإنجليزية ، والرم اليوم المسمى 'البحرية' عبارة عن مزيج من المشروبات الروحية من المستعمرات البريطانية القديمة في جامايكا وبربادوس وترينيداد وغيانا البريطانية ، معبأة في زجاجات بحد أدنى 54.5٪ abv. جريئة وسلسة ولكن في كثير من الأحيان مع حافة غير تقليدية ، يمكن رش الروم البحري فوق الجليد أو استخدامه في الكوكتيلات مثل Painkiller و Grog.

الروم أكثر من اللازم

كما يوحي الاسم ، يحتوي الروم على نسبة عالية من الكحول ، حيث يصل إلى 75.5٪ abv (151 دليل) في بعض الحالات. متوفر في نسختين أبيض وداكن ، موطنه الروحي هو جامايكا ، حيث يمثل J Wray & Nephew White Overproof حوالي 90 ٪ من مبيعات الروم ويستخدم حتى في دور احتفالي للإراقة الجنائزية والتعميد. تقليديا ، يتم شرب شراب الروم في جامايكا ممزوجًا بالماء أو الحليب ، على الرغم من أنه من المرجح أن تجده مستخدمًا في Reggae Rum Punch هذه الأيام. يمكنك أيضًا العثور على كوكتيلات ذات تعويم مفرط المقاومة ، وأحيانًا تنزل وأحيانًا لا.

ncis: دبوس ملكة لوس أنجلوس

أفضل رومات للمبتدئين

كليرين كوميونال

Rhum agricole ليس شيئًا قد يفكر فيه الوافد الجديد إلى الروم عادةً ، ولكن هذا الروم من جزيرة هايتي ، المصنوع على طراز agricole من عصير قصب السكر ، لذيذ تمامًا وبعيدًا عن مشروب الروم الأبيض النموذجي. مزيج من أربعة عبوات أخرى من المقطر - كافايون ، باراديريس ، بينون وسانت ميشيل دي لاتالاي - إنه حار وعشبي مع نفحات من الفليفلة الخضراء والحمضيات التي توازن الحلاوة الطبيعية ولمسة منعشة. عشبي وخوخي على النهاية. ألك 43٪

هافانا كلوب أنيجو 3 سنوات

تم تقادم هذا العنصر الكوبي الأساسي في براميل بوربون السابقة ثم تمت تصفيته لإزالة اللون - على الرغم من أنه لا يزال هناك صبغة صفراء خفية. مستدير وسلس مع لعق الحمضيات والقشدة والتوابل ، هذا بديل أكثر تميزًا لـ Bacardí Carta Blanca وهو مثالي للاستخدام في Daiquiri أو Mojito. ألك 40٪

جنون سيتي النباتية رم

مقدمة رائعة عن الروم الأبيض لمحبي الجن ، يتم تقطير هذا الروم الفريد في المملكة المتحدة مع 25 نباتًا ، بما في ذلك القهوة والبابايا والتوابل وبذور الكزبرة وقرون الفانيليا. في الفم يحتوي على نكهات جريئة من القرنفل والقرفة وقشر الحمضيات المجفف والفانيليا وقليل من القهوة. جرب في Daiquiri أو مع الماء المنشط على الجليد. ألك 40٪

دبلوماسي مانتوانو

جوزي وزبداني مع نغمات قشر البرتقال المجفف ، هذا رم ناعم بسعر معقول. نكهات البلوط والتوابل ولمسة من القهوة باقية في النهاية. ألك 40٪

سانتا تيريزا 1796 سوليرا مسنة

هذا الروم من فنزويلا هو مزيج من البراميل التي تحتوي على شراب الروم من مختلف الأعمار. أقدم مكون من الروم هو حوالي 35 عامًا. من المعروف أن سانتا تيريزا تضيف السكر إلى مشروبها - في هذه الحالة في مكان ما بين 8 و 12 جم / لتر - وهو ما لا يرضي بعض خبراء الروم ولكنه يجعله أسلوبًا مستديرًا يسهل الوصول إليه للمبتدئين. إنه جوزي ، حار ، دافئ وسلس ، مع التبغ والشوكولاتة وأوراق البلوط ونغمات قشر الحمضيات المجففة. ألك 40٪

دورليز XO

Doorleys مملوكة لشركة RL Seale ويتم تقطيرها في Foursquare Distillery في باربادوس ، باستخدام مشروب الروم الذي تم الانتهاء منه في براميل Oloroso السابقة. تمشيا مع روح التقطير ريتشارد سيل ، هذا غير محلى. تنضم رائحة البلوط والجوز والحمضيات في الفم مع فواكه حمراء خفيفة مع نكهة فطيرة ناعمة ودافئة. مقدمة ممتازة لرم الظلام. ألك 40٪

وودز أولد نيفي روم

مقدمة ميسورة التكلفة ولذيذة لرم البحرية من معمل تقطير الماس (المعروف أيضًا باسم مقطرات ديميرارا) في غيانا. لزج ، داكن وخفيف ، يحتوي على نكهات غنية من دبس السكر ، وسكر موسكوفادو ، والفواكه المجففة ، والقطران ، والتوابل ، وعرق السوس. إنه يفتقر إلى تعقيد البدائل الأغلى ثمناً ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه الصفقة على الصخور. ألك 57٪

J Wray & Nephew White Overproof

ليس لأصحاب القلوب الضعيفة ، ولكنه ضروري لبعض الكوكتيلات ، يجب التعامل مع هذا باحترام. مزيج من الروم المقطر غير المجزأ والعمود ، له روائح قوية من الموز غير التقليدي قليلاً ، ورنيش الأظافر والنوتات العشبية ، مرتبطة في الفم بركلة من الكحول الساخن وطابع زيتي ثقيل. نكهات جوز الهند والحمضيات والأناناس والموز المكدوم تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة جدًا. استخدمه في الكوكتيلات مثل Zombie و Reggae Rum Punch ، أو حتى امزج في القليل من البقع لإضافة الفانك والتعقيد إلى Mojito أو Mai Tai. للحصول على مشروب منخفض المستوى ، قم بدمجه مع Ting للحصول على مشروب جامايكي مفضل. ألك 63٪

جاهز للمزيد من مشروب الروم؟

تعرف على الروم

توب روم على الطراز القديم

أفضل رومات ماي تاي

أفضل الرومات المتبلة

مواهب امريكا الحلقة الليلة

أفضل هدايا الروم