كأس DWWA الإقليمي
- خمر 2008
سحرت الجودة الاستثنائية لهذا النبيذ اللوحة من خلال عرض التعقيد الذي طال انتظاره الذي يمكن أن تحققه Malbec عند مزجه.
صوفينيا ، توليف المزيج ، Tupungato ، Mendoza 2008
سحرت الجودة الاستثنائية لهذا النبيذ اللوحة من خلال عرض التعقيد الذي طال انتظاره الذي يمكن أن تحققه Malbec عند مزجه.
يجب أن تكون ثمارها متعددة الطبقات وأناقتها انعكاسًا لشخصية كرم صوفينيا في Gualtallary وتفاني فريقها. 'لا بد أننا قمنا بأكثر من 500 تذوق في المجموع من مكونات العنب والمزيج النهائي لهذا النبيذ' حسب ماتياس ميشيلني وروجيليو رابينو ، مستشار صانع النبيذ في صوفينيا وصانع النبيذ على التوالي.
التوليف هو مجموعة جودة الأيقونات الخاصة بهم المصنوعة من العنب المختار من أفضل قطع الكروم الخاصة بهم. بالنسبة لـ 'The Blend' ، تم تجفيف أصنافه الأربعة - Malbec و Cabernet Sauvignon و Merlot - بشكل منفصل حتى يتم تحديد النبيذ النهائي وتعميره لمدة 9 أشهر أخرى في براميل فرنسية جديدة.
يوجد مزيج واحد آخر في مصنع النبيذ هذا وهو اسمه ، 50٪ صوفيا و 50٪ يوجينيا أسماء بنات المالكين. بدأ روبرتو لوكا وصديقه غوستافو بينفينوتو مشروع سوفينيا في عام 1998 من خلال زراعة مزرعة عنب مساحتها 130 هكتارًا في جوالتالاري ، توبونجاتو ، في أعلى حافة وادي يوكو.
يقول Phil Crozier ، من مطاعم Gaucho Grill والحكم في جوائز Decanter World Wine ، 'لقد استغرق الأمر عامين لأقول كلمة Gualtallary (wal كما في gua من Guantanamo و ta-jha-ree) بشكل صحيح ، وما زلت يتم سحبي على الصوتيات '. إن محاولة تذكر اسم Gualtallary تستحق العناء. يعد هذا الحي الأكثر برودة في مندوزا بإنتاج أكثر أنواع النبيذ أناقة في يوكو.
بقلم مارينا جايان ميغاواط
