سواء أكان الأمر يتعلق بالمأكولات الراقية أو الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل، فلا يمكن إنكار أن البيرة والطعام مصممان معًا. من الممتع دائمًا المحاولة أزواج البيرة والطعام في المنزل ولكن ماذا عن تناول الطعام في مكان فعلي مصنع الجعة الحرفية ؟ الحقيقة المذهلة هي أنه لا يوجد حد لعدد مصانع الجعة الحرفية التي تقدم المأكولات اللذيذة. لقد كلفنا أنفسنا بالمهمة الشاقة المتمثلة في فرز أفضل مصانع الجعة الحرفية في أمريكا لمعرفة المؤسسات التي يمكن أن ترضي عطشك و جوعك. ملحوظة: لا تقرأ هذه القائمة وأنت جائع.
1. شركة مؤسسي تخمير
يعد IPA للمؤسسين طوال اليوم أحد المفضلين لدينا بيرة الجلسة ويمكننا أن نتخيل وجود أكثر من عدد قليل من العلب منها مع المأكولات الخفيفة اللذيذة المتوفرة في غرفة الطعام الموجودة في الموقع. استمتع بتناول بيتزا الخبز الفرنسي وساندويتش جبن البيرة "Bad Habit" وطبق جانبي من كول سلو المنعش. أهوي كل يوم الأكل!
2. Dogfish Head Brewpub
بدأ مصنع الجعة Dogfish Head في الأصل كحانة جعة. في حين أن مصنع الجعة نفسه يحتوي على طعام في الموقع، تأكد من التوجه إلى Dogfish Head Brewings & Eat في شاطئ ريهوبوث للحصول على بعض عروض Dogfish الشاذة المميزة. تشمل خياراتك بوتين البط المصنوع من مرق تشيكوري ستاوت وبيتزا ألبين إيديل المصنوعة من الفطر المطهو ببطء على طريقة IPA لمدة 60 دقيقة و"إندلجنس برجر" وفلافل الحمص المقرمشة.
3. شركة كارباخ تخمير
يقدم مطعم Texan Brewery الموجود في الموقع الغداء والعشاء والقائمة جميلة بشكل فوضوي. هل أنتم مستعدون لتناول الدجاج الكوري المقلي والروبيان الخليجي والفريك الإرثي و"بيتزا الأناناس السريعة" (لحم الخنزير المدخن والأناناس المشوي والموزاريلا والبصل والتوجاراشي والبونيتو)؟ نحن لسنا متأكدين حتى من أننا مستعدون. لا في الواقع نحن كذلك. من فضلك مرر لنا تاكو البط.
4. شركة Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
يحتوي مصنع الجعة في فيرجينيا Devils Backbone على موقعين - مصنع الجعة / غرفة الحنفية وحانة الجعة ذات المناظر الخلابة. نحن في حانة البيرة الرائعة التي تبدو وكأنها المكان المناسب لقضاء ساعات في محادثة حول طبق من لحم الخنزير المخلل والمخللات المقلية وكرات لحم الضأن وبلح البحر المخمور المطبوخ على البخار في Trail Angel Weiss. بودنغ الحلوى والشوكولاتة والموز المجمد للتحلية؟ لماذا نعم نعتقد أننا سوف.
5. حانة Stone Brewing World الصغيرة ومحطة Gardens Liberty
تحدث عن الطعام الفاخر! مطعم Stone Brewing في Liberty Station ليس أقل من مذهل. انظر إلى المقاعد الخارجية الجميلة والأشجار مقابل السماء الزرقاء الصافية و(لكي لا أكون لطيفًا) كل تلك الأعمال الحجرية المزخرفة. قائمة الطعام مذهلة بنفس القدر. تفاخر وتناول العشاء في بيبي باي الإسكالوب والجمبري سيفيتشي الحار في تكساس السمان عقدة لويزيانا جراد جامبالايا والضلع القصير المطهو ببطء النبيذ الأحمر. بالنسبة للنباتيين، هناك عرض يوم الإثنين بدون لحم!
6. سيجار سيتي بروبوب
يوجد في Cigar City شاحنات طعام تزور مصنع الجعة الخاص بها بانتظام (مرحبًا رائعًا). ما زلنا سنكون مقصرين إذا لم نذكر حانة الجعة الرائعة الخاصة بهم. يمكنك احتساء بيرة Cigar City الشهية أثناء زيارة حانة البيرة الخاصة بهم في أي وقت من اليوم - بما في ذلك وجبة الإفطار والغداء! تشمل عروض الفطور والغداء اللذيذة بشكل خاص سندويشات التاكو مع سمك أبو سيف ومحار الخليج والفاصوليا السوداء بنديكت والخبز المحمص الفرنسي بالكريم بروليه.
7. نقطة الصابورة ميرامار
يوجد في مصنع الجعة Ballast Point في سان دييغو عدة مواقع ولكن قائمة Miramar الخاصة بهم خارج هذا العالم. يشمل البسكويت المملح المصنوع منزليًا جبن البيرة Sculpin ( جعة ليس الحيوان) فطر الكمأة والريكوتا عنف خبز مسطح روزماري و دجاج مقلي باللبن و ناتشوز البط المقرمش مع صلصة الجبن الأزرق و ميناء شراب. ماذا؟ آسف لقد وقعت للتو في غيبوبة غذائية.
8. حانة الاعشاب الشريرة
تحتوي حانة الجعة الموجودة خارج الموقع في Wicked Weed على مجموعة مختارة من الأطعمة غير التقليدية (والشهية) بما في ذلك الأطباق الصغيرة مثل الفشار والوسابي والأطباق الكبيرة مثل برجر البيسون المكدس مع كراث كومة القش وسلطة الكرنب بالجبن الأزرق. إذا ظهرت بعد الساعة 5 مساءً. يمكنك تجربة عظم لحم الضأن أو ساق لحم الخنزير HNG مع الجزر الأبيض والجرجير الأحمر وعصير الحمضيات. تذكر: الشرب + القيادة = الشرب السيئ + الأكل = التربيت على ظهر الطاقم هنا في VinePair.
