تذوق الضيوف في Decanter Fine Wine Encounter 2017. Credit: Decanter / Nina Assam
- اسأل المصفق
- يسلط الضوء
ما الذي يجب فعله وما لا يجب فعله عند حضور حفلات تذوق النبيذ ...؟
المفسدين بالمستشفى العام للأسبوع القادم
آداب تذوق النبيذ - اسأل الدورق
يسأل جودي روجرز ، سياتل ، لقد دُعيت إلى حدث رسمي لتذوق النبيذ ولكني لست متأكدًا من آداب تذوق النبيذ.
أعلم أن البصق مطلوب ، لكن هل هناك تقنية موصى بها؟ ما هي الأشياء الأخرى التي يجب علي أن أعرفها؟
ردود جون Stimpfig : لنبدأ بما يجب فعله وما يجب فعله.
لا تبصق ولا تشرب عند التذوق. لا تضع العطور. إذا كنت تسكب العينات بنفسك ، فلا تملأ الزجاج حتى أسنانه - يكفي إجراء صغير.
لا تشعر بالاضطرار إلى تدوين ملاحظة عن كل نبيذ تتذوقه ، ولكن قد تجد أنه من المفيد كتابة شيء ما عن الأشخاص الذين تحبهم على وجه الخصوص. راجع دليل أندرو جيفورد حول كيفية كتابة ملاحظات تذوق النبيذ .
إذا كان تذوقًا رسميًا ، فمن شبه المؤكد أنه سيُطلب منك البصق في مبصقة فردية أو جماعية.
من الطبيعي أن تكون متوترًا قليلاً بشأن البصق في الأماكن العامة ، لذلك أوصي بالتدرب على انفراد في المنزل أولاً للحصول على تعليق.
إذا كنت قلقًا بشأن البصق في المبصقة الجماعية ، يمكنك استخدام كوب بلاستيكي أو إبريق صغير ثم إفراغ المحتويات في المبصقة الأكبر.
تعمل الممارسة دائمًا على تهدئة أي أعصاب حتى تصبح عملية طبيعية.
والشيء الرئيسي هو الاستمتاع بالطعم نفسه.
لماذا الدكتور تشارلز على كرسي متحرك في شيكاغو ميد
