- يسلط الضوء
- بيت التذوق
تحدث إلى أي طاهٍ يستحق الملح وسوف يخبرك أن الخريف هو وقت سحري من العام في المطبخ. المكونات الموسمية مثل القرع ، الكمأ ، والفطر ، واليقطين ، واللعبة تتدفق عبر الباب وعلى أطباق رواد المطعم المتحمسين للدخول في شيء دسم ودافئ. إهانة مباشرة للطقس المتقلب ، نوع من معطف الطهي.
عالم الرقص الموسم 3 الحلقة 7
تتغير قوائم نبيذ المطاعم في هذا الوقت من العام ، حيث اختفت خيارات الورود التي لا تعد ولا تحصى ، ويتم تقليص النمط الأخف والطازج من اللون الأحمر ، وفي مكانها يأتي النبيذ الأكثر ثراءً والأكثر كثافة باللونين الأحمر والأبيض.
الأحمر هو النبيذ المفضل مع انخفاض درجة الحرارة والشمس تغوص تحت الأفق في وقت سابق ، ولكن هذا وقت رائع من العام لاستكشاف بعض أنواع النبيذ الأبيض الأكثر ثراءً ، من أصناف مثل Marsanne و Roussanne و Chenin Blanc و Carricante.
هذه العنب - في الخلطات أو بمفردها ، وغالبًا ما تظهر عمرًا قصيرًا - هي الرقائق المثالية للخضروات واليخنات والتحميص وأكثر من ذلك ، حيث تقدم خصائص لذيذة وقوية وصريحة وتطورًا وثراءًا للجسم.
هنا ثمانية لتضع أسنانك في هذا الخريف. قد يرغب قراء نصف الكرة الجنوبي في الاطلاع على موقعنا دليل النبيذ الصيفي .
