أعلم أن كل الأسابيع مرهقة ولكن لأي سبب من الأسباب بدا هذا الأسبوع أكثر إرهاقًا. منذ الاستيقاظ يوم الاثنين كان الأسبوع بلا توقف. مسؤوليات أصدقاء العمل أنا مستعد ليوم الجمعة.
تحديث جريء وجميل
إنها أسابيع كهذه تجعلني أشتهي زجاجة نبيذ جيدة ليلة الأربعاء، وهي مكافأة مثالية لقضاء نصف الأسبوع. بدأت أشتهي برجرًا جيدًا في منتصف يوم الأمس، ومن هذه الرغبة تركت ذهني يتجول في الحلم بالأطباق الجانبية مثل البطاطس المخبوزة مع القشدة الحامضة والسبانخ المقلية مع الكثير من الثوم. راحة الطعام للمساعدة في تخفيف التوتر. ظللت أقول لنفسي أنهي اليوم وستحصل على الوجبة المثالية ليلة الأربعاء.
عندما يبدأ ذهني في أحلام اليقظة بشأن الطعام، يجد طريقه بشكل طبيعي إلى النبيذ الذي أريد أن أشربه، وفي الليلة الماضية كنت أعرف الزجاجة بالضبط: أ شاتو دي ماكارد بوردو . لقد اكتشفت هذا النبيذ منذ حوالي عام وأدركت على الفور أنني وجدت زجاجة صلبة. يمكنني عادةً العثور على هذا النبيذ مما يجعله رائعًا في أي مناسبة وهو غريب الأطوار بما يكفي لتذوقه بشكل خاص.
ما الذي يجعل هذا النبيذ كذلك العبقري غريب الأطوار هي نسبة العنب الذي يستخدمه صانع النبيذ لصنع هذا النوع بوردو يمزج. في حين أن معظم خلطات بوردو تستخدم أغلبية كابيرنيت ساوفيجنون العنب أو ميرلوت العنب - ملء بقية النبيذ بالعنب الآخر (ميرلوت أو كابيرنت ساوفيجنون) بالإضافة إلى كابيرنت فرانك - هذا النبيذ يخالف اتجاه مزيج بوردو باستخدام أغلبية كابيرنت فرانك لصنع النبيذ. النبيذ الناتج ترابي مع لمسة من الفلفل ونكهات لطيفة من التوت الأسود والكرز. إنها مختلفة عن بوردو الأخرى التي قد تكون لديك وهذا الاختلاف جيد جدًا!
لقد قدمت هذا النبيذ في حفلات العشاء وشربته وحدي أثناء مشاهدة فيلم وأعطيته كهدية - إنه لا يخيب أبدًا. إنه نبيذ كهذا تحتاجه بشدة عندما تقضي أسبوعًا صعبًا وتبحث فقط عن القليل من الراحة.
صورة الرأس عبر شترستوك.كوم
مسلسل Hells Kitchen الموسم السادس عشر الحلقة 11 الحادية عشر
