أحد الأشياء المفضلة لدي هو الاستماع إلى الموسيقى وشرب النبيذ. لقد وجدت دائمًا أن هناك تشابهًا فنيًا مذهلاً حقًا بين الأشخاص الذين يصنعون النبيذ وأولئك الذين يصنعون الموسيقى ولهذا السبب أمضيت عامين في إنتاج المسلسل الموسيقي أنا أعيش في النبيذ - سلسلة تستكشف العلاقة بين هذين الشكلين الفنيين. إن تجربة النبيذ والموسيقى في نفس الوقت تعزز كل منهما بطريقة يصعب شرحها ولكني أعلم أنك تعرف ما أتحدث عنه. انتقل الآن سريعًا إلى اليوم والإصدار الأخير لأحدث ألبوم لبيك.
لقد كنت من محبي بيك لفترة طويلة جدًا: الشعور بالذنب الحديث بعد تغيير البحر جميع الألبومات الرائعة. لذلك لم أستطع الانتظار حتى أستمع إليه أخيرًا مرحلة الصباح .
عند الاستماع إلى بيك وهو يتحدث عن الألبوم في أماكن مختلفة، فمن الواضح أنه يعتبر هذا الألبوم بمثابة ألبوم استبطاني. لقد استغرق الأمر أكثر من 6 سنوات لكتابة هذا السجل وهو يعمل على الأغاني أثناء سفره عبر البلاد والانتقال من استوديو إلى استوديو بدءًا من ناشفيل ثم العودة أخيرًا إلى لوس أنجلوس لإكماله.
قبل تشغيل جهاز الاستريو، كنت أدرك أيضًا أنه أبطأ ألبوم سجله بيك على الإطلاق. في مقابلته مع NPR علق بيك على مدى بطء الألبوم قائلاً إن متوسط أغنية الرقص هو 120 نبضة في الدقيقة (نبضة في الدقيقة) وأسرع أغنية في سجله هي 60 نبضة في الدقيقة. كنت أعلم أن هذا سيكون بمثابة سجل لرجل مفكر ليجلس معه بهدوء.
بينوت نوير كان يعتبر دائمًا نبيذ الرجل المفكر. إنه نبيذ معقد وفريد من نوعه يجعلك تبحث حقًا في الداخل وأنت تفكر في روعة هذا النبيذ.
كنت أعلم أنني أريد شرب Pinot Noir أثناء الاستماع إلى Beck ولكني أردت شيئًا مختلفًا بعض الشيء عن مجرد Pinot Noir المذهل حقًا، أما بالنسبة لي، فقد كان Beck دائمًا كاتب أغاني مختلفًا بعض الشيء وفريدًا من نوعه. كنت أرغب في شرب صانع النبيذ أنتوني نابا شذوذ .
ما يجعل Anomaly مميزًا جدًا هو أنه ليس مجرد Pinot Noir، بل هو White Pinot Noir. كما وضحنا من قبل في موقعنا النبيذ 101 يأخذ النبيذ المقطع لونه من قشور الفاكهة. لذا، عندما يتخلص العنب من عصيره في البداية، تصبح العصارة صافية. فقط عندما يُسمح للعصير بأن ينقع مع قشور الفاكهة، ينزف اللون. من خلال عدم السماح للعصير والقشور بالنقع معًا، يستطيع أنتوني نابا صنع نبيذ أبيض جميل ومثير للاهتمام من أحد أشهر أنواع العنب الأحمر في العالم.
فتحت الزجاجة وسكبت كوبًا وتشغيلها مرحلة الصباح . عندما فتحت الأوتار السجل، أخذت رشفة من النبيذ وتغلبت علي رائحة الفراولة والكرز متبوعة بلمسة نهائية ناعمة وغنية كانت جافة وبها قدر جيد من الحموضة. كان الأمر غريبًا مثل شرب مشروب بينوت نوير الأحمر في شكل أبيض فقط. كما قال أنتوني نابا، فقد صنع Anomaly لتحدي تصوراتنا حول ما يمكن أن يكون عليه النبيذ الأبيض والذي أعتقد أنه بالضبط ما يفعله بيك أيضًا بالموسيقى.
مع مرحلة الصباح يتحدى بيك ما يمكن أن يكون عليه السجل البطيء. وبينما كنت أستمع إلى ترتيبات الأوتار وأتأرجح ببطء على أنغام الموسيقى بينما كنت أحتسي النبيذ، أذهلتني مرة أخرى قدرته الملحمية في كتابة الأغاني. رقم قياسي رائع آخر ونبيذ رائع يتناسب معه.
