السفر: القيادة على طريق النبيذ في شمال البرتغال...

• يسلط الضوء

استكشف أكبر منطقة نبيذ في البرتغال بالسيارة على طريق النبيذ Vinho Verde ، الممتد من بورتو إلى الحدود الإسبانية الشمالية - توقف عند ستة مصانع نبيذ على طول الطريق ...

شمال البرتغالرحلة الطريق: طريق النبيذ فينو فيردي

مدن خلابة من العصور الوسطى تحيط بها مزارع الكرومجعل المنطقة الشمالية للبرتغال من نبيذ أخضر الوجهة المثالية لرحلة برية لمحبي النبيذ.

مع وجود عدد أكبر من الهكتارات المزروعة بالكروم أكثر من أي مكان آخر في البلد ، يعد طريق Vinho Verde خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في الوصول إلى قلب النبيذ البرتغالي.تزداد زيارات كروم العنب وغرف التذوق على طول الطريق ، ناهيك عن اختيار المطاعم والفنادق المحلية أو الفاخرة.

• قم بالتمرير لأسفل لتجربة نبيذ Vinho Verde

• انظر أيضًا: مكان الإقامة في بلد النبيذ Vinho Verde

براغا

ابدأ رحلتك على الطريق في مدينة نابضة بالحياة مرفأ ، حيث يمكنك استئجار سيارة أو استئجار سائق محلي. من هنا يمكنك القيادة إلى براغا في حوالي 45 دقيقة.

• مسارات الطعام: أين تأكل في بورتو

تقع في قلب منطقة Vinho Verde ، وهي واحدة من أقدم المدن في البرتغال ، وقد تم بناؤها منذ أكثر من 2000 عام ، وهي نقطة مركزية رائعة لاكتشاف المنطقة.

أثناء تواجدك في المدينة ، تعد كاتدرائية Braga وملاذ Bom Jesus do Monte أماكن لا ينبغي تفويتها.من براغا ، يمكنك بسهولة القيام برحلات يومية في جميع أنحاء المنطقة لزيارة كل من المناطق الفرعية التسع في Vinho Verde.

الدرج الباروكي لمحمية بوم جيسوس دو مونتي أمر لا بد منه في براغا ... Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

بينافيل

ابدأ يومك الأول بالتوجه إلى بينافيل لزيارة أكبر مصنع نبيذ في المنطقة كينتا دا أفليدا . إن غرفة التذوق الجديدة والمتنزهات والحدائق المحيطة بها مع أنواع الأشجار النادرة الخاصة بها تستحق الزيارة وحدها.

تقدم العديد من المطاعم المحلية الشعبية أرز سارابولهو (اللحوم والأرز المطبوخ في النبيذ الأحمر ودم الخنازير) و روجيس بأسلوب مينهو (لحم خنزير متبل ومطهي بدم خنزير). بالتأكيد ليس لأصحاب القلوب الضعيفة ، ولكن تجربة محلية أصيلة ، خاصة عند إقرانها مع Vinho Verde الأحمر - لا تزال تقدم بشكل تقليدي في وعاء خزفي.

يُنصح بشدة بتغميس الخبز في طعامك أثناء الوجبات في جميع أنحاء المنطقة.

القصر المغطى بالكروم في Quinta da Aveleda ، تديره نفس العائلة منذ عام 1870. Credit: Ellen Barone / Alamy

على بعد 15 دقيقة فقط ، كينتا دو أميل هو مصنع نبيذ عضوي وبيت ضيافة ريفي ينتج نبيذ لوريرو جدير بالعمر والذي كان مسؤولاً عن وضع هذا الصنف الأبيض عالي الجودة على الخريطة.

• الجاليكان البيض: نتائج تذوق اللوحة

مجاور، نبيذ أفروس هي المنتج الحيوي الوحيد في المنطقة ، الذي يطبق مبادئ شاملة وتقنيات قديمة - مثل تخمير الجلد الطويل - لصنع نبيذها النشط بشكل مدهش.

من Penafiel يمكنك القيادة شمالًا لمدة ساعة واحدة إلى مدينة بونتي دي ليما لتناول طعام الغداء مع إطلالة على الجسر الشهير من القرون الوسطى والجزء الروماني.

يُقال إن بونتي دي ليما هي أقدم قرية في البرتغال ، وقد سميت على اسم جسر من القرون الوسطى فوق ريو ليما. الائتمان: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

ساعة واحدة شمالًا ، في اتجاه الحدود الإسبانية ، ستصل إلى الرياح الموسمية و Melgaço ، وهي المنطقة الفرعية الواقعة في أقصى الشمال من فينهو فيردي ، وموطن تنوع ألفارينهو الفاخر.

أكثر حماية من التأثير البحري من المناطق الفرعية الأخرى ، بفضل التلال المحيطة ، فإن مزيج العنب والمناخ يخلق نبيذًا أكثر ثراءً وامتلاءً ومعقدًا.

• لشبونة: أفضل المطاعم وبارات النبيذ

في Melgaço ، كينتا دي سوالهيرو مبتكر مع ألفارينهو ويقود المنطقة ببعض من أفضل الأمثلة على البيض الطازج والمركّز والجدير بالعمر ، بما في ذلك الإصدارات العضوية والطبيعية من Alvarinho.

أيضا في Melgaço ، صانع النبيذ النجم أنسيلمو مينديز قام بتجربة Alvarinho لأكثر من 20 عامًا وهو الآن يحظى بتقدير كبير باعتباره أحد أفضل الفنادق في البرتغال.

الرياح الموسمية

في Monção ، التعاونية المحلية قبو النبيذ Monção تصنع بعضًا من النبيذ الإقليمي الأكثر شهرة ، وتعمل حاليًا مع الخمائر الأصلية والشيخوخة في محاولة لتحسين مجموعة Deu-La-Deu.

تقدم العديد من المطاعم المحلية هنا النبيذ من العديد من المنتجين المختلفين ، لذا فإن زيارتهم فرصة لتجربة مجموعة متنوعة من Alvarinho.

أصناف العنب الرئيسية التي يجب معرفتها:

أبيض ألفارينهو ، أفيسو ، لوريرو ، تراجادورا ، آزال برانكو ، أرينتو (المعروف محليًا باسم بيدرينيا)

شبكة فينهاو ، إسبديرو ، بوراكال ، باديرو

أندريه ريبيرينهو رائد أعمال في مجال الأطعمة والنبيذ أسس المنصة عبر الإنترنت Adegga.com. تحرير موقع Decanter.com بواسطة Laura Seal.

فينو فيردي الخمور لمحاولة

المزيد مثل هذا:

• السفر الفاخر: أفكار جولة النبيذ في إسبانيا والبرتغال

• عشرة من أفضل المطاعم في سان سيباستيان

• لشبونة بلدي - دليل السفر النبيذ