أعلى بارات النبيذ والمطاعم في باريس- Winestealssd.com

بار المهرج ، باريس

مدينة الرومانسية هي المكان المثالي للاستمتاع بالنبيذ الفاخر والمأكولات المبتكرة في كل من المؤسسات الجديدة والمحبوبة ، كما يقول كريستيان هولتهاوزن ...

بارات ومطاعم نبيذ باريس

شريط المهرج

الشيف الياباني سوتا أتسومي يأخذ أسلوبًا حديثًا على الكلاسيكيات مثل حفار البط في هذا الحانة الصغيرة المتحركة ( في الصورة أعلاه ) يقع بجوار Cirque d’Hiver.

يمكن لعشاق النبيذ الطبيعي مناقشة مزاياهم مع أرواح متشابهة التفكير هنا لساعات بعد ظهر يوم الأحد. +33 014355 8735

فولغورانس ، باريس

ومضات من الضوء

وصفت شركة Fulgurances نفسها بأنها 'حاضنة' ، وتدعو قائمة متجددة من الطهاة المقيمين لتولي المطبخ من أجل العثور على هوياتهم وتحسينها واختبار أفكارهم.

الشيف الفرنسي الفيتنامي سيلين فام في المنصب حتى سبتمبر. ومن بين الطهاة المقيمين السابقين سام ميلر وتامر نحمياس. www.fulgurances.com

أوستريا فيرارا

ربما يكون فابريزيو فيرارا أفضل طاهي إيطالي في باريس. الرافيولي لديه جحافل من المعجبين الذين يأتون من جميع أنحاء المدينة. قائمة نبيذ إيطالية حصرية وخدمة ساحرة مثل المكان. +33144716769

إلسورث ، باريس

إلسورث

بعد النجاح الكبير الذي حققته Verjus في مكان قريب ، افتتح Braden Perkins و Laura Adrian هذه النقطة الساخنة غير الرسمية في عام 2015.

الموسم الثالث من العائلة المالكة أوفيليا

مجموعة مختارة بعناية من النبيذ تكمل القائمة التي تتغير باستمرار.

لا ينبغي تفويت الدجاج المقلي تحت أي ظرف من الظروف! www.ellsworthparis.com

صليب الكهف

يديره المغترب البريطاني روميك أركونيان منذ فترة طويلة لسنوات عديدة ، سحر هذا المكان هو اتساع نطاق اختياره الفريد.

توقع مزارع الشمبانيا والبرغندي النادرة التي تجلس جنبًا إلى جنب مع الأحجار الكريمة من النمسا ونيوزيلندا.
www.crus.fr

ميزون ديفيد ، باريس

في مطعم Marais delicatessen الذي رعاه منذ فترة طويلة بعض أفضل الطهاة في باريس ، يقدم الحرفي الحرفي Michel Kalifa كل ما تحتاجه لنزهة رائعة في Place des Vosges ، بما في ذلك البسطرمة والسلمون المدخن وربما ألذ تاراماسالاتا التي يمكن العثور عليها في الفرنسية عاصمة. www.maison-david.fr

سبتمبر ، باريس

سبتمبر

ساعد الشيف برتراند جريبوت في دخول ثورة المطاعم الصغيرة الجديدة عندما فتح أبواب سبتمبر في عام 2011 لعرض أفضل المنتجات الموسمية.

نظرًا لأنه لا يزال أحد أكثر الحجوزات صعوبة في المدينة ، يعد Grébaut’s Clamato (الذي يقع في الجوار مباشرة ، فقط بدون حجوزات) أحد أفضل الأماكن لتناول الأسماك في باريس. www.septime-charonne.fr

شباب

نظرًا لأنه كان موجودًا منذ عام 1987 ، قد تعتقد أنك تعرف كل شيء عن هذه المؤسسة في باريس لمحبي النبيذ التي أسسها الأسكتلندي المرحة تيم جونستون. لكن في الأيام الخوالي ، لم تأت إلى هنا من أجل الطعام.

لماذا استخدام النبيذ في الطبخ

كل ذلك تغير الآن بعد أن تولت مارجو ، ابنة تيم ، غرفة الطعام ودعت زوجها رومان رودو (سابقًا من لا ريجالاد) لتولي المطبخ.

تنافس المأكولات الآن واحدة من قوائم النبيذ الأكثر ديناميكية في باريس. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille ، باريس

عند المرأة العجوز

أحدث مطعم من الشيف دانيال روز (يشتهر الآن بـ Le Coucou في نيويورك كما هو الحال في Spring in Paris) ، هو تكريم للأطباق الفرنسية الكلاسيكية التي تم إنشاؤها هنا من قبل Adrienne Biasin ، مثل سلطة العدس وكبد الفوا جرا وبلانكيت دي فو.

أنشأ Sommelier Rémi Segura واحدة من قوائم النبيذ الأكثر إثارة للاهتمام وبأسعار معقولة من النبيذ في المدينة. www.chezlavieille.fr