الائتمان: تصوير ماريا بيترسون على Unsplash
- حصرية
- بيت التذوق
اليوم إسبانيا ضاعفت أزواج الطريقة التقليدية الأكثر شعبية من جهودها لتقديم كل شيء بدءًا من نبيذ الحفلات اللائق بسعر أقل من 10 جنيهات إسترلينية إلى زجاجات بوتيكية فردية ومعقدة بأسعار شامبانيا مملكة.
'على الرغم من أن العديد من الألعاب الإسبانية الأكثر تكلفة هي' Brut Nature 'من حيث الأسلوب ، والتي تحظى بشعبية إسبانيا ومع بعض النقاد ، كن على دراية بأن هذه الخمور جافة تمامًا ، كما كتبت Susie Barrie MW لـ Decanter في عام 2015. في رأيي ، ليس لديهم دائمًا ملف تعريف النكهة لتحمل هذا الوضع بالطريقة التي ، على سبيل المثال ، أمثلة جيدة الصنع من شامبانيا فعل.'
'ما هو رائع أن تراه هو طريقة أصناف العنب التقليدية في كافا - Xarel- لو ، على سبيل المثال - يتم إقناعهم بإنتاج نبيذ ممتاز من خلال محاصيل أقل وصناعة نبيذ حساسة.
مثل المصفق قالت إيمي ويسلوكي في مذكرة التذوق أدناه - لـ بوديجاس سوماروكا ، كافا سوماروكا إل جران أميغو جران ريزيرفا أدناه - لا يزال Cava يعاني من مشكلة في الصورة 'وهو أمر جيد بمعنى أنه يساعد في الحفاظ على انخفاض الأسعار ، ولكن من المؤسف أن العديد من محبي النبيذ يفقدون ما يمكن أن يكون نبيذًا فوارًا رائعًا مصنوعًا بالطريقة التقليدية ، الشمبانيا ، وبدون غالبًا ما يكون السكر المتبقي متطفلًا والذي يميز العديد من شركة Prosecco.
سبب مثالي لتجربة واحدة من هذه Cavas أدناه.
قمة Christmas Cava للتجربة:
تم تحديث الخمور في 9 ديسمبر 2020. توصيات فريق التحرير في ديكانتر.
