Priory of St. Jean de Bébian Credit: www.bebian.com
- أدلة سفر المصفق
- الصفحة الرئيسية للأخبار
- أفضل الوجهات لقضاء عطلة النبيذ في فرنسا
- مصانع النبيذ للزيارة
كانت سياحة النبيذ في لانغدوك غير متطورة نسبيًا حتى وقت قريب إلى حد ما ، لكن الأمور تتغير تدريجيًا ، كما تقول روزماري جورج إم دبليو ، التي تختار أفضل مصانع النبيذ لديها لزيارتها ...
بعض الأقبية أكثر تنظيماً من غيرها فيما يتعلق باستقبال الزوار ، لكن الاتصال الهاتفي أو البريد الإلكتروني مسبقًا لا يخطئ أبدًا. تجنب أيضًا الساعات المقدسة للديجون ، بين الظهر والساعة 2 مساءً ، أو ربما في وقت لاحق في ذروة الصيف.
مجموعة متنوعة من النبيذ والتيروار يسهل الوصول إليها نسبيًا مونبلييه كبير ، لذلك هناك الكثير للاختيار من بينها. أفق دراماتيكي بيك سان لوب و ال جبل هورتس تهيمن على المناظر الطبيعية في شمال المدينة ، وإلى الغرب من مونت سانت بودل تطل على مزارع الكروم في مونبيروكس . كروم العنب حول المدينة الخلابة بيزناس مع ارتباطاتها التاريخية مع موليير آخذة في النمو من حيث الجودة. وإلى الشمال مباشرة من بيزناس هي كروم العنب فوجير ، أحد التسميات السابقة لـ لانغدوك ، مع النبيذ الأنيق على أساس الشست. أيضا قريبة من بيزناس هي واحدة من أكثر IGP فردية في لانغدوك ، و كوتس دي ثونغ ، بمزيج انتقائي من أصناف العنب. كتلة لا كلاب بعيدًا قليلاً ، خارج مدينة ناربون ، مع مشهد أكثر دراماتيكية يتناقض مع المناظر البحرية للبحر الأبيض المتوسط. وتزداد أهمية النبيذ الأبيض في المنطقة ، ويتجلى ذلك في تزايد شعبيته بيكبول دي بينيه .
أفضل 10 مصانع نبيذ لانغدوك للزيارة
مجال هورتس
واحدة من العقارات الرائدة في Pic Saint-Loup. نظر جان أورلياك إلى مزارع الكروم المستقبلية عندما كان يتسلق الصخور في Montagne de l’Hortus عندما كان طالبًا جامعيًا. تستند Red Pic Saint-Loup و Bergerie de l’Hortus و Grande Cuvée المسنة إلى سيراه ، واثنان من البيض هما IGP Val de Montferrand. تمتلك العائلة أيضًا مزارع الكروم في المنطقة الشمالية من Terrasses du Larzac ، في Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
مجال هورتس. الائتمان: www.domaine-hortus.fr
دير القديس جان دي بيبان
صُنعت سمعة القديس جان دي بيبان في الثمانينيات من قبل مزارع النبيذ المستقل آلان رو ، الذي ادعى أن مزارع الكروم لديه نفس التربة مثل شاتونوف البابا وبناءً عليه تم زرع أصناف العنب الثلاثة عشر من تلك التسمية. هذه الأيام مملوكة لعائلة روسية ، تستثمر بجدية في ممتلكاتها ، بما في ذلك قبو جديد تمامًا وغرفة تذوق مجهزة بأمينوماتية والنبيذ من صنع الأسترالية الموهوبة ، كارين تورنر. www.bebian.com
من هو هايدن في المستشفى العام
المزيد جبرائيل
تعلم بيتر وديبوراه كور صناعة النبيذ في نيوزيلندا وقرروا العودة إلى أوروبا وشراء مزارع الكروم في لانغدوك. لقد صنعوا نبيذهم الأول هنا في عام 2006 ، ومنذ ذلك الحين تطور نطاقهم ليشمل ليس فقط Pézenas اللذيذ ، Clos des Lièvres ، ولكن أيضًا Carignan Noir ، Trois Terrasses ، و Carignan Blanc غير المعتاد ، Clos des Papillons.
خلال شهري يونيو ويوليو وأغسطس ، يفتح المطعم أبوابه للتذوق بين الساعة 2 مساءً و 6 مساءً أيام الخميس والجمعة والسبت ، دون موعد مسبق ، ولكن في أي وقت آخر ، يرجى الاتصال أولاً: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
دومين أولير تيلفر
Faugères هي واحدة من تسمياتي المفضلة في لانغدوك بأكملها ، لذلك كان من الصعب للغاية اختيار مزارع واحد فقط من بين خمسين أو نحو ذلك في المنطقة. كان آلان أوليير من أوائل من قاموا بزجاجة Faugères في عام 1976 ، وفي هذه الأيام ، يدير أبناؤه Luc and Françoise العقار. ستمنحك Françoise تذوقًا وديًا ومتعمدًا في كافو التذوق الترحيبي في قرية Fos الصغيرة ، مع ثلاثة Faugères و les Collines و Grande Réserve و Castel Fossibus ، بالإضافة إلى Allegro الأبيض المميز. www.olliertaillefer.com
دومين لا كروا بيل. الائتمان: www.croix-belle.com
دومين لا كروا بيل
هذه واحدة من أكبر العقارات في Côtes de Thongue وممتلكات عائلة Boyer. ينتج جاك بوير مجموعة واسعة من النبيذ ، من الشانزليز دو كوك ونبيذ سيراه المتنوع ، إلى سن البلوط الجاد رقم 7 ، وهو ما يسمى بأصناف العنب السبعة في المزيج. Cascaillou هو غريناش مقرها ، وسولينك لذيذ الحصاد الأبيض المتأخر. من كافيه التذوق الخاص بهم ، يمكنك الاستمتاع بالفودرات التقليدية الكبيرة في لانغدوك ، والتي لم تعد مستخدمة. www.croix-belle.com
شاتو كامبلازينز
تم تطوير Château Camplazens في La Clape بواسطة سوزان وبيتر كلوز ، كمهنة ثانية ، ولديهم الطاقة الموضوعية للعديد من 'الغرباء' الذين يأتون إلى لانغدوك. كان أول خمر لهم عام 2001 وهم يصنعون مجموعة من عدة أنواع مختلفة من La Clape ، بالإضافة إلى بعض أنواع النبيذ المتنوعة. من بين عوامل الجذب الرئيسية في زيارة Camplazens الاستمتاع بمشاهدة جداريات Simon Fletcher في غرفة التذوق والقبو الأسطواني. سيمون فنان محلي ، ولكن إذا كنت تعرف الألوان المائية ، فستعرف أيضًا أنه يتمتع بسمعة دولية. برج بإطلالة 360 درجة يكمل منطقة التذوق. www.camplazens.com
شاتو كامبلازينز. الائتمان: www.camplazens.com
قلعة انجاران
Château de l’Engarran هو مكان إقامة ساحر يقع على مشارف مونبلييه ، مع ماضٍ رومانسي وبعض الحدائق الجميلة ، مع التماثيل والجرار. التسمية الرئيسية هي Saint-Georges-d’Orques لأفضل نبيذهم ، Quetton de Saint-Georges ، وكذلك Grès de Montpellier وبعض أنواع النبيذ المتنوعة ، باللونين الأحمر والأبيض. تدير شقيقتان الحوزة هذه الأيام تصنع ديان لوسفيلت النبيذ وتبيعه كونستانس ريرولي.
كم هو ماء الماس
قلعة Flaugergues
يقع هذا العقار ، داخل حدود مدينة مونبلييه تقريبًا ، في دليل ميشلان الأخضر والقصر السابع عشر ملك لعائلة دي كولبير. كان جان بابتيست كولبير وزيرا في عهد لويس الرابع عشر. هناك أيضًا بعض الحدائق الأنيقة التي تستحق الإعجاب ، ومجموعة من النبيذ حسب الذوق تغطي Grès de Montpellier و Méjanelle و Languedoc العادي ، ناهيك عن مطعم يقدم الأطباق الموسمية. www.flaugergues.com
قلعة Flaugergues. الائتمان: www.flaugergues.com
فيلا دوندونا
نمت أهمية قرية Montpeyroux الجذابة ، والتي تعد جزءًا من Terrasses du Larzac ، وتضم الآن ما يقرب من 20 مزارعًا جيدًا ، فضلاً عن تعاونية مختصة. لذلك كان خيارًا صعبًا آخر ، اختيار فيلا دوندونا ، ملكية الإنجليزية جو لينش والفرنسي أندريه سوكيه. بالإضافة إلى مونبيروكس ، فإنهم يقدمون طبقًا لذيذًا مورفير ونبيذ أبيض أنيق ، Espérel. جو هي أيضًا فنانة موهوبة وقد صممت جميع ملصقاتها. www.domaine.villadondona.com
شاتو سانت مارتن دي لا غاريغ. الائتمان: www.stmartingarrigue.com
شاتو سانت مارتن دي لا غاريغ
ينتج هذا العقار الواقع خارج قرية Montagnac بعضًا من أفضل أنواع Picpoul de Pinet - وهو النبيذ الأبيض المالح الراسخ الذي يرافق المحار المحلي جيدًا. لقد غيرت الحوزة أصحابها وصانعي النبيذ مؤخرًا ، لكن جودة Picpoul لا تزال كما هي. بالإضافة إلى أنهم يصنعون أنواعًا مختلفة من النبيذ الأحمر Grès de Montpellier و Bronzinelle و Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
