رويرو ، على الضفة الشمالية لنهر تانارو. الائتمان: www.deltetto.com
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
بيدمونت النبيذ الأبيض ليس أفضل أنواع النبيذ المعروفة في المنطقة - هذه الجائزة تذهب إلى بارولو - ولكن إذا كنت تعرف ما الذي تبحث عنه ، فهناك بعض أنواع النبيذ الممتازة التي تستحق التجربة.
من التخصصات المحلية مثل Arneis و Cortese و Timorasso إلى Chardonnay في كل مكان ، هناك مجموعة متنوعة كافية لإبقاء عشاق النبيذ مشغولين لأكثر من فترة قصيرة.
y & r بيلي وفيليس
أصناف النبيذ الأبيض بيدمونت لمحاولة
هذه ليست بأي حال من الأحوال قائمة شاملة ، ولكنها تغطي بعض الأنواع البيضاء الأكثر شيوعًا المزروعة في بيدمونت.
أرنيز
يمكن أن يكون Arneis زهريًا أو جوزيًا أو معدنيًا - أو مزيجًا من الثلاثة. يقع منزلها في تلال رويرو ، شمال غرب ألبا على الضفة اليسرى لنهر تانارو. يميل نبيذ أرنيز إلى أن يكون ذا حموضة هشة وقوام متوسط ، مما يجعله مناسبًا للعديد من أنواع الطعام المختلفة.
مهذب
تنتج كورتيز أفضل أنواع النبيذ في منطقة DOCG الصغيرة في Gavi ، جنوب Alessandria. تتكون هذه المنطقة من 11 بلدية ، ويمكن فقط للعنب المزروع في بلدية Gavi نفسها استخدام العنوان 'Gavi di Gavi' الموجود على الملصق. يُعرف النبيذ بكونه فاكهيًا وزهريًا ، وأحيانًا مع الجريب فروت المر أو نوتة اللوز ، وأحيانًا بطيخ العسل أو المن.
مفضل
الموسم الخارق 10 الحلقة 18
فافوريتا هو الاسم المحلي لفيرمينتينو. زهري ومعدني ، إنه أبيض طازج مليء بالنكهات المثيرة.
شاردونيه
يعرض Chardonnay في بيدمونت الأنا ذات الحموضة العالية والمعدنية المتغيرة - أقرب إلى Puligny أو Premier-Cru Chablis في الأسلوب أكثر من Mâconnais الأكثر استوائية.
مسلسل Hell's Kitchen الموسم الخامس عشر الحلقة 6
تيموراسو
مع الحموضة العالية والوزن الزائد ، هذا الصنف الأبيض النادر الأصلي سريع العمر. يمكن أن تتميز بمجموعة معقدة من النكهات ، من البندق والسفرجل إلى الكمثرى وشمع العسل والحجر الرطب.
تنتج بيدمونت بعض أنواع النبيذ الفوار اللذيذ بالطريقة التقليدية ، لذلك اخترنا واحدًا من الأنواع أدناه كمقياس جيد! نبيذ بيدمونت التقليدي الفوار من Alta Langa DOCG ، في التلال إلى الشرق من ألبا ، يعتمد على شاردونيه أو بينوت نوير. يضمن الارتفاع أن العديد من هذه الخمور تتمتع بالكثير من الحيوية.
