- يسلط الضوء
- المجلة: عدد سبتمبر 2020
- بيت التذوق
كابيرنت ساوفيجنون هو أكثر أنواع العنب الأحمر المزروعة على نطاق واسع في جنوب إفريقيا وثالث أكثر أنواع العنب المزروعة بشكل عام - كان 10087 هكتارًا في الأرض بحلول نهاية عام 2019 ، أي ما يعادل 11٪ من مزرعة العنب الوطنية. لقد كان موجودًا منذ أواخر القرن التاسع عشر وكان يصنع تقليديًا أرقى درجات اللون الأحمر في جنوب إفريقيا. ومع ذلك ، فإن أحد أسباب انتشاره في كل مكان هو مدى قابليته للتكيف ، والاحتفاظ بشخصية يمكن التعرف عليها حتى عند زراعتها في مواقع أقل ملاءمة.
تايلور جريئة و جميلة
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مزارع Cabernet Sauvignon في جنوب إفريقيا قد انخفضت بنسبة 19.1٪ بين عامي 2009 و 2019 من بين أفضل 10 أصناف في البلاد ، فقط Sauvignon Blanc و Pinotage تم توزيعهما على نطاق أوسع مما كانت عليه قبل عقد من الزمان.
{ 'المحتوى': 'PHA + 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 + CjxwPlN0ZWxsZW5ib3NjaCBpcyB0aGUgZGlzdHJpY3QgbW9zdCBjbG9zZWx5IGFzc29jaWF0ZWQgd2l0aCBoaWdoLXF1YWxpdHkgQ2FiZXJuZXQgU2F1dmlnbm9uLCBhbmQgdGhlcmUgYXJlIGdvb2QgcmVhc29ucyBmb3IgdGhpcy4gU29pbHMgcHJvdmlkZSBqdXN0IHRoZSByaWdodCBhbW91bnQgb2Ygdmlnb3VyIGluIHRoZSB2aW5leWFyZCBjYW5vcHksIHdoaWxlIHByb3hpbWl0eSB0byB0aGUgb2NlYW4gZW5zdXJlcyBtb2RlcmF0ZSBncm93aW5nIGNvbmRpdGlvbnM6IGRheXMgdGhhdCBhcmUgbm90IHRvbyBob3QgYW5kIG5pZ2h0cyB0aGF0IGFyZSBub3QgdG9vIGNvbGQuIEdyYXBl 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 + CjxwPjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2PjwvcD4KPHA + 4oCYV2XigJl2ZSByZWFsaXNlZCB0aGF0IOKAnG9wdGlt 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 dGVyIGJhbGFuY2UgdG9vLjwvcD4KPHA + VGhlIHdpbmVzIGFyZSBjZXJ0YWlubHkgbW9yZSBhY2Nlc3NpYmxlIGluIHRoZWlyIHlvdXRoIHRoYW4gdGhlaXIgY291bnRlcnBhcnRzIG9mIHllc3RlcnllYXIgYW5kIGl0IHdpbGwgYmUgZmFzY2luYXRpbmcgdG8gc2VlIGlmIHRoZXkgc3RpbGwgaGF2ZSB0aGUgaW5oZXJlbnQgc3RydWN0dXJlIHRvIGFnZSB3ZWxsLiBUaGUganVyeSBpcyBvdXQgb24gdGhpcyBsYXN0IHBvaW50LjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + PC9kaXY + CjxwPlJlZ2FyZGluZyByZWNlbnQgdmludGFnZXMsIDIwMTYgc2VlbXMgdG8gYmUgdGhlIHJlYWxseSBkdWZmIG9uZSBvZiByZWNlbnQgdGltZXMsIHRoZSB3aW5lcyBvZnRlbiBwcm9uZSB0byBwcmVtYXR1cmUgZGV2ZWxvcG1lbnQuIFRoZSBnb29kIG5ld3MgaXMgdGhhdCwgZGVzcGl0ZSB0aGUgZHJvdWdodCB0aGF0IHByZXZhaWxlZCwgYm90aCB0aGUgMjAxNSBhbmQgMjAxNyB2aW50YWdlcyBhcmUgcHJvdmluZyB0byBiZSB0cnVseSBncmVhdCwgYW5kIGNvbGxlY3RvcnMgYXJlIGFkdmlzZWQgbm90IHRvIG1pc3Mgb3V0LiBUaGUgMjAxNXMgdGVuZCB0byBiZSBsdXNoIGFuZCB3ZWlnaHR5IHdoaWxlIHRoZSAyMDE3cyBoYXZlIGNsYXJpdHkgb2YgZnJ1 aXQgYW5kIHZlcnZlLjwvcD4KPHA + RXZlbiB0aGUgQ2FiZXJuZXRzIGZyb20gMjAxOCDigJMgYSB2aW50YWdlIHRoYXQgdG8gZGF0ZSBoYXMgZ29uZSBzb21ld2hhdCB1bmhlcmFsZGVkIGJ5IGNvbW1lbnRhdG9ycyDigJMgc2VlbSB0byBiZSBzaG93aW5nIHdlbGwuIFRoZXkgcGVyaGFwcyBkb27igJl0IGhhdmUgcXVpdGUgdGhlIHNhbWUgY29uY2VudHJhdGlvbiBhcyB0aGUgMjAxN3MgYnV0IG1ha2UgdXAgZm9yIHRoaXMgaW4gdGVybXMgb2YgZWxlZ2FuY2UuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + المؤتمر == '}
