أفضل الأماكن لتناول العشاء في شنغهاي. الائتمان: شون بافوني / علمي ألبوم الصور
- المجلة: عدد ديسمبر 2018
استكشف مشهد الطعام والشراب المتطور بشكل متزايد في هذه المدينة النابضة بالحياة والعالمية عند مصب نهر اليانغتسي. سابق ل لقاء النبيذ الفاخر في شنغهاي ، اطلع على نصائح إيان داي حول أفضل المطاعم والبارات التي يمكن زيارتها ...
أفضل بارات ومطاعم شنغهاي
كأس النبيذ
مفضل بين السقاة في شنغهاي. يُظهر الديكور على طراز إيزاكايا وقوائم الطعام الإيطالية اليابانية أن المالك جيفري متحمس للثقافة اليابانية. إذا كنت تستطيع قراءة اللغة الصينية ، فقم بإلقاء نظرة على اللافتات المضحكة المكتوبة بخط اليد على السقف أثناء انتظار الطعام. +8621 5403 4278
يو تشي لان
يدير الشيف Lan Guijun هذا المطعم الراقي ، مع أربعة طاولات فقط. مطبخ سيتشوان الراقي من قائمة التذوق الرائعة ، يتم تقطيع الشعرية 'الخيط الذهبي' المميزة يدويًا. +8621 5466 5107
راك
مقهى وكريب شهير نهارًا ، وحانة صغيرة وبار فرنسي في المساء. يقدم مجموعة رائعة من النبيذ الفرنسي ، بما في ذلك الخيارات الأقل تقليدية مثل Jura by Bénédicte و Stéphane Tissot. بناء 14 ، 322 Anfu Lu
Pretty Little Liars: The Perfectionists الموسم الأول الحلقة 10
تحدث بصوت منخفض
يدير نفس الفريق بار الكوكتيل الرائع هذا وشقيقه Sober Company في Yandang Lu. في ردهة الفندق وفي الطابقين أعلاه ، يقدم Speak Low موضوعات ديكور مختلفة وقوائم نبيذ ، بهدف توفير تجربة متذوق من ثلاثة أطباق. يعتبر Negroni المملوء بالشاي أولونغ أمرًا لا بد منه. +8621 6416 0133
جيا جيا تانغ باو
يتدفق السكان المحليون هنا للحصول على الكعك على البخار. التخصص عبارة عن كعكة محشوة بالجيلاتين مصنوعة من مرق لحم الخنزير ، ثم تُطهى على البخار. يذوب الجيلاتين في الحساء داخل الكعكة - ومن هنا جاء اسم Tang Bao ، وهو حرفيا 'كيس الحساء'. +8621 6327 6878
روبي الأحمر
من بين أقدم مستوردي وتجار التجزئة للنبيذ الفاخر في شنغهاي. تشمل المحفظة المتنوعة شيري وماديرا ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من نبيذ نيوزيلندا.
لو بيك بوتيك
امتدادًا للمطعم الفرنسي الشهير Bistro 321 ، على طول الطريق نفسه ، يبيع منفذ Nicolas Le Bec الجديد الخبز اللذيذ والمقبلات في Epicerie 62 ، بينما يضم قسم Caviste المجاور منطقة مقهى و 8 ven ، بار نبيذ يقدم زجاجات قيمة من فرنسا أعلى المناطق.
شين رونغ جي
مطبخ تايتشو الأصيل في مطعم حريص أيضًا على عرض المكونات الجيدة والنادرة - جرب الزنبق الذي يبلغ تسع سنوات من لانتشو في قانسو مع العسل ، واستمتع بمذاق لا نهاية له. لديها أيضا مجموعة رائعة من مزارع الشمبانيا. +8621 5386 5757
يي ميان تشون فنغ
إلى جانب King Kong Dumpling & Noodles على طريق Mengzi ، هذا هو أفضل مطاعم الجيل القادم من المعكرونة في شنغهاي. مكونات عالية الجودة ووصفات إبداعية. أوصي نودلز اللحم الحارة. +8621 6467 5517
جيسي القديمة
قد يبدو العرض بسيطًا ، لكن هذا هو مطبخ شنغهاي الأصيل - ومذاقه رائع. روبيان النهر المقلي وبطن لحم الخنزير الأحمر المطهو مع البيض يستحق المحاولة. المطعم يسمح BYO. +8621 6282 9260
إيان داي هو مشتري نبيذ في أمازون الصين ويعمل أيضًا قاضيًا للنبيذ وكاتبًا وصحفيًا ومترجمًا. وهو قاضٍ في جوائز Decanter Asia Wine. ترجمة سيلفيا وو
