الائتمان: كيلسي نايت / kelsoknight عبر Unsplash.com
مات روزيه
- يعد ماتيوس روزي أحد أكثر أنواع النبيذ نجاحًا في العالم حيث بلغت مبيعاته العالمية حوالي مليوني علبة.
- إذا نظرنا إلى الوراء إلى تلك الأيام الأولى ، فقد يوصف الآن ماتيوس بأنه شيء من النبيذ المتحيز جنسياً.
- كان تنوع سوجريب جنبًا إلى جنب مع ماتيوس شيئًا إن لم يكن سريعًا.
- 'نفضل أن نكون ملكًا في سوق صغير بدلاً من أن نكون ملكًا في سوق كبير'.
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
الجدران في مقر الشركة المصقول للغاية لأكبر منتج للنبيذ في البرتغال ، ماتيوس ، معلقة بمطبوعات إنجليزية تقليدية. الرسوم التوضيحية لقلعة وندسور ولندن وغرينتش ليست سوى تذكير لطيف بالروابط الطويلة الأمد بين البرتغال والمملكة المتحدة ، التحالف الأقدم والأكثر ديمومة في العالم. كان هذا التحالف هو الذي جلب الميناء إلى الشواطئ البريطانية في القرن السابع عشر وكان مسؤولاً إلى حد كبير عن ظاهرة مختلفة تمامًا عن النبيذ في القرن العشرين والتي يبدو أنها ستستمر في القرن الحادي والعشرين.
خلال أحلك أيام الحرب العالمية الثانية ، اجتمع 30 صديقًا لإنشاء شركة نبيذ برتغالية جديدة. انخفضت شحنات الموانئ إلى أدنى مستوى لها على الإطلاق بأقل من 11000 أنبوب تاركة فائضًا هائلاً من العنب في وادي دورو. مع مصنع نبيذ مستأجر من التعاونية في فيلا ريال ، خبرة فنية قليلة أو معدومة ، ولكن قدرًا كبيرًا من الحماس ، شرعوا في استهداف السوق البرازيلية المربحة. في السنوات القليلة الأولى ، حققت الشركة (المعروفة رسميًا باسم Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) نجاحًا كبيرًا. كان هناك نبيذ أحمر يُدعى Vila Real ونبيذ أبيض يُدعى Cambriz (نسبة إلى منطقة Cambres القريبة). بذلت محاولات مختلفة لإنتاج الوردة ، انتهى معظمها بسكبها في البالوعة. بمساعدة صانع النبيذ الفرنسي الملقب Le Petit de Gaulle ، توصل الشركاء في النهاية إلى الصيغة الصحيحة وبحثوا عن اسم. بالقرب من مصنع النبيذ في فيلا ريال ، كان هناك قصر على الطراز الباروكي اعتقدوا أنه سيوفر علامة لافتة للنظر. كان العقار مملوكًا لدوق Mangualde ، وفي مقابل استخدام اسم العقار ، عرض الشركاء إما عمولة قدرها 50 سنتافو (0.5 إسكودو) زجاجة أو مبلغًا ثابتًا. في النهاية استقروا على عقد اشتروا فيه العنب من التركة بقسط 30٪. كان النبيذ معمد ماتيوس.
بعد أكثر من نصف قرن ، أصبح ماتيوس روزي أحد أكثر أنواع النبيذ نجاحًا في العالم حيث بلغت مبيعاته العالمية حوالي مليوني علبة. Sogrape (كما تُعرف الشركة الآن) هي أكبر منتج للنبيذ في البرتغال حتى الآن ، مع مصالح تغطي مجموعة كاملة من نبيذ البلاد وأكثر من ذلك. لكن انتصار Sogrape لم يتحقق بدون قدر كبير من العمل الشاق وقدر معين من وجع القلب لإحدى العائلات المؤسسة للشركة ، Guedes. عندما سقطت شركة Sogrape في أوقات عصيبة بعد انهيار السوق البرازيلية في عام 1946 ، تولى فرناندو فان زيلر جيديس مسؤولية المشروع. منذ ما يقرب من خمس سنوات ، كان ماتيوس روزي يعاني من الضعف غير المحبوب ويبحث عن سوق. ثم ، في عام 1950 ، وجد Guedes أن البريطانيين كانوا يستيقظون على النبيذ. رغم كل الصعاب ، طرح النبيذ في السوق من خلال تكوين صداقات مع جهات اتصال رئيسية في المملكة المتحدة. 'تكوين صداقات قبل ممارسة الأعمال التجارية' كان (ولا يزال) شعار عائلة Guedes. في ذلك الوقت ، ساعدت البرتغال بالتأكيد على التغلب على المنافسين الفرنسيين تافيل وأنجو روزي.
لم يتم بيع الكثير من ماتيوس حتى أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، ولكن في عام 1960 انطلق ، واستحوذ على خيال جيل جديد من شاربي النبيذ البريطانيين. إذا نظرنا إلى الوراء إلى تلك الأيام الأولى ، فقد يوصف الآن ماتيوس بأنه شيء من النبيذ المتحيز جنسياً. 'لقد كان نبيذًا تستمتع به النساء' ، هكذا صرح فرناندو جويديس ، نجل المؤسس والرئيس الحالي لشركة Sogrape. 'لم يكن هناك شيء اسمه التسويق في أوائل الستينيات ، مجرد أفكار بسيطة. كان من السهل شرب ماتيوس وكان يستهدف النساء. تم إجراء العديد من الزيجات على ماتيوس!
من أجل تلبية الطلب ، قام Sogrape ببناء مصنع نبيذ جديد في Vila Real في عام 1963 ، ومع ذلك ، استمر تعبئة النبيذ يدويًا في دير بالقرب من الواجهة البحرية في Oporto. في ذلك الوقت ، لم تكن هناك خطوط تعبئة يمكن أن تتعامل مع إبريق ماتيوس المميز ، والذي كان شكله مستوحى من الكابولي البرتغالي في الحرب العالمية الأولى أو زجاجة المياه. إلى أن تم بناء مصنع تعبئة على أحدث طراز في أفينتس خارج أوبورتو في عام 1967 ، يتذكر فرناندو جيديس أن الأمر استغرق 750 شخصًا فقط لتعبئة زجاجة ماتيوس روزي.
استمر ماتيوس في النمو خلال أواخر الستينيات والسبعينيات ، وفي ذلك الوقت لم يعد هناك ما يكفي من المواد الخام في دورو لتزويد العلامة التجارية. في عام 1975 (في ذروة الثورة في البرتغال) بنى Sogrape مصنعًا جديدًا للنبيذ في Anadia في منطقة Bairrada ، وكان عنب Baga القابض مثاليًا لإنتاج الورد. استمرت المبيعات في الزيادة ، حيث بلغت ذروتها في عام 1983 عند ثلاثة ملايين حالة مشتركة بين 125 سوقًا حول العالم ، مع حصول المملكة المتحدة والولايات المتحدة على نصيب الأسد. توفي والد ماتيوس فرناندو فان زيلر جيديس في العام التالي.
على الرغم من الاستحواذ على منتج النبيذ الرائد في Dão في عام 1957 ، مثل Mateus Rosé 95 ٪ من مبيعات Sogrape في منتصف الثمانينيات. يقول سلفادور جيديس ، الذي يمثل الآن الجيل الثالث من العائلة المؤسسة لدخول الشركة: 'في ذلك الوقت كانت العلامة التجارية تدفع الشركة ، ومع بدء المبيعات في الانخفاض ، كان من الواضح أنه كان علينا التنويع'. في عام 1987 ، استحوذت Sogrape على شاحن الميناء فيريرا وبدأت تبحث في مناطق النبيذ الرئيسية الأخرى في البرتغال.
يقول Guedes 'لقد قررنا منذ البداية أننا لن نعمل مع أصناف العنب الأجنبية'. تساءلت عما إذا كان هذا مجرد القليل من nacionalismo (القومية) لكنه أضاف ، 'شعرنا أن الأوان قد فات لدخول القطاع الدولي فيما يتعلق بأصناف العنب. كان ماتيوس مختلفًا عن البقية وأردنا أن نستمر في الاختلاف. 'كان تنوع سوجريب جنبًا إلى جنب مع ماتيوس شيئًا إن لم يكن سريعًا. تمتلك الشركة الآن مصالح في خمس مناطق نبيذ برتغالية رئيسية: Vinho Verde و Douro و Dão و Bairrada و Alentejo. لقد كانوا روادًا في داو ، حيث أسسوا أول مصنع نبيذ مستقل في المنطقة بعد أن فقدت التعاونيات المحتضرة احتكارها في عام 1990. يلاحظ فرناندو جيديس أن 'كوينتا دوس كارفالهايس كانت بداية حقبة جديدة في داو'. 'نحن نضرب قدوة للآخرين.' من المستحيل الاختلاف في تذوق النبيذ. من خلال الجمع بين الفاكهة المفيدة والعفص اللينة والبراعة ، فهي تحول كامل للأحمر الجافة والجافة التي كانت من سمات داو منذ 10 سنوات.
استمر تنويع 'سوجريب' على قدم وساق ، مع الاستحواذ على Offley Ports في عام 1990 والذي تضمن مقايضة الأسهم مع Bacardi-Martini. بعد ست سنوات (بعد الكثير من البحث) ، اشترت Herdade do Peso في Alentejo وشرعت في بنائها لتصبح واحدة من أفضل أنواع النبيذ المعبأة في زجاجات في المنطقة. في العام التالي ، قامت Sogrape بأول غزوة لها خارج البرتغال (أول منتج نبيذ برتغالي يقوم بذلك) عندما اشترت Finca Flichman ، وهي ملكية تزيد مساحتها عن 400 هكتار من الكروم في مندوزا وتوبونجاتو في الأرجنتين. يقول سلفادور جيديس: 'كنا نتطلع إلى الاستثمار في الخارج لبعض الوقت'. 'لم يكن هناك مكان للذهاب إليه في أوروبا ، وكانت أستراليا وكاليفورنيا وتشيلي تعمل جيدًا بالفعل. درسنا جنوب إفريقيا لكننا استقرنا على الأرجنتين ، التي كانت لا تزال متخلفة تقنيًا تمامًا. في النهاية تم منحنا ثلاثة أيام فقط لشراء Flichman!
بعد هذا التنويع المتفشي ، تمر Sogrape بفترة من التقشف والتوحيد. يوضح سلفادور جيديس: 'نحن نركز على ثلاثة مجالات حاسمة'. 'إنتاجنا راسخ ومنظم جيدًا ولكن زراعة الكروم البرتغالية لا تزال ضعيفة. نريد أن نكون أقل اعتمادًا على المزارعين الخارجيين وأن نصبح أكثر اكتفاءًا تلقائيًا. خاصة لنبيذ Reserva مثل Dão و Duque de Viseu و Alentejo's Vinho do Monte. بغض النظر عن ماتيوس ، نحتاج أيضًا إلى تحسين التسويق والتوزيع في الأسواق الخارجية. لدينا الكثير من العمل للقيام به مع النبيذ البرتغالي.
لكن ماذا عن ماتيوس روزي؟ هل كان هناك ميل لإخفاء العلامة التجارية أو نسيانها؟ 'ليس على الأقل' ، هتف كل من Guedes '، الأب والابن ، بفخر كبير:' ماتيوس لا يزال نشاطنا الرئيسي بالتوازي مع أنواع النبيذ الأخرى '. بعد أن شهدنا تراجع المبيعات بمليون حالة منذ عام 1983 ، ويرجع ذلك إلى حد كبير تم وصف Mateus رسميًا بعلامة تجارية مستقرة ، بعد انخفاض كبير في الولايات المتحدة. لا تزال قوية بشكل مخادع في المملكة المتحدة وإيطاليا والدنمارك ، وشهدت نموًا كبيرًا في إسبانيا وأستراليا واليابان وبلجيكا. يقول سلفادور غويديس: 'لا تنس أن هذا الورد هو قطاع صغير جدًا من السوق ونحن نفضل أن نكون ملكًا في سوق صغير بدلاً من أمير في سوق كبير'.
تواصل ماتيوس جذب مستهلكين جدد في الأسواق الناشئة. من الغريب أنه لم يسبق له مثيل في البرتغال على الرغم من أنه لا يزال رابع أكبر سوق تغذيه المبيعات الضخمة في الغارف. تطور طراز Mateus Rosé تدريجيًا بما يتماشى مع الذوق العالمي في النبيذ. في أوائل التسعينيات ، تم ضبط النبيذ لجعله أكثر جفافًا قليلاً بينما يضمن نظام التخمير في درجات حرارة منخفضة طوال العام أنه عندما يصل النبيذ إلى المستهلك يكون طازجًا قدر الإمكان. من الناحية التكنولوجية ، ماتيوس رائع ، كما وجدت عند شرب كأس مع فرناندو غويديس في كوينتا دو أزيفيدو البارونية في سوجريب بمنطقة فينهو فيردي. 'المشكلة هي أن الناس لن يعترفوا بشربها' ، هكذا قال سلفادور جيديس. 'يشربونه خلف الستائر ، لكنهم ما زالوا يشربون الكثير والكثير من الزجاجات!'
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
