ما هو الطعام والشراب الذي تم تقديمه في حفل توزيع جوائز الأوسكار لعام 2019. الائتمان: ماثيو هوروود / علمي ألبوم الصور
- الصفحة الرئيسية للأخبار
واصلت Piper-Heidsieck Champagne شراكتها مع حفل توزيع جوائز الأوسكار ، وتم تقديمها للضيوف في الدورة 91 من حفل توزيع جوائز الأوسكار ، وفي حفل الحاكم التالي.
تم سكب Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV من إصدار محدود مصمم من Magnums في المساء ، وكان من المتوقع تقديم حوالي 1500.
تم تقديم النبيذ من مصنع نبيذ فرانسيس فورد كوبولا ، والذي تم تقديمه أيضًا في السنوات السابقة ، بما في ذلك نبيذان مخصصان: Final Cut 91st Edition و Cabernet Sauvignon و Rutherford 2016 و Final Cut 91st Edition و Chardonnay و Russian River Valley 2017.
كما خدموا صوفيا روزيه (التي سميت على اسم المخرجة صوفيا فورد كوبولا) ، والمخرجين قص شاردونيه وساوفيجنون بلانك ، وفرانسيس كوبولا ريزيرف بينوت نوير وإليانور.
أيام من حياتنا ستيفان
في المجموع ، من المتوقع أن يقدم مصنع نبيذ فرانسيس فورد كوبولا 2400 زجاجة من النبيذ في المساء.
هناك حاجة إلى 13000 كأس للشمبانيا والنبيذ والكوكتيلات وغيرها من المشروبات التي يتم تقديمها.
الطعام
تم إنشاء القائمة الخاصة بـ 1500 ضيف في Governors Ball بواسطة Wolfgang Puck ، الذي أنشأ قوائم الأوسكار هذه على مدار الخمسة وعشرين عامًا الماضية. كان الطعام عبارة عن مزيج من الأطباق التي تمر على المقبلات والأطباق الصغيرة و 'البار الخام' وبعض محطات الطهاة.
تطلبت 240 كجم من لحم بقر ميازاكي واغيو ، و 250 جراد البحر في مين ، وأكثر من سبعة لترات من شيري PX ، و 250 رطلاً من جبنة بارميجيانو ريجيانو ، و 35 رطلاً من الكمأ الشتوي الأسود من بورغندي ، و 15 كجم من الكافيار ، و 6500 من تماثيل أوسكار الشوكولاتة ، من Valrhona Illanka.
عرضت الأطباق مجموعة من المأكولات ، بما في ذلك فطيرة وعاء الدجاج بالكمأة السوداء ميازاكي واغيو بيف تارتار على تابيوكا كريسب كراب بيض ديفلد وسمان ناشفيل المقلي الساخن ، مع المخللات ووافل ريد فيلفيت. يقدم البار الخام مجموعة مختارة من السوشي والسيفيتشي.
وشملت الحلويات 24 قيراطًا من شوكولاتة Valrhona Illanka من شوكولاتة الأوسكار ، و Piper Heidsieck Golden Champagne Strawberry Tea Push Pops.
