رئيسي الممتازة أفضل 10 قصور في St-Emilion و Pomerol...

أفضل 10 قصور في St-Emilion و Pomerol...

  • ملحق بوردو 2018
  • يسلط الضوء
  • المجلة: عدد يوليو 2018

لقد طلبنا من المحرر المساهم في Decanter منذ فترة طويلة James Lawther MW اختيار عقاراته المفضلة من تسميات Right Bank هذه. يسلط اختياره الضوء على الطبيعة المتطورة للمنطقة منذ التسعينيات ...

مسلسل عقول إجرامية الحلقة 4

أصبحت بوردو منزلي في عام 1996 ، وسانت إيميليون والبنك الصحيح على بعد 25 دقيقة بالسيارة. عند مغادرة التلال المنحدرة في Entre-Deux-Mers ، ينخفض ​​الطريق ويمر عبر Dordogne ويمتد نحو مركز St-Emilion المرتفع ، وهضبة الحجر الجيري والكوت. للتقدم أكثر ، تظهر التراسات والمنحدرات والقصور. إنه مشهد يثلج الصدر ولم يهدأ على مر السنين. وبالمثل ، فإن المدينة نفسها التي تعود للقرون الوسطى - سواء كانت مزدحمة من الربيع إلى أواخر الصيف أو نائمة في الشتاء.



في التسعينيات ، كانت الضفة اليمنى فورة من النشاط. كانت `` حركة المرآب '' الناشئة على قدم وساق ، وقد تسبب التصنيف المنقح لـ St-Emilion في عام 1996 في حدوث شيء من الضجة ، وكانت زراعة الكروم وصناعة النبيذ في دائرة الضوء ، مع الأساليب `` التقدمية '' مثل الحصاد الأخضر ، والغطاء العشبي ، الحصاد المتأخر والاستخراج والشيخوخة في مواضيع ساخنة جديدة من خشب البلوط.


مرر لأسفل بحثًا عن أفضل اختيارات Lawther من قصور Pomerol و St-Emilion المفضلة لديه


بعد مرور حوالي 20 عامًا ، لم تعد الثورة في الهواء ، وأساليب زراعة الكروم هي ممارسة معتادة وتم تخفيف حدة التطرف في صناعة النبيذ. نبيذ المرآب الذي نجا هو الآن جزء من المؤسسة ، والكلام الذي يفرضه المستثمرون الأثرياء هذه الأيام وآخر عملية شراء ودمج. دون تغيير هو الروتينية الهادئة التي لا تزال صامدة.

باختيار أفضل قصور في سانت إيميليون وبوميرول ، حاولت إظهار نسيج المنطقة ، موضحًا التطور منذ التسعينيات. تم ترك كل من النموات العلوية الرسمية (Angélus و Ausone و Cheval Blanc و Pavie) وغير الرسمية (Lafleur و Petrus و Le Pin) جانبًا للسماح بنطاق أكبر قليلاً. إنه خيار شخصي وليس خيارًا تمليه النقاط.

مقالات مثيرة للاهتمام