داخل سكتش في شارع كوندويت بلندن. الائتمان: Everynight Images / Alamy
Zoo الموسم 2 الحلقة 8
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
كان مطعم Sketch’s The Lecture Room and Library في مايفير هو الترويج الوحيد من نجمتين إلى ثلاث نجوم في دليل ميشلان 2020 للمملكة المتحدة وأيرلندا.
ولكن كانت هناك أربعة مطاعم جديدة من فئة نجمتين و 23 مكانًا جديدًا من فئة النجمة الواحدة من بين 187 مطعمًا تم منحها نجمة من قبل مفتشي ميشلان .
تقدم قائمة تذوق من سبعة أطباق مقابل 120 جنيهًا إسترلينيًا ، بما في ذلك الكافيار والاسكالوب والطيهوج ، يدير Sketch’s Lecture Room رئيس الطهاة يوهانس نودنج ويشرف عليها الشيف الفرنسي بيير جانيير.
قال جويندال بولينيك ، مدير ميشلان الدولي: 'ينضم Sketch إلى أربعة مطاعم أخرى على هذا المستوى المرموق'.
إلى الشمال ، حصلت مانشستر على أول نجمة ميشلان لها منذ 40 عامًا بفضل مطعم Mana ، الذي يديره Simon Martin ، وهو طاهي سابق في مطعم Noma الشهير في كوبنهاغن.
كم من الوقت تم فتح النبيذ آخر مرة
وكان الوافد الجديد الآخر الحائز على نجمة واحدة هو Alchemilla من Nottingham ، والذي يتخصص في الأطباق النباتية ويتضمن قائمة من 10 أطباق مع أزواج من النبيذ.
غاب العديد من المطاعم. في لندن ، فقدت شركة Galvin at Windows نجمةها ، وتحولت وجهة السوشي أراكي من ثلاث نجوم إلى لا شيء بعد عودة رئيس الطهاة ميتسوهيرو أراكي إلى اليابان.
في أيرلندا ، حصل مطعم Bastion in Kinsale الذي تحول إلى بار نبيذ ، على أول نجمة ميشلان له بعد أن ظهر سابقًا في الدليل بيب جورماند الجزء.
Aimsir في سيلبريدج ، الذي افتتح فقط في مقاطعة كيلدير في مايو 2019 ، ذهب مباشرة بنجمتين تحت إشراف الشيف جوردان بيلي ، سابقًا من Maaemo في النرويج من فئة الثلاث نجوم.
فازت جوريكا غوجيفيتش ، رئيس الساقي في Adare Manor في مقاطعة ليمريك ، بجائزة ميشلان ساقي النبيذ لعام 2020 - وهي وظيفة تشمل اختيار النبيذ لمطعم جديد ذي نجمة واحدة The Oak Room.
Teen wolf الموسم 5 ب الحلقة 15
قال ميشلان إنه كان عامًا جيدًا لفرق الزوج والزوجة ، والتي مثلت ستة من المطاعم التي فازت بنجمتها الأولى.
كانت هناك ثلاث عروض ترويجية من نجمة واحدة إلى نجمتين في دليل ميشلان الجديد 2020 ، وذهبت إلى:
- La Dame de Pic في لندن ، تحت إشراف الشيف Anne-Sophie Pic
- غرفة الطعام في Whatley Manor في كوتسوولدز ، مع الشيف نيال كيتنغ
- و The Greenhouse في دبلن ، تحت إشراف الشيف Mikael Viljanen.
