لا يوجد الكثير من منتجي New World Chardonnay الواثقين بدرجة كافية لتقديم نبيذهم لتذوق أعمى ضد أفضل بورجوندي الأبيض. لكن نهر كوميو ، من أوكلاند في نيوزيلندا ، هو واحد منهم ، تكتشف تينا جيلي.
رصيد الصورة: نهر كومو
ينظمه تاجر المملكة المتحدة فار فينترس ، تذوق حرض زجاجة واحدة من كل من نهر كوميو الأربعة شاردونيه ضد رحلة طيران من الدرجة الأولى والقرية بورغوندي من نفس الطراز العتيق من كبار المنتجين بما في ذلك ليفلايف و لافون و سوزيت و دروين و جيراردين و نيلون .
تم تقديم النبيذ في أربع رحلات (مرتبة حسب الأسلوب) لمجموعة من مطابع النبيذ في المملكة المتحدة ، بالإضافة إلى رئيس مجلس إدارة Farr Vintners ، ستيفن برويت ، وبعض الموظفين ومدير المبيعات والتسويق في Kumeu River بول برايكوفيتش (الذين لم يتم تضمين درجاتهم).
كان تذوق رائع ، مع نهر كوميو فائز واضح في ثلاث من الرحلات الأربع ، وتعادل لأول مرة في أخرى.
- أنظر أيضا : أفضل شاردونيه في العالم خارج بورجوندي
بالنظر إلى هذه النتائج ، ومعرفة أن لجنة الخبراء كانت تحكم على هذه النبيذ في نفس الغرفة كممثل لمصنع النبيذ النيوزيلندي ، فسيكون معذوراً للاعتقاد بأن نتائج نهر كومو كانت مبالغ فيها لتكون لطيفة. لكن ، لا أعتقد أنهم كانوا كذلك ، وبالتأكيد ليسوا من جانبي.
اعتقدت أن New World Chardonnay قد تبرز بلون أكثر ثراءً أو رائحة أو نكهة أكثر وضوحًا بورجوندي ، ولكن لم يكن الأمر واضحًا دائمًا. بدا التذوق يشبه إلى حد كبير مع الإعجاب ، وكانت الدرجات مبنية فقط على جودة النبيذ.
كانت الأناقة البورغندية لنهر كوميو هي التي جذبت برويت إلى الحوزة في المقام الأول ، بعد أن تذوق ربما أول شاردونيه - عام 1985. زار نيوزيلاندا في يناير 1990 ، تذوق خمر 1989 من البرميل ، وقدم طلبًا على الفور. قام Farr Vintners بشحن كل خمر منذ ذلك الحين في عزبة شاردونيه ونبيذ كروم العنب التالي ، وعلى مدار الـ 25 عامًا الماضية ، قدمه Browett أعمى لصانعي النبيذ الفرنسيين الذين خمنوا أنهم كانوا يشربون كورتون شارلمان أو مورسو .
الموسم 5 الحلقة 10 The fosters
جميع الدرجات هي متوسط الدرجات المقربة لـ 14 متذوقًا (من 20) ، وجميع الأسعار لكل زجاجة سندات من Farr Vintners.
تذوق الجولة الأولى
نهر كوميو ، إستيت شاردونيه 201217.04 نقطة11.67 جنيه إسترليني
سوزيت ، بوليني مونتراشيت 2012 (16.54 نقطة، 29.17 جنيهًا إسترلينيًا) Javillier ، Clos du Cromin ، Meursault 2012 (16.25 نقطة، 26.67 جنيه إسترليني) Leflaive ، Puligny-Montrachet 2012 (16.04 نقطة، 58.42 جنيهًا إسترلينيًا) Niellon ، Chassagne-Montrachet 2012 (corked ، 26.67 جنيهًا إسترلينيًا)
قال برايكوفيتش: 'أنتجنا 5000 حالة في عام 2012. كان صيفًا ممطرًا ، لذا كان الحصاد اليدوي أكثر أهمية هذا العام. بالنسبة لـ Estate Chardonnay ، يتم تفريغ جميع الطرود بشكل منفصل وخلطها لاحقًا. يتم تخمير النبيذ بالخمائر البرية ويبقى على مكباته في البرميل لمدة 12 شهرًا ، مع تخمير مالولاكتيك بنسبة 100٪. نستخدم خشب البلوط الفرنسي ، 20٪ جديد ، ونختار براميل من ثلاثة أو أربعة أقواس مختلفة.
تذوق الجولة الثانية
نهر كوميو ، كودينجتون فينيارد شاردونيه 201017.42 نقطة16.67 جنيه إسترليني
Fontaine-Gagnard، Les Vergers 1er Cru، Chassagne-Montrachet 2010 (16.83 نقطة، 38 جنيهًا إسترلينيًا) ماركيز دي لاجويش ، Morgeots 1er Cru ، Chassagne-Montrachet 2010 (16.54 نقطة، 45.84 جنيهًا إسترلينيًا) JN Gagnard، Les Boudriottes 1er Cru، Chassagne-Montrachet 2010 (16.25 نقطة، 35 جنيهًا إسترلينيًا) Niellon ، Champs Gains 1er Cru ، Chassagne-Montrachet 2010 (16.21 نقطة، 39.59 جنيهًا إسترلينيًا)
قال برايكوفيتش: 'كان عام 2010 عتيقًا رائعًا - محصولًا منخفض الغلة ولكنه ممتع أنتج ثمارًا موسعة وناضجة وطبقات ونظيفة ومركزة.
تذوق الجولة الثالثة
نهر كوميو ، ماتي فينيارد شاردونيه 200917.17 نقطة18.33 جنيه إسترليني (مباع)
Bouchard Père et Fils، Perrières 1er Cru، Meursault 2009 (17.17 نقطة، 40.59 جنيه إسترليني) دومين دي كومت لافون ، مورسو 2009 (16.79 نقطة، 61.42 جنيهًا إسترلينيًا) جوزيف دروين ، بيريير 1er Cru ، مورسو 2009 (16.75 نقطة، 45.83 جنيه إسترليني) Vincent Girardin ، Les Narvaux ، Meursault 2009 (13.17 نقطة، 31.50 جنيهًا إسترلينيًا)
قال برايكوفيتش: 'كان عام 2009 عتيقًا جيدًا وغنيًا وعالي المردود ومميزًا. كل شاردونيه لدينا حموضة جيدة ، ولكن بشكل خاص في ماتيه.
تذوق الجولة الرابعة
نهر كوميو ، Hunting Hill Vineyard Chardonnay 200717.04 نقطة15 جنيهًا إسترلينيًا
Sauzet ، Hameau de Blagny 1er Cru ، Puligny-Montrachet 2007 (16.71 نقطة، 35 جنيهًا إسترلينيًا) Fichet ، Les Referts 1er Cru ، Puligny-Montrachet 2007 (16.58 نقطة، 47.50 جنيهًا إسترلينيًا) Louis Carillon Champ Canet 1er Cru ، Puligny-Montrachet 2007 (16.54 نقطة، 40.50 جنيهًا إسترلينيًا) جوزيف دروين ، Les Pucelles 1er Cru ، Puligny-Montrachet 2007 (15.92 نقطة، 60.83 جنيه إسترليني) دومين ليفلايف ، بوليني مونتراشيت 1er Cru 2007 (12.38 نقطة، 116 جنيهًا إسترلينيًا)
قال Brajkovich: 'كان عام 2007 عامًا أكثر برودة ، حيث كان الصيف ممتلئًا ولكن في أواخر الصيف أعطى محصولًا أقل من المعتاد. النبيذ معطر مع الليمون وزهر الخط - تقريبا ريسلينج -مثل - والحمضيات بدلاً من الخوخ ، ولكن لا تزال ذات حموضة جيدة. كان أول نبيذ لدينا من مزارع الكروم من هنا في عام 2006. '
بقلم تينا جيلي
من ساشا في المستشفى العام
