سمح لصانعي النبيذ الفرنسيين الذين ضربهم حائل بشراء العنب- Winestealssd.com

في صباح اليوم التالي للصقيع في بورجوندي ، أبريل 2016. أضاءت النيران حول مزارع الكروم في محاولة للحفاظ على دفء البراعم. الائتمان: فريدريك بيليت / @ fredericbillet1 / تويتر

الشباب والمفسدين القلق الأسبوع المقبل

يسلط الضوء
الصفحة الرئيسية للأخبار
تتجه أخبار النبيذ
حصاد النبيذ 2016

أعادت فرنسا إحياء قاعدة مثيرة للجدل تسمح لصانعي النبيذ بشراء العنب لتغطية الخسائر الفادحة من الصقيع الشديد وعواصف البَرَد في بعض المناطق.

القصة بإيجاز

تسمح القاعدة بشراء 80٪ من المحاصيل من نفس التسمية مثل تدمير لعبة البرد والصقيع مع حصاد 2016 في بورغوندي ولوار وأجزاء من لانغدوك
يتساءل صانعو النبيذ عما إذا كانت السياسة قابلة للتطبيق
وزير الزراعة الفرنسي يتعهد 'بالدعم الكامل' للمنتجين

قصه كامله

وألغى المسؤولون القاعدة العام الماضي لكنهم رضخوا بعد ذلك موجة من الصقيع الشديد وعواصف برد عبر مزارع الكروم الفرنسية قبل موسم حصاد 2016.

طوفان البرد الأسبوع الماضي في لانغدوك يبدو أنه القشة التي قصمت ظهر البعير.

فقد بعض المزارعين محصولهم بالكامل لعام 2016 في منطقة Pic-St-Loup ، شمال مونبلييه.

تحدد القاعدة أنه يجوز للمزارعين شراء ما يصل إلى 80٪ من محصولهم بشرط أن يأتي العنب من نفس تسمية مزارع الكروم للمزارع.

لا يمكن بيع النبيذ تحت الأسماء التجارية المعتادة ، ولكن يمكن بيعها على أنها قهوة جديدة. سيكون للخمور حالة RM ، والتي تعني حصاد التلاعب .

من المرجح أن ينزعج التجار من هذه الخطوة ، بعد أن نجحوا في إلغاء القاعدة في أبريل من العام الماضي.

المصيد

يكمن صيد صانعي النبيذ في العثور على عنب من نفس التسمية.

قال بوريس ديسبورديس ، من دومين دي لا مارينيير في شينون في لوار: 'فقدنا ما بين 60٪ و 75٪ من محصولنا بسبب الصقيع في أواخر الربيع'.

'معظم جيراننا في نفس الوضع ، لذلك سيكون من الصعب جدًا العثور على إمدادات مناسبة من العنب.'

إنها قصة مماثلة في Pic-St-Loup.

أندريه لينهاردت ، من Château de Cazeneuve ، فقد محصوله بالكامل في عاصفة البرد الأسبوع الماضي.

'فقدت المنطقة ما بين 50 إلى 60٪ من محصولها المحتمل ، وهذا يعني أنه لا يوجد إمدادات إضافية من العنب متاحة'.

مسلسل MasterChef الموسم السابع الحلقة 17

'نريد فقط استخدام العنب الخاص بنا'

لدى لينهاردت وديسبورديس أيضًا مشاكل مع روح الحكم.

قال ديسبورديس: 'بصفتنا صانعي نبيذ مستقلين ، نريد فقط صنع النبيذ من العنب الذي زرعناه بأنفسنا'. 'إنها الطريقة الوحيدة للتحلي بالشفافية تجاه عملائنا'.

وصف لينهاردت النظام بأنه سكين ذو حدين. يمكن أن يساعد المزارعين الذين ليس لديهم احتياطيات أو الذين يواجهون ضغوطًا مالية ، لكنه قد يغري الناس أيضًا بتوسيع القواعد وشراء العنب خارج حدود التسمية.

وقال: 'لقد استثمرت Pic-St-Loup كثيرًا في وضع تسميتها'. 'نحن بحاجة إلى أن نكون أكثر حرصًا للتحكم في الأصل وكذلك الجودة هذا العام.'

قال لينهاردت إنه سيستخدم مخزون احتياطي بدلاً من شراء العنب.

أفضل أنواع النبيذ الأحمر مع الديك الرومي

يتفهم موقع Decanter.com أن بعض المنتجين في شابلي يفكرون في استخدام القاعدة. لكن لم يكن هناك من يرغب في ذكر اسمه في المحضر.

تعهد وزير الزراعة الفرنسي ، ستيفان لو فول ، بالدعم الكامل من الدولة لصانعي النبيذ. وقالت الوزارة إنه لم يكن يذكر التفاصيل ، لكن ذلك سيشمل إعفاءات ضريبية.

تحرير كريس ميرسر