رئيسي الميزات من الأرشيف: Stellenbosch: منزل Cape Cabernet...

من الأرشيف: Stellenbosch: منزل Cape Cabernet...

ستيلينبوش كابيرنت سوفيجنون

الائتمان: Blaine Harrington III / Alamy Stock Photo

  • يسلط الضوء
  • المجلة: يناير 2017
  • بيت التذوق

على بعد 50 كم فقط بالسيارة من كيب تاون ، ومع الجمال الطبيعي والطعام والأشخاص وأبواب القبو لمنافسة أي منطقة سياحة نبيذ على وجه الأرض ، ستيلينبوش هي أكبر بطاقة جذب لمحبي النبيذ الذين يزورونها جنوب أفريقيا . وإذا كان للمنطقة بطاقة رابحة في مجموعتها المتنوعة ، فهي بلا شك كابيرنت ساوفيجنون . ولكن في حين بوردو نابا نهر مارجريت وكوناوارا مرادفان لهذا العنب النبيل ، هل يمكن قول الشيء نفسه عن ستيلينبوش؟


قم بالتمرير لأسفل بحثًا عن أفضل 12 ستيلينبوش كابيرنت ساوفيجنون لكريستيان إيديس لتجربتها


لسبب واحد ، المنطقة لم تصنع معيار كابيرنت ساوفيجنون لفترة طويلة. يقول كيفن أرنولد ، مدير السلال في ووترفورد إستيت ، الذي يقع في هيلدربيرغ ، أحد أهم جبال ستيلينبوش ، إن الستينيات والسبعينيات كانت فترة محورية في صعود التنوع إلى مكانة بارزة كعنب ممتاز. حتى ذلك الحين عنب العمود الفقري سينسو كان له نفوذ مع كبار التجار ، حيث تم استخدامه في كل شيء من النبيذ الوردي والأحمر إلى النبيذ الحلو والمُقوى.

مقالات مثيرة للاهتمام