باقة Tempranillo في كاير ، ريبيرا ديل دويرو. الائتمان: أراكس
بالشراكة مع ARAEX Grands
خمسة حبات من العنب تصنع نبيذًا رائعًا في إسبانيا الآن ...
جيسون مورغان وسام ماكول
بالشراكة مع ARAEX Grands
خمسة أصناف من العنب الاسباني يجب معرفتها
تيمبرانيلو
يشكل Tempranillo العمود الفقري للنبيذ الأحمر الأكثر شهرة عالميًا في إسبانيا من Rioja و Ribero del Duero. إنه عنب مبكر النضج ومتعدد الاستخدامات ، يمكن أن يصنع ألوانًا حمراء صغيرة وعصرية مع أوراق الفراولة ، أو نبيذ مهيكل بعمر البلوط ذو طابع جلدي ولذيذ.
يمكنك العثور على Tempranillo ممزوجًا مع Garnacha و Mazuelo و Graciano ، ولكنه أيضًا يحتفظ به كنبيذ متنوع واحد.
اعتمادًا على مكان وجودك ، يمكن العثور عليها تحت أسماء أخرى ، بما في ذلك Tinto Fino و Tinta del Pais و Tinta de Toro و Ull de Llebre و Cencibel - أو Aragonês و Tinta Roriz في البرتغال.
الترويج: كلمة من الراعي ARAEX Grands
يحاول هيرو 3 باقات من لويس كاناس - حيث يقومون بزراعة الكروم بعناية باتباع نظام زراعي يحقق أقصى استفادة من الموارد الطبيعية مع الحد من تأثيرها على البيئة.
مركز ودهني في الوسط ، وهو متوازن بشكل جيد وحلوة مع التانين الناعم. طويلة جدًا ومعبرة ، تترك انطباعًا واضحًا عن طابع الأرض.
لماذا يترك ستيف بيرتون y & r
أو للحصول على Tempranillo الممزوج ، جرب Altos de Rioja Pigeage ، مصنع نبيذ 'بوتيك' مثير في قلب أفضل أرض ريوخا ألافسا يقودها بشغف مجموعة من المهنيين ذوي الخبرة مع مؤهلات لا تشوبها شائبة. 
يحتوي على أوراق دافئة قوية جدًا (كاكاو وقهوة) من خشب عالي الجودة ، ممزوج تمامًا بالفاكهة الناضجة.
تم ترشيحها بواسطة ARAEX Grands.
ألبارينو
يزدهر هذا العنب المصنوع من الذهب الأخضر والذهبي وسط الأجواء الدافئة والرطبة في منطقة رياس بايكساس في غاليسيا ، حيث ينضج مبكرًا.
استمر على طول الساحل وستجده تحت ستار Alvarinho في البرتغال ، حيث يصنع نبيذ Vinho Verde أحادي الصنف عالي الحموضة.
عنب البارينيو. الائتمان: أراكس
بسبب قشرتها السميكة ونقاطها العديدة ، يلزم كميات كبيرة من التوت لصنع النبيذ. لكنها تُعتبر من أكثر أنواع البياض العطرية الجافة اللذيذة في إسبانيا ، وغالبًا ما تتميز بميزة منعشة ومثالية مع المأكولات البحرية.
يمكن مزجها بكميات متفاوتة من Loureiro و Treixadura و Torrontés و Caiño Blanco.
الترويج: كلمة من الراعي ARAEX Grands
يحاول بازو دي سينورانس ، اختيار عتيق - المشهورة في جميع أنحاء العالم بجودتها الفائقة وطابعها العطري الشديد ونضارتها الفريدة.
في الحنك ، تتمتع بشخصية قوية وثابتة وعميقة ، مما يشير إلى الحجم الهائل الذي يبدو زيتيًا وثقيلًا. الحموضة المميزة ونكهات الفاكهة متوازنة بشكل جيد. مذاق الفاكهة ونكهات الخبز المحمص.
تم ترشيحها بواسطة ARAEX Grands.
مشاهدة مسلسل Ray Donovan الموسم السابع الحلقة 4 الرابعة مترجمة
قرناشا
Garnacha هو عنب متأخر النضج وذو قشرة رقيقة يزرع بشكل أساسي في شمال إسبانيا. باعتباره نوعًا واحدًا ، مثل تلك المصنوعة من الكروم القديمة في بريورات ، فإنه غالبًا ما يصنع نبيذًا أحمر فاتحًا ، وغنيًا إلى حد ما بالكحول ورائحة بنكهات الفاكهة الحمراء.
في Rioja ، غالبًا ما يتم مزجه مع Tempranillo ، لأنه يضيف قوامًا ويجعل النبيذ أكثر ملاءمة للشرب المبكر.
في نافارا ، يتم استخدام Garnacha في صنع نبيذ وردي ، لأنه منخفض بشكل طبيعي في العفص.
خارج إسبانيا ، تمتزج مع Syrah و Mourvèdre في منطقة Châteauneuf-du-Pape الفرنسية ، بالإضافة إلى وادي Barossa و McLaren Vale في أستراليا.
الترويج: كلمة من الراعي ARAEX Grands
جرب Garnacha من مصنع نبيذ بايغوري ، حيث تدفع قوة الجاذبية عملية صنع النبيذ في مصنع نبيذ يعد عملًا فنيًا بقدر ما ينتج عن النبيذ.
على غرار الطريقة التي تتحد بها البيئة المتميزة مع التقنيات الماهرة لإنتاج النبيذ الرائع ، تم دمج المناظر الطبيعية المحيطة مع نهج فريد لعملية التطوير لإنتاج مصنع نبيذ مذهل في تناغم مع الأرض.
فهو يوازن بين العفص اللطيف وحموضته. يُظهر نكهات الفاكهة الرائعة والمشرقة التي تكون ناعمة ، مما يؤدي إلى مذاق طويل من المعادن.
ما هو النبيذ الجيد مع السلمون
تم ترشيحها بواسطة ARAEX Grands.
فيرديجو
تزدهر Verdejo في مزارع الكروم المرتفعة والتربة الجيرية في Rueda في شمال إسبانيا ، وهي المنطقة الأولى في Castilla y Léon التي حصلت على تصنيف Denominación de Origen في عام 1980.
يصنع Verdejo عادة النبيذ الأبيض العطري مع روائح الحمضيات والبطيخ. يشتهر بحموضته العالية ويضيف قوامًا يمتزج مع عنب Sauvignon Blanc أو Viura ، ويشكل عمومًا 50٪ على الأقل.
تم استخدام Verdejo تاريخيًا في صنع النبيذ الشبيه بالشيري ، حيث يتأكسد بسهولة. لمزيد من الأساليب الحديثة ، يحافظ العديد من صانعي النبيذ على الأكسدة عن طريق قطف العنب أثناء درجات الحرارة المنخفضة ليلاً.
الترويج: كلمة من الراعي ARAEX Grands
يحاول مصنع نبيذ فال دي فيد فيرديجو كريانزا ، حيث يستخدمون أحدث التقنيات جنبًا إلى جنب مع طرق تصنيع النبيذ التقليدية ، لإنتاج نبيذ أبيض بجودة استثنائية وتعبير فريد عن تربتهم ومناخهم.
النبيذ طازج وأنيق وسلس ، لكنه منظم جيدًا. لذيذة ورائعة مع سهولة دخولها إلى الفم. نهاية معقدة ومستمرة بلمسات مرارة كما هو معتاد في هذا التنوع.
تم ترشيحها بواسطة ARAEX Grands.
Hondarrabi Zuri Zerratia
Hondarrabi Zuri Zerratia هي واحدة من أنواع العنب الأصلية الرئيسية الثلاثة المستخدمة في إنتاج نبيذ Txakoli ، وهي خفيفة ومتألقة وجافة قليلاً ، مما يجعلها مشابهة في أسلوبها لنبيذ vinho verde أو picpoul de pinet.
يستخدم هذا العنب الأبيض في الغالب في نبيذ Txakoli de Bizkaia ، وينتج نبيذًا معدنيًا شاحبًا خفيف الجسم مع نكهات من الحمضيات والزهور.
العنب هو نفسه العنب الفرنسي بيتيت كوربو ، الموجود بشكل أساسي في مناطق جنوب غرب فرنسا.
الترويج: كلمة من الراعي ARAEX Grands
يحاول G22 من جوركا إيزاجيري ، حيث يهدفون إلى تنشيط منطقة الباسك وتعزيز زراعة أنواع العنب المحلية ، وإنتاج نبيذ فريد يعكس الإمكانات الكبيرة لهذه المنطقة الرائعة لزراعة الكروم.
الفودكا مصنوعة من البطاطس البطاطس من الخضار
إنه نبيذ كامل وكثيف. يمنح الإحساس بالفواكه اللطيفة دائمًا مساحة للعطور الزهرية والبلسمية على المذاق اللاحق. معقد جدا.
تم ترشيحها بواسطة ARAEX Grands.
