خمسة أنواع من النبيذ سان شينيان ذات قيمة كبيرة يمكنك تجربتها

أفضل خمسة أنواع من نبيذ Tim Atkin MW من تذوق Saint-Chinian. الائتمان: كاث لوي

تذوق المستهلك
يسلط الضوء
بيت التذوق

سيخبرك العديد من السقاة والنقاد أن تسميات لانغدوك روسيون الناشئة تقدم بعضًا من أفضل القيم الموجودة.

جمع شمل زوجات الغوغاء الموسم 6

الأول سانت تشينيان اكتسب النبيذ مكانة التسمية مرة أخرى في عام 1982 ، ولكن يمكن القول إن العقد الماضي كان الأكثر إثارة ، كما حدث أيضًا في المناطق المجاورة مثل Faugeres أو بيك سان لوب .

'التضاريس المختلفة لـ لانغدوك قالت نيللي بيلوت ، رئيسة جمعية النبيذ في St-Chinian AOC - أو PGI في حديث Eurocrat الجديد ، 'لقد كانت موجودة دائمًا ولكنها بدأت في الظهور.

لقد كان طريقًا صعبًا بالنسبة إلى لانغدوك ، أكبر منطقة منتجة في فرنسا. عندما بدأ الاتحاد الأوروبي في الدفع لصانعي النبيذ لاقتلاع الكروم واستنزاف 'بحيرة النبيذ' في أوروبا منذ عدة سنوات ، كانت لانغدوك واحدة من أكبر عملائها.

لكن بعض المنتجين يجادلون بأن وضع المنطقة المستضعف أثبت أيضًا ميزته. قال بيلوت: 'كان هناك تطور كبير في الجودة' Decanter.com على هامش تذوق نبيذ St-Chinian شارك في استضافته المنتجون و د ecanter في قاعة فينتنرز ، لندن ، في عام 2015.

'نحن نستخدم العنب نفسه [Syrah ، Mourvedre ، Carignan ، Grenache] ، لكننا نستخدم تقنيات أفضل.'

إنه نوع المنطقة التي تصبح مثيرة للاهتمام للسقاة الذين يبحثون عن قيمة أفضل في قوائم المطاعم.

وتعني أسعار الأراضي الرخيصة نسبيًا في لانغدوك أن صانعي النبيذ الشباب يجدون صوتًا. قال بيلوت: 'كل عام ، يبدأ المزيد من الشباب'. تبلغ تكلفة مزارع الكروم حوالي 8000 يورو للهكتار في المتوسط.

Zoo الموسم 3 الحلقة 13

اقرأ عمود أندرو جيفورد عن St-Chinian ، الذي نُشر في شباط (فبراير) 2018

يجب البحث عن أنواع نبيذ St-Chinian:

ماس تشامبارت ، وايت ، سانت تشينيان 2014

92 نقطة / 100
الأزهار ، والأعشاب ، والشمعية ، والتوابل ، والكمثرى ، والتفاح المخبوز ، مع بلوط الفانيليا اللطيف ولمسة نهائية منعشة. Alc 13.5٪

خازن: BBR ، 13.75 جنيه إسترليني بيت الخمور ، 12.70 يورو

كلوس باجاتيل ، على ما أذكر ، سانت تشينيان 2013

96 نقطة

روائح معقدة ، غريغ وبتلات الورد ، بلوط رقيق ، فواكه حمراء متناغمة وعفص الصغر. طويل ، حلو وطباشيري ، هذا أحد أفضل أنواع النبيذ الأحمر في لانغدوك. ألك 14٪

خازن: بيت الخمور ، 42 يورو

Domaine La Linquière، 310 La Sentenelle، Saint-Chinian 2013

95 نقطة

الارتفاع المقارن للنبيذ ، جنبًا إلى جنب مع terroir القائم على الشست ، يجعل هذا أسلوبًا مميزًا للغاية - عطري بشكل كبير مع روائح الزعتر وإكليل الجبل ، وتوابل الفلفل ، والعفص متوسط الوزن والمعادن الرائعة ، مدعومة بفاكهة التوت الكثيفة. Alc 14.5٪

الحب والهيب هوب الموسم 8 الحلقة 6

خازن: اتصل بمصنع النبيذ / 18 يورو

كهف دي روكبرون ، رب أوبيناك ، سانت تشينيان روكيبورن 2011

92 نقطة

قهوة ناعمة ، غنية بالعصارة ، أساسها Syrah مع روائح نقع كربونية عطرية. اللافندر وإكليل الجبل والعرعر والتوابل والفلفل وجوزة الطيب والبلوط المتكامل الرقيق. ألك 14٪