الصين DWWA
لأول مرة في تاريخ جوائز Decanter World Wine ، فاز نبيذ صيني على أعلى مستوى.
مصنع الخمرة هو لان تشينغ شيويه فاز مزيج جيا باي لان 2009 Cabernet بجائزة Red Bordeaux Varietal أكثر من 10 جنيهات إسترلينية الكأس الدولية.
الجريء والجميل ستيفي وليام
تم تسليم الجائزة في جوائز النبيذ العالمية المصفق عشاء تقديمي في دار الأوبرا الملكية كوفنت جاردن اخر مساء.
قال القضاة إن النبيذ كان 'طريًا ورشيقًا وناضجًا ولكنه غير لامع' وأشادوا بـ 'طوله الممتاز وأربعة مربعات من العفص'.
تم منح 25 جائزة دولية فقط في جوائز Decanter World Wine ، تم اختيارها من بين أكثر من 12000 نبيذ تم إدخالها. في فئة التحكيم النهائية ، تم تذوق He Lan Qing Xue ضد الفائزين بالبطولات الإقليمية بما في ذلك St Emilion Grand Cru Chateau Boutisse و Catena Zapata's Appellation Cabernet Franc ، والنبيذ من أستراليا وجنوب إفريقيا وكاليفورنيا ومناطق متميزة أخرى متخصصة في خلطات بوردو.
Jia Bei Lan هو مزيج من Cabernet Sauvignon و Merlot و Cabernet Gernicht - والذي يُعتقد أنه مرتبط بـ Cabernet Franc أو Carmenere - يُباع فقط في الصين حاليًا ، ويباع بالتجزئة بحوالي 13 جنيهًا إسترلينيًا.
يتم إنتاجه في مقاطعة Ningxia في شمال الصين ، بكميات تقارب 20000 زجاجة.
كما هو الحال مع مناطق إنتاج النبيذ الأخرى في الصين ، فإن المناخ متطرف ، مع فصول الصيف شديدة الحرارة والشتاء شديد البرودة ، وتنخفض درجة الحرارة أحيانًا إلى -25 درجة مئوية ، مما يعني أنه يجب دفن الكروم من أجل إبقائها على قيد الحياة.
صانع النبيذ لي ديمي ، الذي قدم الاستشارات في مصنع النبيذ منذ عام 2006 ، تدرب في بوردو وأجرى تدريبًا داخليًا في شاتو بالمر .
نبيذ أحمر مبرد أو درجة حرارة الغرفة
كما فاز He Lan Qing Xue بالميدالية الفضية عن سيارة Cabernet Sauvignon لعام 2008 ، بينما فاز مصنع نبيذ صيني آخر ، Domaine Helan Mountain في Xinjiang Uygur ، بالميدالية الفضية عن عرضه الكلاسيكي Chardonnay 2008 والميدالية البرونزية عن Premium Collection Riesling.
ككرسي لوحة تشانج بوه تيونج قال 'كانت جوائز Decanter World Wine لعام 2011 بمثابة حصاد ذهبي لمنطقة الشرق الأوسط والشرق الأقصى وآسيا.
لم تحصل الصين على الميداليات فحسب ، بل فازت اليابان والهند وتايلاند بالميداليات الفضية والذهبية.
'لا تزال الهند والصين دولتين صانعة للنبيذ بأبوابها ونوافذها مفتوحة تمامًا لجميع أنواع الأفكار المتنافسة - خارج البلاد وداخلها على حد سواء.'
انظر نتائج DWWA 2011 الكاملة
هل أنجبت ستيفي طفلها
بقلم آدم ليشمير
