الائتمان: تصوير VisionPic.net من Pexels
- عيد الميلاد
- يسلط الضوء
مع احتفال معظمنا في المنزل هذا العام ، إنها فرصة مثالية لتجربة صنع الكوكتيل. لو شامبانيا هو مشروب الاحتفال بامتياز ، ثم كوكتيل الشمبانيا سيتصل بهذه الاحتفالات حتى 11.
والخبر السار هو أن العديد من كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية سهلة التحضير ولا تتطلب سوى صب مكوناتك في كوب. ولكن هناك بعض النصائح المفيدة التي ستساعدك في صنع الكوكتيلات مثل المحترفين.
بادئ ذي بدء ، برد الأواني الزجاجية الخاصة بك. ضع مزامير الشمبانيا أو الكوبيه في الفريزر لبضع ساعات وستحصل على زجاج مصنفر مثلج لا يبدو فقط الجزء ولكنه يساعد في الحفاظ على مشروبك في درجة حرارة مثالية.
ثانيًا ، لا تستخدم الشمبانيا المعتقة أو القهوة الحصرية في الكوكتيلات الفوارة. سيضيع تعقيد هذه الشمبانيا المرموقة في المزيج ، لذا اختر أسلوبًا غير عتيق (NV) قاسًا - أو حتى فائقًا للكوكتيلات الأكثر حلاوة (انظر أدناه).
هو سوني كورينثوس يغادر المستشفى العام
كوكتيل شامبين كلاسيك
يعد هذا المزيج البسيط أحد أقدم الكوكتيلات ، ويرجع جذوره إلى منتصف القرن التاسع عشر ، وهو حلوى لذيذة - بالإضافة إلى أنه سهل التحضير. ببساطة قم ببناء المكونات في الزجاج وحركها برفق لتختلط. لا يتطلب شاكر كوكتيل.
زجاج: الفلوت الشمبانيا
مقبلات: لا أحد
مكونات: 1 مكعب سكر ، 2 أو 3 شرطات Angostura Bitters ، 20 مل كونياك ، شمبانيا في الأعلى
طريقة: اسقط مكعب السكر في فلوت شمبانيا مبرد واشبعه بالمرارة. أضف الكونياك. يملأ الكوب بالشمبانيا ويقلب برفق للخلط والتقديم
الفرنسية 75
تم إنشاؤه في عام 1915 في حانة نيويورك في باريس بواسطة Harry MacElhone ، قدم هذا السرد الجن والفوير ركلة مثل التي شعرت وكأنها تعرضت للقصف بواسطة مسدس ميداني فرنسي قوي عيار 75 ملم تم استخدامه في الحرب العالمية الأولى. بدأت الحفلة ...
زجاج: الفلوت الشمبانيا أو الكوبيه
مقبلات: خلطة ليمون
مكونات: 60 مل جين ، 30 مل عصير ليمون طازج ، 1 ملعقة صغيرة شراب سكر ، شمبانيا فوقها
طريقة: ضعي الجن وعصير الليمون وشراب السكر في شاكر الكوكتيل. املأ نصف الطريق بالثلج ورجها حتى تبرد يديك. صفيها في كوب مبرد (فلوت أو كوبيه) وضعيه على الشمبانيا. تُزين برائحة الليمون.
حكيم على الشباب والقلق
كير رويال
بداية الحياة كقير بسيط أو قير فاتح للشهية ، تم إنشاء هذا المزيج في مقهى جورج في ديجون ، حيث كان يُعرف باسم كاسيس بلانك وصُنع مع بورغوني أليجوتي. ولكن تم نشرها من قبل بطل المقاومة الفرنسية في الحرب العالمية الثانية ، كانون فيليكس كير ، الذي أطلق اسمه على المشروب. يصبح Kir الخاص بك ملكيًا عند إضافة الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض - اختر أسلوبًا شديد البرودة أو بدون جرعة لموازنة الفاكهة الحلوة لكريم دي كاسيس.
زجاج: الفلوت الشمبانيا أو الكوبيه
مقبلات: لا أحد
مكونات: 10 مل كريم الكشمش الأسود ، الشمبانيا في الأعلى
طريقة: اسكب كريم الكاسي في فلوت شمبانيا مبرد واملأ الزجاج ببطء بالشمبانيا.
وميض
تم إنشاء هذا الكلاسيكية الحديثة في عام 2002 من قبل توني كونيليارو في بار The Lonsdale في لندن - ويجب أن يكون أفضل اسم على الإطلاق لمشروب احتفالي فوار. الوصفة الأصلية تستخدم شراب البيلسان ، لكن St-Germain Elderflower Liqueur يعمل ببراعة ويستخدم بشكل أكثر شيوعًا اليوم.
زجاج: قطع الشمبانيا
مقبلات: خلطة ليمون
مكونات: 30 مل من الفودكا ، 15 مل من شراب البيلسان أو مشروب St-Germain Elderflower Liqueur ، الشمبانيا إلى الأعلى
طريقة: ضع شراب الفودكا وزهور البيلسان (أو المسكرات) في شاكر كوكتيل. املأ نصف الطريق بالثلج ورجها حتى تبرد يديك. صفيها في كوبيه مبردة وأعلى مع الشمبانيا. تُزين برائحة الليمون.
الحياة حلوة
وصفة من Bar Manager Francesca Orefici في Bar 45 (45 Park Lane) ، حيث يستخدمون Ruinart rosé Champagne لكوكتيل La Dolce Vita.
زجاج: زجاج طويل القامة
مقبلات : خلطة ليمون
مكونات : قطرتان من الراوند المر ، 10 مل عصير يوزو ، 15 مل مندرين نابليون ، 30 مل إيتاليكوس ليكور ، 30 مل روز شامبانيا
طريقة: صب جميع المكونات في زجاج الخلط مع بعض مكعبات الثلج ، وحركها لبضع ثوان ، واستخدم مصفاة الجلاب في زجاج الخلط وصفي الكوكتيل في كوب زجاجي طويل مع قطعة صغيرة من الثلج. تطور الليمون في الأعلى.
المليونير مارتيني
تعود أصولها إلى الصالونات التي تعود إلى القرن التاسع عشر ، وهي عبارة عن مارتيني تحتوي على الشمبانيا وهي بمثابة ارتداد إلى العصر الذهبي. وصفة من كتاب Sipsmith رشفة: 100 كوكتيل الجن مع ثلاثة مكونات فقط.
زجاج : انقطع
مقبلات : خلطة ليمون
مسلسل الزواج من الطب الحلقة 4 الحلقة 1
مكونات : 40 مل لندن دراي جين ، 40 مل خمري جاف ، شمبانيا
طريقة : يُمزج الجن والفيرموث في كوب خلط مملوء بالثلج ويقلب حتى يبرد جيدًا. صفيها في كوب كوبيه مبرد ووزعيه على الشمبانيا.
