برامج إدارة القبو: حيلة أم هبة من السماء؟...

الائتمان: تصوير Vince Veras على Unsplash

هل مجموعة النبيذ الخاصة بك مبعثرة على نطاق واسع ، مما يعني أنه لا يمكنك العثور على الزجاجة المناسبة في الوقت المناسب؟ توصف برامج إدارة القبو بأنها الحل الأمثل. تضعهم مارغريت راند في خطواتهم.

بادئ ذي بدء ، أفترض أنني يجب أن أكون نظيفًا. أنا لست من محبي الكمبيوتر. أستخدم الكمبيوتر طوال اليوم وكل يوم ، لكني لا أحبه بالطريقة التي أحب بها كتبي ، على سبيل المثال. إنها أداة. من ناحية أخرى ، أجد أنه من المستحيل أن أتذكر أنواع النبيذ التي اشتريتها ، وما أشربه وأين يوجد معظمهم بالفعل. نسيان ترك النبيذ دون إزعاج ، يتم اهتزاز المنجم بانتظام حيث يتم انتزاعه من الرف وإعادته مرة أخرى أثناء البحث عن Hunter Semillon المراوغ الذي يجب أن يكون جاهزًا ، إن لم يكن تجاوزه. بعبارة أخرى ، يبدو لي أنني جمهور مستهدف جيد جدًا لأي شخص يرغب في بيع برامج إدارة القبو.

في قلب كل برامج إدارة القبو هذه ، كما ترى ، يوجد برنامج قواعد البيانات. يتكون هذا من شاشة تُدخل فيها تفاصيل كل نبيذ في مجموعتك: Latour 1961 و Mouton 1945 وما إلى ذلك (أتمنى). أنت تضع معلومات مثل ما دفعته مقابل ذلك ، عند شرائه ، وربما مكانه في قبو منزلك. أنت تضيف أنواعًا جديدة من النبيذ عند شرائها ، وتخبر الكمبيوتر عندما تشربها. يمكن لمعظم البرامج إخبارك ، بدقة أم لا ، عندما يكون النبيذ في ذروته. قد يكون هناك قسم لمطابقة الطعام والنبيذ ، على الرغم من أنه نادرًا ما يستخدم كثيرًا.

https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/

يمكنك البحث في قاعدة البيانات عن جميع أنواع النبيذ المنسية التي تحتاج إلى الشرب ، أو عن نبيذ يقترب من ذروته أو صنع قبل عام 2000 والذي سيتناسب مع Dover sol ، أو أيًا كان. قد يكون هناك مرفق عبر الإنترنت للتحديثات وحتى مشاركة المعلومات مع مستخدمين آخرين ، وقد يكون هناك أيضًا قسم موسوعة للبرنامج ، مع معلومات عن المنتجين والمناطق ، والخرائط ، والمخططات القديمة وما شابه ذلك.

ولكن بعد التحقيق في ما هو متاح ، فأنا أقل يقينًا من تستهدف هذه البرامج. هل هم لهواة النبيذ أو هواة الكمبيوتر؟ إنه سؤال مهم لأنه ، كما يشير أوليفييه هومبريشت إم دبليو من Zind-Humbrecht ، إذا كان كل ما تريد القيام به هو تتبع قبوك ، فإن برنامج Microsoft Excel المباشر سوف يؤدي المهمة بشكل جيد ، بدون نفقات.

giada de laurentiis تغش على الزوج

يوافق أندرياس لارسن ، Le Meilleur Sommelier d’Europe 2004 ، على ما يلي: 'قبوي المكون من 3000 زجاجة ، مع حوالي 500 نوع مختلف من النبيذ ، من السهل جدًا إدارته باستخدام صيغة Excel عادية وقلم وورقة.'

ومع ذلك ، فهو سؤال يُطرح بسهولة في بريطانيا أكثر منه على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي. يعتقد ريتشارد وارد من Saintsbury أن الأمريكيين أكثر عرضة لاستخدام التكنولوجيا الحديثة لإدارة مجموعات النبيذ الخاصة بهم ، لأن النبيذ جديد عليهم مثل التكنولوجيا. (لا يستخدم وارد نفسه البرمجيات: 'أشربها بأسرع ما أشتريه ولا أصل أبدًا إلى المكان الذي يكون فيه منحنى التراكم أكثر حدة من منحنى الاستهلاك.') قد تكون فكرة البرنامج ذاتها يجمع بين قاعدة بيانات DIY - DIY حتى لو قمت بمسح النبيذ من الداخل والخارج باستخدام ماسح ضوئي للرموز الشريطية ، كما هو الحال مع معظم الموسوعة - مع موسوعة نبيذ من نوع ما ، تبدو قديمة بالفعل.

مواكبة المستجدات

ما نراه الآن هو التفكير الخيالي الذي ينظم قبو منزلك ، ويقدم لك خدمات أخرى أيضًا. سيأتي موقع www.vinfolio.com إلى منزلك ويقوم بإجراء جرد لك ، والذي ستظل على اطلاع دائم بمسح الباركود. من المفيد بالطبع أن تعيش في الولايات المتحدة: فهذه شركة مقرها الولايات المتحدة ستسافر دوليًا إذا طلبت ذلك بشكل جيد. كانت على وشك إطلاق بعض البرامج وقت كتابة هذا التقرير.

أو هناك Vintrust (www.vintrust.com) ، وهو نظام تخزين وإدارة قبو عبر الإنترنت ومقره سان فرانسيسكو ، مع بعض الإضافات الرائعة: تم تخصيص واحد من 25 سائلاً لك لتقديم المشورة - بشأن ما تشرب ومتى وماذا ، وماذا تبيع ، وماذا تشتري - وإذا تم شحن مشترياتك من النبيذ إلى مقر Vintrust ، فسوف تقوم بجردها لك وتخزينها حتى ترغب في إدارتها جميعًا عبر الإنترنت. حتى أنها ستلتقط النبيذ لك ، من مصانع النبيذ أو تجار التجزئة في شمال كاليفورنيا. سيأتي إلى منزلك للقيام بالمخزون الخاص بك هناك إذا كنت تريد ذلك ، ولأنه يعتمد على موقع الويب وليس مستندًا إلى العميل ، فلا يوجد برنامج لتنزيله: لديك حساب على الإنترنت ويمكنك إدارته من أي جهاز كمبيوتر ، في أي مكان. حتى الآن لديها 2500 عميل ، بمتوسط ​​حجم قبو يبلغ حوالي 800 زجاجة. لديها بالفعل مراكز في نيويورك ونيوجيرسي ، ومن المقرر افتتاحها في أربع مدن أمريكية أخرى في عام 2007 للتوسع في أوروبا في عام 2008.

يختلف ESommelier (www.eSommelier.net) مرة أخرى: فهو يأتي مع شاشة خاصة به ، مع تثبيت البرنامج بالفعل. يمكنك إنشاء قاعدة بياناتك بنفسك على شاشة تعمل باللمس من قائمة مطلوبة تضم 150000 خيار ، وكتابة أي شيء غير موجود ، بالإضافة إلى ملاحظاتك الخاصة ، ويمكنك توصيل طابعة باركود وماسح ضوئي.

لسبب ما ، لم تعد تُصنع أنظمة إدارة القبو التي ينتجها ، ربما كجزء من رفقاء النبيذ ، من قبل نقاد بارزين (روبرت باركر وجيمس هاليداي ، على سبيل المثال). يقول هاليداي: 'نأمل في إحيائها في المستقبل غير البعيد ، لأن الجميع يطلبها منا'.

بالنظر إلى أن كل ما يحتاجه المرء هو قاعدة بيانات ، يبدو أنه لا توجد فائدة تذكر في الاضطرار إلى شراء قسم موسوعة ، عادة ما يكون مليئًا بالأخطاء والفواصل العليا المستخدمة بشكل خاطئ (آسف ، الفاصلة العليا). دعوني ، جانبا ، أوضح ما هو الخطأ في أقسام الموسوعة هذه.

يقول The Uncorked Cellar (www.uncork.biz) ، عند النقر فوق ما يجب أن يكون خريطة لألمانيا ، أنه لا يحتوي على واحدة: 'إذا كان بإمكانك توفير واحدة يمكننا استخدامها ، فيرجى إرسالها بالبريد إلى [email protected] 'كم هذا محزن؟ ذهب الشيء نفسه لخريطة إسبانيا. لا يستطيع The Uncorked Cellar أيضًا تهجئة أسماء الأماكن الفرنسية - 'Aslace' و 'Valee du Rhone' - على الخرائط. كانت تقييماته القديمة ، على الأقل في الإصدار التجريبي ، غير مكتملة ومليئة بالفجوات. ويمنحك قاعدة بيانات جاهزة للنبيذ من جميع أنحاء العالم والتي تحتوي على معلومات جوهرية مثل 'Baron Philippe de Rothschild SA تنتج النبيذ من منطقة فرنسا.' والأفضل من ذلك هو 'Barton & Guestier Bordeaux ينتج النبيذ من منطقة لانغدوك 'إنه لأمر مؤسف ، لأن جانب قاعدة البيانات في البرنامج ، الذي سيكون أكثر في وقت لاحق ، مثير للإعجاب ، وليس من الهواة على الإطلاق.

يعطي جانب الموسوعة من AvosVins (www.avosvins.ca) انطباعًا سيئًا تقريبًا. قبو! يمنحك (www.cellarwinesoftware.com) طرق نطق ممتعة ودقيقة. لكن فن الخنازير يصبح 'Pigeageo' ، وبيدرو Ximénez هو 'منتج إسباني للشيري الداكن الحلو'. و Bacchus (www.bacchusandcomus.com) ، الذي يوفر نسخة متقنة ومعلومات صوتية ، يمنحك ببساطة ساحة تلو الأخرى منها ، دون تنازلات للاندفاع أو التصميم أو البلادة الشديدة في قراءة قدد من نوع sans-serif على الشاشة .

التفاصيل الجوهرية

حسنًا ، نعود إلى قواعد البيانات ، وهذا هو سبب وجودنا هنا في المقام الأول. هنا الأمور تتحسن كثيرًا. الأقسام التي تدخل فيها تفاصيل النبيذ الخاص بك - أشياء تقليدية في قبو الكتب ، بدون بقع الحبر - غالبًا ما تكون فعالة وبقعة ، على الرغم من أنني وجدت صعوبة كبيرة في إدخال النبيذ في النسخة التجريبية من Bacchus.

من ناحية أخرى ، يعد القبو Uncorked متعة جيدة. يمكنك الانغماس في قبو الخاص بك مع هذا - هناك كل أنواع المخططات التي ستخبرك بعدد الأحمر الذي أضفته ، أو الأبيض الذي أزلته في الأشهر الستة الماضية ، أو كلاريت كنت قد شربتها مع لحم الضأن مع أصدقائك من أسفل الطريق. إنه قبو إباحي بطريقة ما. وفي حين أنه من العبث بعض الشيء أن تجد طريقك ، فإن التعليمات جيدة.

إذا كنت تريد مرفقًا عبر الإنترنت كجزء من برنامجك ، فابحث عن Cellar! من خلال شراء هذا ، في الواقع ، يعد البرنامج بأنك 'لا تشتري برنامجًا جيدًا فحسب ، بل تدخل أيضًا في مجتمع عالمي رائع من عشاق النبيذ'. هذا قد يجعل قلبك يغرق أو لا. عند تثبيته ، تحصل على روابط ويب مثبتة مسبقًا وروابط جديدة يساهم بها زملائك المستخدمون.

إنه يهدف إلى الشعور بالمجتمع: نشجعك على مشاركة ملاحظات التذوق وجميع أنواع المعلومات. إنه ممتع جدًا للاستخدام ، على الرغم من أنه ربما يكون أكثر البرامج تعقيدًا التي اختبرتها وسيستغرق وقتًا لإتقانها.

يحتوي Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) أيضًا على تحديثات عبر الإنترنت ، مع إرشادات حول القبو ، وأسعار البيع بالتجزئة ومباريات الطعام ، ولكن بقدر ما أستطيع أن أقول أن هذه تأتي فقط من مواقع الويب الخاصة بمصانع النبيذ ، وهي موجهة جدًا لنيوزيلندا. ليس لديها موسوعة مدمجة ، وهي ليست خسارة كبيرة. إنه يقوم بنفس الوظيفة التي تقوم بها AvosVins ، على الرغم من ميل نيوزيلندا.

https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/

AvosVins فعال ، لكنه يفتقر إلى عنصر المرح. إنه نهج رسمي نسبيًا ، مع رسومات جيدة ، على الرغم من وجود الكثير من اللون الرمادي. مرة أخرى ، يمكنك مشاركة المعلومات مع مستخدمين آخرين عبر الإنترنت.

يعتمد الكثير على مزاج المرء. هل تريد لوحة إعلانات على الإنترنت ، أم أنك تعتبرها مجالًا لأشخاص غريب الأطوار؟ هل تريد أن تلعب به ، أم تستخدمه فقط كأداة عمل يومية؟ إذا كان الأخير ، فإن The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com) يستحق البحث. إنها تعتبر نفسها 'أبسط قاعدة بيانات وأكثرها سهولة لتتبع أي مجموعة نبيذ' وهي ، في الواقع ، بسيطة وواضحة بشكل مثير للإعجاب. وهو يتألف من برنامج قاعدة بيانات يبدو سلسًا وفعالًا ، بالإضافة إلى مرفق مطابقة للطعام والنبيذ. نقطة واحدة إضافية لهذا البرنامج هي أنه يمكنك تنزيل قاعدة بيانات موجودة على Excel أو Word أو 'أو مستند نصي آخر'. على الرغم من ذلك ، فإن '10 أشياء رائعة' يعدها ، اتضح أنها سخيفة بعض الشيء ، على سبيل المثال خيار 'عرض قائمة بالمنتجين'.

مسلسل Vikings الموسم 4 الحلقة 17 مترجمة

يصبح الوضوح والبساطة مجرد ذكرى سعيدة عندما يلجأ المرء إلى WineBase (www.winebase.com.au). مرة أخرى ، هناك قاعدة بيانات ، ولكن ما يدعي WineBase أنه جيد بشكل خاص هو تقديم معلومات حول نضج الخمور الخاصة بك. لسوء الحظ ، ما لا يجيده هو التعبير عن نفسه باللغة الإنجليزية. جرب ما يلي: 'BestAt date: الرقم الحاسم لـ WineBase هو تاريخ BestAt ، لأن هذا هو أساس عمليات البحث الكثيرة. أقول الأساس لأنه على الرغم من أنه يمكنك البحث عن أنواع النبيذ التي تصل ذروتها (على الرغم من عدم وجودها) في عام معين ، يمكنك أيضًا البحث عن 'انتشار السنوات بناءً على هذا الرقم. إذا فعلت ما يوحي به ، وخوضت صفحات من هذا النوع من الثرثرة قبل أن تبدأ ، فإن التأثير هو تآكل إرادة الحياة. هناك أيضًا قائمة معقدة بشكل مخيف من الرموز ، والتي يشبه العديد منها بعضها البعض ولكنها تفعل أشياء مختلفة. ليس لدي شك في أنه مثير للإعجاب من الناحية الفنية ، لكنني أفضل العودة إلى قلم الريشة والرق بدلاً من الاضطرار إلى التعامل مع مثل هذه التفاصيل.

إذن ماذا يفعل هواة الجمع الآخرون لإدارة القبو؟ سألت جامع النبيذ في هونغ كونغ NK Yong ، الذي لديه مجموعة نبيذ أكبر وأفضل من معظمنا ، ما الذي يستخدمه ، ونظام إدارة القبو الخاص به واضح ومباشر: `` أستخدم تكيفي الخاص مع البرامج المتاحة تجاريًا ، ولكن الآن للأسف عفا عليها الزمن وأكثر أو أقل لم تعد محدثة ومحدثة. لقد جربت اثنين من برامج إدارة القبو المصممة لهذا الغرض - على سبيل المثال برنامج قبو Parker - ولكن وجدت التفاصيل المطلوبة هناك والأسلوب معقد للغاية وشاق للغاية.

'ما تحتاجه هو برنامج أساسي يمكنك تخصيصه وفقًا لاحتياجاتك الخاصة. المعلومات الأساسية الفعلية التي يجب تسجيلها وتحديثها تلقائيًا (تقريبًا) هي: اسم النبيذ ، المزارع ، الخمر ، الحجم الذي تم شراؤه ، التكلفة ، الكمية التي تم تخزينها إذا تم شراؤها في الخارج ، عند الشحن عند استهلاك / إعطاء زجاجة أو زجاجات على أنها هدية / بيعت إذن طريقة بسيطة للتسجيل ، والتي تقوم بعد ذلك تلقائيًا بتحديث المخزون وإظهار المخزون المتبقي والأخير ، ملاحظة تذوق لكل زجاجة مستهلكة - مرغوب فيه ولكنه ليس إلزاميًا.

لذا خذ نصيحة من خبير حول إدارة القبو ، واجعلها بسيطة. كن متشككًا في الإضافات ، ولا تشتري الكثير من الأشياء التي لا تحتاجها. وإذا لم تتمكن من العثور على ما تريده بالضبط ، فقم برشوة طفل متمرس في استخدام الكمبيوتر لتخصيص شيء ما لك.

أفضل الاختبارات

أمين النبيذ الشخصي

(www.thewinecurators.com)

سهلة الاستخدام وخالية من الإجهاد ، ولا تحتوي على الكثير من الأشياء التي لا تحتاج إليها. موصى به. جيدة ل

الحاسوب شبه متعلم ولصبر .34.95 دولار 8/10

قبو! (www.cellarwinesoftware.com)

مرفق على الإنترنت ، قاعدة بيانات جيدة ، موسوعة سيئة. تعتبر التسهيلات عبر الإنترنت رائعة إذا كنت تحب لوحات الإعلانات وغرف الدردشة: لا يبدو أن أي برنامج آخر يقدم نفس القدر من الاتصال مع المستخدمين الآخرين. إذا كنت تريد الاحتفاظ بنفسك ، فابحث في مكان آخر. جيد للمكسرات النبيذ والمدونين مع الوقت في أيديهم. تم تنزيل 49.95 دولارًا ، و 59.95 دولارًا للقرص. 8/10 لقاعدة البيانات 5/10 للموسوعة

القبو غير المشدود (www.uncork.biz)

ما النبيذ يذهب مع عشاء لحم الخنزير

لا توجد منشأة على الإنترنت ، قاعدة بيانات جيدة ، موسوعة سيئة. يوصى به إذا كنت لا تمانع في شراء الموسوعة من أجل الحصول على قاعدة البيانات. جيد لعشاق المتشددين مع الكثير من الكتب المرجعية. من 95 $ 7/10 لقاعدة البيانات 3/10 للموسوعة

الاخرون:

AvosVins ، 59.95 دولارًا كنديًا بالإضافة إلى 9.95 دولارًا كنديًا p & p لقرص Bacchus ، من 29.95 جنيهًا إسترلينيًا WineBase: 75 دولارًا أمريكيًا Wine Cellar II: 34.95 جنيهًا إسترلينيًا ، بالإضافة إلى 2 جنيه استرليني p & p إذا تم نشرها.

eSommelier (www.eSommelier.net)

لم يتم اختباره لأسباب تتعلق بالخدمات اللوجستية والسعر ، ولكنه يبدو واعدًا. من 5000 دولار.

فينفولي 0 (www.vinfolio.com)

شركة تقوم بجرد النبيذ الخاص بك. تحقق من موقع الويب للحصول على برامج جديدة. تعتمد الأسعار على الخدمات التي تستخدمها. تبلغ تكلفة المخزون 2.50 دولارًا لكل زجاجة ، بما في ذلك 2.5 ساعة لكل 1000 زجاجة. تكلفة الوقت الإضافي 40 دولارًا لكل ساعة للشخص الواحد.

فينتراست (www.vintrust.com)

على الانترنت فقط. لا توجد برامج. تعتمد الأسعار على الخدمات التي تستخدمها. تبلغ تكلفة المخزون 2.50 دولارًا أمريكيًا للزجاجة ، مع رسم أدنى قدره 150 دولارًا لكل زيارة. هناك تكاليف إضافية خارج شمال كاليفورنيا.

لمزيد من المعلومات حول زيارة إدارة القبو: www.decanter.com/manageyourcellar