أنسون: ما فعلته عائلة النبيذ أروجو بعد ذلك

أنا أضيء ، عائلة أروجو ، ساوفيجنون بلانك

عائلة Araujo الجديدة ، Accendo Cellars ، Sauvignon Blanc 2013.

يسلط الضوء
مقالات النبيذ قراءة طويلة
الصفحة الرئيسية للأخبار

بدأ بارت ودافني أروجو مرة أخرى بعد بيع ملكية نبيذ كاليفورنيا التي تحمل الاسم نفسه لواحد من أغنى الرجال في فرنسا ، فرانسوا بينولت ، الذي يمتلك أيضًا شاتو لاتور في بوردو. تكتشف Jane Anson مشروع نبيذ Araujo الجديد وتتوقع أشياء جيدة في المستقبل.

كلا الخاصيتين هي نفس من سيلفرادو تريل ، تلك الجنة المذهلة للطريق الموازي للطريق السريع 29 في وادي نابا .

الأصلي عقار أروجو تقع خارج كاليستوجا حدود المدينة إلى الطرف العلوي من الوادي. بعد أن وصلت متأخراً قليلاً ، أقود سيارتي متجاوزة المدخل الدقيق الذي يحمل الأسطورة إيزيل فينيارد وفي غضون دقائق ينتهي الأمر في طريق مسدود في منتصف الطريق أعلى الجبل. هذا هو الحال هنا من مشذب إلى أي مكان في غمضة عين. عدت إلى الوراء وتوجهت إلى واحدة من أكثر مصانع النبيذ تناسبًا تمامًا التي زرتها على الإطلاق في الحظائر الخضراء والمظللة والخشب الأحمر والدجاج وخلايا النحل وأشجار المشمش والسكون. ليس من المستغرب معرفة أن المالك السابق دافني أروجو كان يعمل بستانيًا قبل أن يتحول إلى صناعة النبيذ.

اقرأ: فرانسوا بينولت من شاتو لاتور يشتري عقار أروجو

تم شراء 'Araujo 2.0' الجديد كما يسمونه من قبل Bart و Daphne في غضون أشهر من بيع منزلهما السابق لمجموعة Artemis التابعة لفرانسوا بينولت في عام 2013. وقد بدأ البحث عن فاكهة جديدة لمواصلة صنع النبيذ في غضون ساعات من توقيع أوراق البيع. أقود سيارتي إليهم مباشرة من كاليستوجا ، متجهًا نحو 15 دقيقة جنوبًا نحو رذرفورد وأوكفيل.

أنتقل على الأقبية

أقبية Accendo التي تم تعميدها حديثًا - تركوا اسم عائلتهم مع منزلهم السابق بموجب شروط عقد البيع مع إمكانية استعادته إذا قرر Artemis استخدام Eisele فقط - هو أول مكان أتيت إليه بعد إيقاف تشغيل سيلفرادو تريل على أحد تلك الطرق المتقاطعة التي تعيدك إلى الجانب الأكثر ازدحامًا من الوادي. قد يكون الإصدار الجديد الذي ينتظره بفارغ الصبر في نابا في الوقت الحالي.

تم الاحتفاظ بتفاصيل المشروع بسرية حراسة مشددة ، لكن النبيذ الأول - 2014 ساوفيجنون بلانك ، أحد أنواع العنب التي تم الاحتفال بها أكثر في Eisele Vineyard - ستطرح في السوق الشهر المقبل.

إلى 2013 كابيرنت ساوفيجنون يتبع في وقت لاحق من هذا العام. واستناداً إلى تذوقي لكليهما ، فإنهما سيثبتان أنهما فعل ثانٍ رائع للزوجين.

عرض Araujo Estate 'خرج من فراغ'

كان Eisele Vineyard في أيدي Bart و Daphne Araujo لمدة 24 عامًا ، ومن الواضح أنه لم يكن من السهل المغادرة. 'عرض فريدريك إنجرير وفرانسوا بينولت جاء فجأة' ، أخبروني.

لم يكن لدينا نية للتقاعد. لكننا أدركنا أننا لم نمتلك إيزيل حقًا. كنا وكلاء على الكرم وأردنا دائمًا أن ننقله في حالة أفضل مما وجدناه. وشعرنا بقوة أننا وجدنا الشخص المناسب للمضي قدمًا '.

بنى Araujos Eisele في أحد أكثر أنواع النبيذ رواجًا في وادي نابا بأكمله. اشتهر الموقع بجودة ثماره عند شرائها وبيعها كابيرنت ساوفيجنون ، من بين أمور أخرى ، بول دريبر من ريدج ، ولكن كان قرارهم بتعبئة كل شيء بأنفسهم هو الذي كشف الإمكانات الكاملة للأرض. لقد أدخلوا الزراعة العضوية في عام 1998 وذهبوا إلى نظام ديناميكي حيوي بالكامل في عام 2000 ، وحصل على شهادة من ديميتر في عام 2002.

إنها فلسفة زراعية تقطع شوطًا طويلاً في توضيح سبب شعورهم بأن أرتميس هو المشتري المناسب. يعد Château Latour أحد أبرز مؤيدي الزراعة الحيوية في بوردو (على الرغم من أنه لا يزال في حالة تحول إلى 100٪) ، وتواصل مديرة نابا الفنية هيلين مينجوت التأكد من أن كل التفاصيل ، بدءًا من تقطيع الأخشاب وتسميدها وتقليمها وحصادها ، تلتزم بالديناميكية الحيوية تقويم. إذا كان بإمكان أي شخص أن يضاهي براعة أروجوس المهووسة والشاملة في التفاصيل ، فهو الفريق الذي يقف وراء لاتور.

أليكس رولدان وكلوي كارداشيان

النهج الجديد

على الطريق ، بعد أقل من عامين على ملكية منزلهم الجديد ، هناك لمسات من أكثر ما أحبه بارت ودافني في Eisele ، من الدجاج الذي يرحب بك إلى خلايا النحل وصفوف أشجار الفاكهة المزروعة لتحقيق التنوع البيولوجي والأصالة إلى أقل بقليل الحديقة السرية الشعور بالممتلكات الجديدة. إنه منزل مذهل على طراز المزرعة ، لكنك تشعر بيد المهندس المعماري أكثر مما تشعر به في Eisele ، حيث تذوب المباني (التي صممها Araujos) في المناظر الطبيعية.

'كنا نعلم أننا بحاجة إلى القيام بالأشياء بشكل مختلف ،' يقول بارت بينما كنا نخرج النبيذ. 'نحن فخورون جدًا بالحفاظ على نفس الفريق ، بقيادة فرانسواز بيشون وميشيل رولاند في جانب صناعة النبيذ ،ستيف ماتياسونكمستشار لمزارع الكروم ، مع جيف داوسون للديناميكا الحيوية.

'ونحن نعمل أيضًا مع اثنين من صانعي النبيذ الشباب والرائعين ، جوليان فايارد ودان بتروسكي ، الذين صنعوا النبيذ الخاص بهم من عنبنا في خمر 2015.'

'بدلاً من نبيذ موقع واحد ، نشتري هذه المرة الفاكهة من مواقع مزارع الكروم المفضلة لدينا ، من الأصدقاء الذين نعلم بالفعل أنهم يصنعون نبيذًا رائعًا في Rutherford و Oak Knoll و Oakville. نقوم بعد ذلك بدمج ذلك مع قطعتي أرض اشتريناها في St Helena و Oak Knoll. نريد إعادة إنشاء التوليفات التي اعتدنا أن نحبها لمدينة نابا من الخمسينيات والستينيات - Inglenooks القديمة ، محميات موندافي. '

مصنع نبيذ جديد

بدأ العمل في مصنع نبيذ جديد بجوار كرم سانت هيلينا الذي سيصبح محور الحوزة ، تاركًا المزرعة منزلًا لأسرهم. لقد وضعوا بالفعل الأرض في أقبية تحت الأرض ويتوقعون أن يصنعوا النبيذ هناك بحلول موسم حصاد عام 2016.

هؤلاء الرجال يعرفون كيفية تشكيل النبيذ. تذوقهم مباشرة بعد إيزيل ، هناك خفة مماثلة من اللمسة تأتي من الإيمان بصناعة النبيذ ، وترك الفاكهة تتحدث. يحتوي Cabernet على العفص المطول الذي يخيط الفاكهة بشكل مثالي ، مع لمسة من الملوحة لإضفاء لمسة نهائية شهية. يتمتع sauvignon blanc بتعقيد البناء الرأسي الذي سيتعرف عليه أي شخص يحب بياض Eisele Vineyard ، على الرغم من وجود لمسة أكثر فخامة.

إعادة صنع نابا

هذه نابا أعيد صنعها وتشكلت من رماد العقود السابقة. ويقولون: 'لطالما كان تأثيرنا الأساسي هو بوردو'. 'نبحث عن الوزن بدون ثقل ، نبيذ يرقص في الحنك. ليس من السهل دائمًا تحقيقه في كاليفورنيا بسبب الإغراء بترك الفاكهة تنضج بشكل مفرط وبسبب المكافآت التي تأتي مع ذلك من حيث درجات النقاد وتقدير الصناعة. ولكن هذا لم يكن أبدا دافعنا.

بعد التذوق ، أتجول في مزرعة العنب المجاورة مع دافني ، بينما يتجه بارت إلى سان فرانسيسكو لتذوق الطعام. تمتد الظلال فوق قمة أطلس التي تقع على الجانب الآخر من سيلفرادو تريل ، والكروم مغمورة بالذهب العميق.

مسلسل Love and Hip Hop Hollywood الموسم 1 الحلقة 3 مترجمة

لم يتم استخدام أي من هذه الكروم حتى الآن في أقبية Accendo - في الواقع يتم إزالة الكرم بالكامل وإعادة زراعته ، 'لأنه تم زراعته للكمية وليس الجودة ، وهذا ليس ما نحن بصدده.

أحد الأشياء التي تعلمناها على مدار الـ 25 عامًا الماضية هو مدى شغفنا برعاية كرومنا. من المستحيل بالنسبة لنا مقاومة الاستثمار عاطفيا في النبيذ لدينا.

تم التحديث في 25/03/2016: لتوضيح أن Julien Fayard و Dan Petroski صنعوا النبيذ الخاص بهم من عنب عائلة Araujo ، بدلاً من إنتاج النبيذ من أجل Accendo Cellars.