أنسون يوم الخميس: نبيذ لونغ آيلاند- Winestealssd.com

مزرعة ساوثولد ، لونغ آيلاند. الائتمان: www.southoldfarmandcellar.com

يسلط الضوء
الصفحة الرئيسية للأخبار

جين أنسون تتحدث عن سبب استحقاق نبيذ لونغ آيلاند المزيد من التقدير ....

أنسون: نبيذ لونج آيلاند

سافرنا على الطريق صعودًا ونزولًا عدة مرات ، وفحصنا نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) الخاص بنا مقابل العنوان المتوقع. كان هناك عدد قليل من الحظائر ، واثنين من الممرات الطويلة التي تم تمييزها بصناديق البريد الموجودة على جانب الطريق الموجودة في جميع أنحاء المناطق الريفية في أمريكا ، ولكن ليس هناك الكثير.

اكتشفنا سبب اختفاء علامة Southold Farm and Cellar بمجرد أن اتصلنا بهاتف المالك Regan Meador. لقد خرج إلى الطريق لمقابلتنا ، وقادنا إلى غرفة التذوق الخاصة به ، وهي حظيرة بيضاء صغيرة يمكن أن تسقط من هامبتونز في ساوث فورك الأكثر ازدهارًا في لونغ آيلاند. ثم أظهر لنا لافتة العقار ، متكئة على الحائط خلف أريكة من الواضح أيضًا أنها لم تُستخدم منذ فترة.

'نحن نبيع ، للأسف. الانتقال إلى تكساس.

أوه. بالنظر إلى أن Southold Farm and Cellar قد فتحت أبوابها فقط مع عتيق 2013 ، وكانت تزرع بعض أصناف العنب الإيطالية الرائعة التي كنت متحمسًا لتجربتها ، لم يكن هذا خبرًا رائعًا. من الواضح أن هذا التطور قد تمت تغطيته في صحيفة نيويورك تايمز ، لكنني لم أحصل على المذكرة.

كنت أرغب في زيارة مصانع النبيذ في لونغ آيلاند منذ أن حضرت تذوقًا في وسط مدينة نيويورك قبل خمس سنوات تقريبًا ، حيث وجدت نوعين من النبيذ المثير للاهتمام - والكثير من النبيذ الأقل إثارة للاهتمام. أتذكر الدعامة المعتادة لـ بوردو يمزج ، عدد قليل من أنواع النبيذ المعقدة مع مزيج من أصناف تبدو عشوائية ، ولكن أيضًا بعض الأصناف الفردية الممتازة ميرلوتس و شاردونيه وبعض الفلفل ، ترابي Syrahs . حصلت Channing Daughters و McCall على كتابات جيدة بشكل خاص مني في ذلك الوقت. ثم أعادت أختي أ جرين فالتيلينا من النبيذ اللامع One Woman الصيف الماضي ، وقد اتخذت قراري.

'كان من السهل جدًا استبعاد نبيذ لونغ آيلاند' ، إليزابيث شنايدر ، ساقية تجارية ، من مواليد لونغ آيلاند ومضيفة البودكاست النبيذ للناس العاديين يقول لي قبل أسابيع قليلة من رحلتي.

في الثمانينيات ، لم يصدق أحد أن مزارع البطاطس واليقطين في نورث فورك يمكن أن تصنع نبيذًا ممتازًا يمكن أن يدافع عنه السقاة في نيويورك. لكن الخمور اليوم جيدة وتتحسن فقط.

لا تزال المنطقة في ظلال Finger Lakes - وهي منطقة في نيويورك تصنع زجاجات مثيرة للغاية ، لكنني ذاقت ما يكفي لأرغب في معرفة المزيد وأقنعت بعض الأصدقاء الطيبين بالقيام بالرحلة حتى الطريق 25 من الشمال شوكة معي ، شيء قريب من 80 ميلا من نيويورك.

دليل السفر المصفق: فينجر ليكس ، نيويورك

كنت أعلم أن زراعة العنب ستكون صعبة هنا من وجهة نظر المناخ. لديهم كل المناخ المحيطي في بوردو ، ولكن هناك المزيد من الرطوبة والحرارة في الصيف ، مما يعني أن درجات الحرارة ليلا ونهارا نادرا ما تظهر اختلافات كبيرة ، بالكاد تنخفض إلى أقل من 25 درجة مئوية.

لكنني لم أكن أتوقع أن أجد تحديات قادمة من السياسيين المحليين. اشترى ميدور وزوجته ، مثل شنايدر ، وهو مواطن من لونغ آيلاند ، قطعتين أرضيتين متجاورتين عندما ارتقيا في عام 2011 بعد عملهما في 'الموسيقى والإعلان في مانهاتن'. كان الخطأ الذي ارتكبه هو أن اتفاقيات البناء والغرس اختلفت بين الاثنين ، وحاولوا بناء مصنع النبيذ الخاص بهم على قطعة الأرض الأكبر التي لها حقوق صارمة للزراعة فقط.

قال ميدور بابتسامة حزينة 'اعتقدنا أننا قمنا بواجبنا'. 'لكن مجلس تقسيم المناطق أخبرنا مرارًا وتكرارًا بخلاف ذلك. حاولنا إيجاد حل وسط ، لكن المواقف تشددت على مدى العامين الماضيين. من الصعب الكشف عن نوايا البلدة المحلية تجاه صناعة النبيذ في الوقت الحالي.

إريك برايدن ترك y & r

'هناك طرق صحيحة وطرق خاطئة للتعامل مع الأشياء' ، أشار صانع النبيذ جيل مارتن في مصنع النبيذ Sparkling Pointe (مع سياسة الباب المفتوح الناجحة) دبلوماسيًا في محطتنا التالية ، مما يشير إلى أنه ربما كان Meador قد توصل إلى حل وسط. وعلى مدار اليوم ، كانت التعليقات التي تلقيناها هي أن Southold Farm and Cellar سيكونان موضع ترحيب للبقاء.

تحت التهديد؟

ومع ذلك ، اقترح مشرف مدينة ساوثولد في الأسبوع الماضي وقفًا اختياريًا لجميع تطبيقات مصانع النبيذ والجعة والتقطير الجديدة. ميدور ليس الشخص الوحيد الذي يواجه القضايا. فهل هذه المنطقة ، التي تلقت استحسانًا أخيرًا بسبب نبيذها ، تحت التهديد؟

لونغ آيلاند ، من نواح كثيرة ، تصور أمريكا الريفية المثالية. يمكنك أن ترى بالضبط لماذا نمت مصانع النبيذ هنا من مصنع واحد فقط في عام 1973 إلى 38 في عام 1999 وما يصل إلى 60 اليوم ، مع أكثر من 2000 فدان من العنب. تمنح التربة الرملية إمكانات التجفيف اللازمة لمكافحة تأثير خليج بيكونيك ولونغ آيلاند ساوند والمحيط الأطلسي ، كما أن فصل الخريف المشمس يجعل موسم الحصاد البطيء حقيقة واقعة في معظم السنوات. ويمكنك أن ترى أيضًا سبب حرص المجالس البلدية المحلية على ضمان اتباع نهج مستدام للنمو وتجنب الضغط الشديد على أسعار الأراضي التي أصبحت صعبة للغاية على هامبتونز.

أفضل بارات النبيذ في نيويورك

يقول علي توثيل من مجلس النبيذ في لونغ آيلاند: 'جاءت القفزة الكبيرة في أرقام مصانع النبيذ في عام 2000 مع افتتاح منشأة مخصصة للسحق مكنت العلامات التجارية الجديدة من تأسيس نفسها دون استثمار ضخم'. 'ولكن منذ أكثر من 40 عامًا لعبت مزارع الكروم لدينا دورًا مهمًا في الحفاظ على الأرض. توظف الصناعة ما يقدر بنحو 2000 شخص وتدر حوالي 150 مليون دولار أمريكي لاقتصادنا المحلي. نعتقد أن مزارع الكروم تلعب دورًا مهمًا في حماية تراثنا الزراعي المحلي والحفاظ عليه.

دعونا نأمل أن يتوصلوا إلى حل وسط. ليس هناك حجة على أن سحر North Fork يكمن في الشعور بعالم بعيد عن كل من نيويورك وهامبتونز. ولكن هناك أنواع نبيذ مثيرة تستحق أن تكون معروفة بشكل أفضل. تمكنت أخيرًا من زيارة ماكول ، النبيذ الذي أثار اهتمامي قبل خمس سنوات في نيويورك ، ووجدت مصنع نبيذ جميل على طراز المزرعة يديره روس ماكول الساخر ببراعة وابنه بروستر. كانت هذه إحدى حظائر البطاطس السابقة التي تحولت إلى مصنع نبيذ رائد في الجزيرة. أنا أوصي بشدة بـ Chardonnay غير المشبع ، ومزرعة العنب المنفردة الرائعة Hillside عنب اسود (وجدت أفضل بكثير من مزيج Pinot من عدة قطع).

سيكون من العار أن نرى مواهب أخرى تغادر. قبل مغادرتنا مزرعة ساوثولد وقبو ، طلبنا تذوق نبيذ ميدور. أنا سعيد للغاية لأننا فعلنا ذلك ، حيث كانوا من بين أفضل ما في اليوم - لا سيما عصير 2015 العصاري من عنب Tereldego (والذي قد لا يقوم بالرحلة إلى تكساس).

لا أعرف التعقيدات الكامنة وراء قرارات تقسيم المناطق. لكنني أعلم من تذوق أن ميدور خسارة لونج آيلاند. لقد تعلم نفسه بنفسه من الكتب (القبعات إلى Ian D’Agata و Jancis Robinson لتوفير الإلهام للعنب المناسب للزراعة) جنبًا إلى جنب مع فترة تعلم من صانع النبيذ في Osprey’s Dominion in Peconic. وكان قد بدأ للتو في جذب الاهتمام والإثارة بزجاجاته (ونهج تشارلز سميث في تسمية النبيذ ، حيث يتم تعميد كل خمر مع أسماء من Quiet Explosion إلى Trust the Pain). الآن هو يبيع كميات كبيرة ويتوجه إلى تكساس هيل كنتري لزراعة مزرعة عنب جديدة ، ربما تكون مصابًا بكدمات قليلاً ، لكنه لا يزال مصممًا على صنع نبيذ رائع. إنني أتطلع إلى متابعة قصته.