يصادف غدًا عيد ميلاد الكاتبة الأسطورية دوروثي باركر الـ 122، ولو كانت على قيد الحياة لتحتفل به، فلا شك أن كوكتيل الجن كان سيحمل في يدها. باركر، كاتبة وشاعرة وناشطة وناقدة، كانت أيضًا واحدة من أكثر شاربي الكوكتيلات ذكاءً في العالم، وعالم الكوكتيلات أفضل حالًا لأنها كانت جزءًا منه. تكريمًا لها، اجتمعت تسع من أعظم خبيرات المزيج في مدينة نيويورك معًا لإنشاء عشرة كوكتيلات من الجن كانت دوروثي ستحبها وقد شاركن الوصفات معنا. على الرغم من أنه إذا لم تكن في مزاج يسمح لك بإعدادها بنفسك وكنت في نيويورك في نهاية هذا الأسبوع، فيمكنك أيضًا تذوقها في بار Center حيث سيتم تقديم جميع الكوكتيلات .
لجميع الوصفات أدناه يستخدمها خبراء الخلط دوروثي باركر جين تم إنشاؤها بواسطة شركة نيويورك للتقطير. نظرًا لأن الجين غير متوفر في جميع أنحاء البلاد، فيجب عليك استخدام أي نوع تفضله من الجين.
بأي اسم آخر:
تم إنشاؤها بواسطة مولي كوهين مدير المشروبات خمسة وستون و غرفة قوس قزح
مكونات:
- 1.5 أوقية جين
- .5 أونصة من مشروب أليز جينتيان
- .5 أونصة من مشروب كومبير روز
- 1 أوقية كاربانو بيانكو خميرة
الجمع بين جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ويقلب. توتر في كوبيه الشمبانيا.
مسلسل Castle الموسم الخامس الحلقة 15 الخامسة عشر
بوم كولينز:
تم إنشاؤها بواسطة مدير نقابة المحامين ميغان دورمان غرفة قانون رينز غرفة قانون رينز في ويليام آند عزيزي ايرفينغ
مكونات:
- .75 أونصة عصير ليمون
- .5 أونصة من شراب بوم البسيط
- .5 أونصة من زهرة البيلسان من سانت جيرمان
- 1.5 أوقية جين
يهز ويصفى في كوب كولينز. أعلى مع نادي الصودا. مقبلات مع عجلة الليمون. لتحضير شراب بوم البسيط، قم بدمج أجزاء متساوية من عصير بوم وشراب بسيط.
الفرنسية 75 (الكرمة):
تم إنشاؤها بواسطة يانا فولفسون وكاتي ستيب استشاريي الكوكتيل الكرمة
مكونات:
- 1 أوقية جين
- .5 أوقية عصير ليمون
- .5 أونصة شراب بسيط
- 4 رشة من صبغة الكركديه محلية الصنع
- أعلى مع النبيذ الفوار
يُمزج عصير الليمون مع صبغة الكركديه (إذا كان لديك) وشراب بسيط. ضجة فوق الجليد. يُصفّى في مزمار الشمبانيا ويُغطى بالفقاعات.
قارب البيت لكمة:
تم إنشاؤها بواسطة شريك جولي راينر نادي البرسيم صالة فلاتيرون و أسطورة
مكونات:
- 1.5 أوقية جين
- 1 أونصة أبيرول
- 0.5 أونصة سان جيرمان
- .5 أوقية عصير ليمون
- .5 أونصة عصير برتقال
- .5 أوقية عصير جريب فروت
امزجي ليمونتين طويلتين في ملعقة كبيرة من السكر. إضافة المكونات ويهز. يُصفى على الثلج الطازج في كأس نبيذ ويُضاف إليه 2 أونصة من الشمبانيا الوردية. تزيين بعجلة برتقالية.
شغف الشاعر:
تم إنشاؤها بواسطة لوسيندا ستيرلنج، الشريك الإداري لشركة الفرع الأوسط
مكونات:
- 1.5 أوقية جين
- .5 أوقية من مشروب الخوخ
- 0.5 أونصة من فاكهة الباشن فروت المركزة
- .5 أونصة عصير ليمون طازج
- مرير الخوخ
رج جميع المكونات بالثلج ثم صفيها في كولينز. ضعي فوقها صودا النادي وزينيها بعجلة أو إسفين من الجير.
الوئام الوثيق:
تم إنشاؤها بواسطة Eryn Reece رئيس نادل الموت وشركاه
مكونات:
- 1.50 أوقية جين
- 0.50 أوقية دولين بلانك خميرة
- 0.50 أوقية دولين خميرة جافة
- 0.25 أوقية دولين جينيبي
- نصف داش من الخزامى
الجمع بين جميع المكونات على الجليد ويقلب. توتر في كوبيه الشمبانيا.
chicago pd الموسم 4 المفسدين
الجلد العميق:
تم إنشاؤه بواسطة Ivy Mix Head Bartender والمالك المشارك لـ أسطورة
مكونات:
- 1 أوقية جين
- 1 أونصة لا ديابلادا بيسكو
- 1 أوقية دولين خميرة جافة
- اندفاعة البرتقال المر
الجمع بين جميع المكونات على الجليد ويقلب. يُصفّى في كوب الشمبانيا أو كأس مارتيني ويُزيّن بلمسة من الليمون والزيتون.
إجمالي الاستدعاء:
تم إنشاؤها بواسطة ناتاشا ديفيد المالك المشارك لـ نيتيكاب
مكونات:
- 2 أوقية جين
- 1 أوقية كوتشي روزا
- 0.25 أوقية شراب الفراولة
- 1 اندفاعة Vieux Pontarlier الأفسنتين
حرك جميع المكونات معًا فوق الثلج. توتر في كوب من النبيذ الأبيض.
اللعب بالكلمات:
تم إنشاؤها بواسطة باميلا فيزنتزر المدير الإبداعي في خياطة
مكونات
- 1.5 أوقية جين
- .5 أوقية كامباري
- .1 أونصة من شراب الفراولة (إما مصنوع من الفراولة الطازجة والشراب البسيط أو باستخدام علامة تجارية مثل الفراولة المثالية مع 1/3 خليط إضافي من الشراب البسيط)
- .75 أونصة عصير ليمون
- 1 أوقية نصف ونصف
- 1 بياض بيضة
- المياه الغازية
- 3 شرطات من البيرة المريرة الهزلية
يهز جميع المكونات الجافة باستثناء الصودا. أضف الثلج واهتز مرة أخرى. ثم صفيها في كوب عالي الجودة مملوء بالثلج. قمة مع الماء الصودا. يُزيّن بنصف الفراولة على حافة الزجاج.
