- خمر 1997
احتفظ
محصول ضخم من النبيذ الفاخر إلى حد كبير
5/5احوال الطقس
بعد عدة فترات قصيرة ، كان محصول 97 كبيرًا للغاية وخفف الضغط عن نسبة العرض والطلب. مع حدوث كسر البراعم قبل شهر ، أصبحت كروم العنب تتفتح برأس بخار كامل وخرجت بمجموعة مبكرة ورائعة ومحصول كبير المظهر. باستثناء أسبوع حار واحد في أغسطس ، كانت أيام الصيف وليالي متسقة ومعتدلة. مع وصول معظم مزارع الكروم إلى مرحلة النضج ، هطلت أمطار خفيفة في منتصف سبتمبر واستأجر عدد قليل من صانعي النبيذ الذين ضربهم الذعر مروحيات للمساعدة في تجفيف المحصول الضخم الذي يثقل كاهل الكروم. تضاءلت الكتلة الحكيمة للنبيذ في أغسطس وجفت مجموعات كابيرنت السائبة بسرعة. كان محصول Merlot كبيرًا بشكل متدهور ويتطلب ترقق الكتلة. كان هذا أيضًا عامًا كان فيه التفكير المستنير بعد زراعة نبات النبات من حيث تباعد الكروم وأنظمة التعريشة وتوازن الكرمة ونضج العنب. تميّز الطراز العتيق بـ 'تناسق النضج' خاصةً في وادي نابا حيث كان لون كابرنيتس وميرلوتس عميقًا للغاية ، ونكهات الفاكهة السوداء ، وصقلها مع العفص الناضج.
أفضل التسميات
نظرًا للظروف الجوية ، كانت نابا ومناطقها الفرعية العديدة لا تقبل المنافسة عمليًا في هذا الطراز القديم. لقد نجحت منطقة Stags Leap في تحقيق النجاح بالإضافة إلى منطقة Howell Mountain ، وصمد هذان الشخصان في مواجهة العرض القوي لـ Oakville Rutherford. ومع ذلك ، فإن وادي ألكسندر ممثل بشكل جيد من قبل مورفي جود وسيلفر أوك وهيرزوغ وآخرين لتأكيد أنه يتحسن أيضًا مع الزمن ويمكنه التنافس مع أفضل نابا. وصل الطقس الملائم أيضًا إلى وادي الكرمل حيث ذكّر حفنة من المنتجين العالم بأنه أيضًا صوت جاد آخر لكابيرنت.
أفضل المنتجين
تم صنع العشرات من Cabernets الرائعة ، وكلها تقريبًا تظهر مهارات إدارة التانين التي اكتسبها مؤخرًا العديد من صانعي النبيذ. للسنة الثانية على التوالي ، يقدم Copalite نبيذًا أنيقًا ولكنه يحتفظ بثماره الناضجة وطبيعته الجبلية. Duckhorn أنيق تمامًا ، وجميع العناصر التالية تلتقط الثمار الناضجة الرائعة والتوازن الذي يمثل السمات المميزة للعتيقة: Sterling Reserve و Dominus و Hartwell و Staglin Family و Clos du Val و Whitehall Lane و Pride Mountain و Andrus Reserve و Shafer و Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig ، Merryvale ، Swanson ، Villa Mt. إيدن (جراند ريزيرف) وروبرت موندافي. يرأس مورفي جود وسيلفر أوك ومحمية دري كريك كروم ومحمية جيسير بيك وهيرتسوغ وجالو سونوما وشاتو سانت جان وحدة مقاطعة سونوما.
