زيند همبريشت براند
Domaine Zind-Humbrecht في الألزاس على وشك زراعة كروم ريسلينج في قطعة صغيرة من (28 هكتار) غراند كرو سومربيرج في الألزاس.
براند فينيارد ، توركهايم
تربة الجرانيت شديدة الانحدار سومربيرج - من بين أكثر مزارع الكروم الألزاس غراند كرو 51 انحدارًا - تشبه زيند همبريشت المشهور ماركة كرم (في الصورة) ، ومناسب للغاية لريسلينج.
قال أوليفييه همبريشت ، مالك شركة Zind Humbrecht ، إن الطرد ، الذي اشتراه في أواخر عام 2010 نيابة عن ابنه بيير إميل ، في 'أفضل جزء من سومربيرج'.
وقال إنه تم زرعها بشكل أساسي باستخدام Gewurztraminer من قبل المالكين السابقين ، ومن المفترض أن يكتمل التحويل إلى Riesling بحلول ربيع 2013.
قال همبرخت إن التحدي الذي واجهه المجال هو أن التربة كانت تُزرع 'بشكل أكثر تقليدية' في الماضي ، مما تركها في 'حالة هشة'.
أوضح سيد القبو بول مكيردي أن المالكين السابقين - الذين فضلوا عدم الكشف عن هويتهم - عالجوا الطرد كيميائيًا.
منذ الاستحواذ ، كان المجال يتبع برنامج 'الزراعة الديناميكية الحيوية' ، تاركًا قطعة الأرض مراحة استعدادًا للزراعة.
وأضاف مكيردي أنه سيتم بناء الجدران الاستنادية على طول منحدر التل بزاوية 45 درجة لمنع التآكل.
لا تزيد عملية الاستحواذ كثيرًا من حيازات كروم العنب التي تبلغ 40 هكتارًا لشركة Zind Humbrecht: ستصل الزجاجات المتوقعة من Sommerberg إلى 1800 في السنة.
قال همبريشت لن يتم بيع النبيذ ككروم كرم واحد قبل سبع أو ثماني سنوات ، لأن الكروم ستحتاج إلى وقت كافٍ لتقدم في العمر لتكون موضع اهتمام.
بقلم بانوس كاكافياتوس
