عالم Tinazzi- Winestealssd.com

جيان أندريا تيناتزي مع أطفاله جورجيو وفرانشيسكا

ميزة ترويجية

50 عامًا من الخبرة الإيطالية ، من فينيتو إلى بوليا.

ميزة ترويجية

الدكتور أندرسون يونغ والقلق

عالم Tinazzi

'كنا فقراء لدرجة أننا كنا على وشك بيع الكراسي'. هذه هي الذكرى المذهلة لرئيس الشركة ، جيان أندريا تينازي ، حول بداية حياته المهنية ، عندما كان عمره 18 عامًا فقط ، وبدأ مع والده أوجينيو ، في إنتاج النبيذ في قبو صغير في قرية كافايون فيرونيز ليست بعيدة عن فيرونا. كان جيان أندريا صغيرًا جدًا لكنه كان مدفوعًا بالفعل بروح ريادية قوية. بعد مرور 50 عامًا على تأسيسها في عام 1968 ، نمت Gruppo Tinazzi لتصبح شركة تجارية راسخة مع أقبية وعقارات في فينيتو وبوغليا. لا تزال مشاركة الأسرة أساسية: أطفال جيان أندريا ، جورجيو وفرانشيسكا ، يساعدونه الآن في المشروع.

جذور Tinazzi في منطقة Veneto: Bardolino و Valpolicella

على الرغم من توسعها نحو 'كعب الحذاء' ، لا تزال عائلة Tinazzi متجذرة إلى حد كبير في فينيتو ، موطنها الأصلي. يقع المقر الرئيسي للشركة في Lazise ، على ضفاف بحيرة Garda. هنا ، يتم تصنيع العنب الأصلي في المنطقة باستخدام أحدث التقنيات. الزوار مرحب بهم: يفتح مصنع النبيذ أبوابه أمام جيان أندريا تينازي ، وزار شبه جزيرة سالينتو ، وكان مفتونًا بمزارع الكروم 'ألبريللو' (عنب الأدغال) في المنطقة ، وسارع إلى فهم إمكانات Primitivo وأنواع العنب التقليدية الأخرى. وكانت النتيجة شراء عقار فيودو كروس الريفي في كاروزينو ، بالقرب من تارانتو. على مر السنين ، تم زراعة المزيد من مزارع الكروم ونظام الري باستخدام تقنيات مبتكرة لجمع المياه ، والآن يلعبون دور محترفي النبيذ وعشاق النبيذ ، الذين يمكنهم زيارة المبنى وتذوق النبيذ.

ملكية Valleselle في فينيتو

جاء التوسع في فينيتو في عام 1986 ، عندما اشترت العائلة عقار Tenuta Valleselle الساحر ، الواقع على التلال المحيطة ببحيرة Garda في بلدة Bardolino الصغيرة ، من مجتمع الرهبان المحليين. بعد الترميم الدقيق ، تم تخصيص الحوزة للضيافة. يمكن لعشاق النبيذ التجول في بساتين الزيتون وزيارة مزارع الكروم وحضور دورات عن المأكولات الإيطالية.

استحوذت شركة Tinazzi مؤخرًا على Poderi Campopian ، وهي مزرعة لصناعة النبيذ في Sant 'Ambrogio di Valpolicella. هذا الاستثمار الضخم هو موطن النبيذ الأحمر الكلاسيكي المميز في المنطقة. تبرز كروم العنب على ارتفاع يزيد عن 600 متر (2000 قدم) فوق مستوى سطح البحر ، حيث يستفيد العنب الأصلي لفيرونا - Corvina و Molinara و Rondinella - من التعرض الممتاز للشمس والتعبير عن أفضل جودة.

تطويرًا لهذا الأمر في عام 2015 ، افتتح Tinazzi مصنعًا للنبيذ في Sant’Ambrogio di Valpolicella لزيادة إنتاج النبيذ الأحمر من طائفة وفقًا لتقنية appassimento. يتم اختيار أفضل العناقيد بعناية أثناء الحصاد ، وتوضع على صواني خاصة للتجفيف ، وتترك في غرفة التجفيف حتى يناير التالي قبل أن يتم التخلص منها وسحقها.

فيودو كروس في بوليا

عالم Puglian في Tinazzi: من الرواد إلى المنتجين الراسخين

العقارات العائلية الواقعة في بوليا ليست أقل روعة. في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، زار جيان أندريا تينازي شبه جزيرة سالينتو ، وكان مفتونًا بمزارع الكروم 'ألبريللو' (عنب الأدغال) في المنطقة ، وسرعان ما أدرك إمكانات Primitivo وأنواع العنب التقليدية الأخرى. وكانت النتيجة شراء عقار فيودو كروس الريفي في كاروزينو ، بالقرب من تارانتو. على مر السنين ، تم زراعة المزيد من مزارع الكروم وتم تركيب نظام ري باستخدام تقنيات مبتكرة لجمع المياه ، والتي تلعب الآن دورًا مهمًا في زراعة الكروم.

Feudo Croce مفتوح للزوار ، الذين يمكنهم الاستمتاع بالتذوق وزيارة متحف الصور الفوتوغرافية حول عملية صنع النبيذ. تم التصويت على النبيذ الرائد في العقار ، Primitivo “Imperio LXXIV” ، كواحد من أفضل 100 نبيذ في العالم من قبل مجلة Wine Spectator لمدة عامين متتاليين ، بالإضافة إلى فوزه بالعديد من الجوائز الأخرى.

أوفيليا رويالز الموسم الثالث

في عام 2011 ، استحوذ Tinazzi على Cantine San Giorgio ، وهي تعاونية نبيذ في إقليم سالينتو. قررت العائلة الاستثمار في هذا العمل - الذي أصبح مركزًا لإنتاج جميع نبيذ Tinazzi في بوليا - بهدف تنشيط إنتاج النبيذ المحلي وتعزيز إمكانات أصناف العنب الأصلية.

Poderi Campopian - 'Lunante' Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

اشتق اسم النبيذ 'Lunante' من الكلمة الإيطالية 'Luna' ، والتي تعني حرفياً في اللغة الإنجليزية 'القمر' وتشير إلى حقيقة أن العنب يُقطف ليلاً فقط للحفاظ على نضارته. بعد التدمير والسحق ، يتم تخمير العنب وعصره برفق ثم يتم تمرير النبيذ الناتج على قشرة العنب المستخدمة في Amarone. النضج في براميل البلوط لمدة 12 إلى 18 شهرًا. مع لون أحمر ياقوتي عميق ، فإن طابع هذا النبيذ واضح بالفعل من مظهره. على الأنف ، توجد باقة فاكهية من الفاكهة الحمراء الناضجة مع أوراق عرق السوس ولمحات من التوابل. إنه ممتلئ الجسم في الحنك ، مع روائح فاكهية واضحة وعفص مخملي يضيف تعقيدًا لطيفًا إلى النهاية الطويلة.

الضيافة في مصانع النبيذ

الضيافة هي واحدة من الأولويات الرئيسية لمجموعة Tinazzi. يمكن لعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم زيارة مصانع النبيذ والمشاركة في برنامج غني لتذوق النبيذ والجولات المصحوبة بمرشدين على مدار العام.

ماذا حدث للولو في المستشفى العام

حصة الطبخ

في عام 2010 ، بدأت Tinazzi مشروع فصل الطهي المصمم لتعزيز الثقافة الإيطالية 'النبيذ والأراضي' من حيث تذوق الطعام في عقارات Tenuta Valleselle في Veneto و Feudo Croce في بوليا. أسلوب حيوي وغامر يعني أن يستمتع الضيوف بـ 'تجربة Tinazzi' ، وتناول الأطباق التقليدية التي يعلمهم طاهٍ إيطالي خبير طهيها ، وإقرانها بأنسب أنواع النبيذ في مجموعة Tinazzi.