- Verdicchio
يستخدم عنب فيرديكيو ، الذي يُزرع على سفوح التلال في شمال وسط وغرب ماركي ، لإنتاج مجموعة متنوعة من النبيذ ، من ميتودو كلاسيكو إلى الباسيتو ، وفي ما بينهما ، بعض من البيض الجاف الأطول عمرًا الموجود في إيطاليا.
يؤكد الخبير الإيطالي إيان داجاتا ، في كتابه Native Wine Grapes of Italy ، أن `` Verdicchio يمكن القول أنه أعظم أنواع العنب الأبيض الأصلي في إيطاليا. '' في دليل النبيذ الإيطالي لعام 2015 ، منحت Gambero Rosso أعلى تصنيف لها لـ tre bicchieri إلى 11 نموذجًا من Verdicchio - أكثر من أي أبيض آخر في البلاد. فلماذا يصعب عليك العثور على أكثر من مثال واحد في قوائم النبيذ خارج إيطاليا؟
هناك منطقتان DOC لـ Verdicchio في Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi ، الأكثر شهرة بين الاثنين ، و Verdicchio di Matelica.
في حين أن معظم الأمثلة هي 100 ٪ Verdicchio (تتطلب لوائح DOC 85 ٪ كحد أدنى من Verdicchio) ، فإن خصائص هذه الخمور متنوعة تمامًا ، وذلك بفضل سلسلة من العوامل بما في ذلك التربة والمناخ والارتفاع.
تقع منطقة Castelli di Jesi في شمال وسط ماركي ، بينما تقع منطقة Matelica في المركز الغربي للمنطقة ، بالقرب من جبال Apennine التي تعبر هذا الجزء من المنطقة ، بالقرب من الحدود مع أومبريا.
يقول ريكاردو بالدي ، مالك عقار لا ستافا في منطقة جيسي ، 'أكبر فرق بين ماتيليكا وجيسي ، هو التضاريس. Jesi غني جدًا بالطين والهيكل العظمي ، بينما Matelica أغنى بالمعادن. كما أن Jesi أكثر انفتاحًا على البحر ، في حين أن Matelica هي منطقة داخلية ، حيث يمكن الشعور بتأثير الجبال.
