- حصرية
- يسلط الضوء
شاهد ملاحظات التذوق الجديدة والتقييمات على مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر الرائع من مقاطعة سونوما ، بتذوق ماستر سوميلير رونان سايبورن.
هل غادر مورغان المستشفى العام
اختار Ronan Sayburn MS بعضًا من أفضل أنواع اللون الأحمر سونوما نبيذ من أجل القبو الخاص بك من وادي الكسندر كابيرنت إلى الساحل عنب اسود وأسلوب الرون سيراه .
تم اختيار جميع أنواع النبيذ أدناه من حفل تذوق Collectible California في 20 سبتمبر ، والذي أقامه معهد كاليفورنيا للنبيذ في سفارة الولايات المتحدة في لندن.
قم بالتمرير لأسفل بحثًا عن أفضل ألوان سونوما الحمراء في سايبورن
كان نبيذ سونوما الأعلى تسجيلًا لشركة سايبورن كوتش ماكدوغال رانش بينوت نوير 2015 حصل على تقييم 96/100 نقطة من قبل المتداول السابق في بورصة ناسداك جيمي كوتش. وفقًا لسايبورن ، 'بلا شك صانع نبيذ يجب مشاهدته'.
في المركز الثاني كان Harrison Grade Syrah 2013 لراديو كوتو ، وسجل 95/100. قد يأتي اسم Syrah هذا من تسمية Sonoma Coast ولكن تمت كتابة Rhône في كل مكان ، والدليل موجود في الاسم - 'Radio-Coteau مشتق من لغة Rhône العامية التي تعني' رسائل من سفوح التلال '، قال سايبورن.
تشمل المعالم البارزة الأخرى اثنين من 94 نقطة من Cabernet Sauvignons من عقارات Silver Oak و Peter Michael ، التي نمت في Alexander Valley و Knights Valley AVAs على التوالي.
أشاد سايبورن بالتعقيد الدقيق لرائد بيتر مايكل الخشخاش 2011 - نبيذ من المؤكد أنه يكافئ القبو.
كما يشير إلى ممارسات زراعة الكروم المستدامة في شركة سيلفر أوك ، التي تأسست عام 1972 وتعمل حاليًا على أكثر من 1400 لوح شمسي.
يمنح العديد من كبار صانعي النبيذ في سونوما نهجًا مستدامًا ، وقد تفاخرت جمعية مزارعي النبيذ في المنطقة بأنها ستكون أول منطقة نبيذ مستدامة بنسبة 100٪ بحلول عام 2019 ′ ، وجميع أنواع النبيذ أدناه عضوية معتمدة.
يتضمن اختيار Sayburn الإصدارات الجديدة نسبيًا ، معظمها من إصدارات 2015 و 2016. على الرغم من شبابهم ، دخلت معظم هذه الخمور نافذة الشرب الخاصة بهم اعتبارًا من عام 2018 ، على الرغم من أنها ستستمر في التطور خلال العقود القليلة القادمة.
نسخة مقدمة بواسطة Laura Seal.
أفضل نبيذ سونوما الأحمر للقبو:
رونان سايبورن هو خبير بيع النبيذ ورئيس قسم النبيذ في 67 Pall Mall في لندن ، وهو أيضًا مدير العمليات لمحكمة Master Sommeliers Europe.
أيام ماجي من حياتنا
