رئيسي مجلة بياض أمريكا الجنوبية: حقبة جديدة...

بياض أمريكا الجنوبية: حقبة جديدة...

فينا أكويتانيا ، نبيذ أبيض من أمريكا الجنوبية

فينيا أكويتانيا ، مالبو ، تشيلي. الائتمان: أندريس مارتينيز الائتمان: أندريس مارتينيز

  • يسلط الضوء
  • المجلة: عدد أكتوبر 2020
  • بيت التذوق

خضع النبيذ الأبيض في أمريكا الجنوبية لتحول جذري في هذا القرن أكثر من أي فترة أخرى في تاريخ القارة. التغييرات كانت مدفوعة بالعديد من العوامل. أدى البحث عن مناطق أكثر برودة للتخفيف من آثار تغير المناخ ، جنبًا إلى جنب مع زيادة الثقة بالنفس ، إلى قيام المنتجين باستكشاف المزيد من الظروف الهامشية تدريجياً ، في حين أن الحاجة إلى توفير التنوع للمستهلكين تشجع المنتجين على التفكير في أنواع بديلة بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك رغبة في الحفاظ على التراث المحلي ، مما دفع المنتجين لاستكشاف مزارع الكروم القديمة.



مقالات مثيرة للاهتمام