بالشراكة مع ARAEX Grands
كل ما يجب معرفته عن منطقة بريورات ...بالشراكة مع ARAEX Grands
الملف الشخصي بريورات
مناخ : صيف طويل حار مع القليل من الأمطار ، مما يجعله مثاليًا لإنضاج Garnacha و Carinena.
التربة : يُسمى 'إيليكوريلا' ، تربة أردواز أحمر ، بها أجزاء صغيرة من 'الميكا'. تساعد هذه التربة على عكس الحرارة والحفاظ عليها.
في حين أنه لا يوجد سوى منطقتين إسبانيتين للنبيذ حاصلين على شهادة DO عالية الجودة ، إلا أن ريوجا هي التي تستحوذ على غالبية الأضواء من بريورات الأصغر بكثير.
بينما يُعتقد أنه تم إنتاج النبيذ في المنطقة منذ العصر الروماني ، فإن ما نعترف به على أنه النمط الأكثر شيوعًا في صناعة النبيذ يُنسب عمومًا إلى وصول الرهبان من ترتيب شارتروز في فرنسا ، في القرن الثاني عشر.
مع زيادة مطردة من حيث الإنتاج والجودة حتى القرن التاسع عشر ، كان وصول نبات الفيلوكسيرا في عام 1890 مدمرًا ولم يكن هناك الكثير من الأشخاص الذين لديهم عقل لإنشاء نبيذ نظيف بعمر البرميل بدءًا من السبعينيات حيث تغيرت حظوظهم في منطقة.
يُنسب إلى عتيق 'كلوس' لعام 1989 إلى حد كبير أنه ما أعاد بريورات إلى دائرة أضواء النبيذ الدولية نظرًا لأن نقاد النبيذ المؤثرين في ذلك الوقت صنفوه والنبيذ المتتالي بدرجة عالية جدًا.
بدأت العائلات المحلية أقبية خاصة بها خلال التسعينيات في الموجة الثانية ، والتي أدت بشكل عام إلى انهيار مصانع النبيذ التعاونية في القرية القديمة منذ أوائل القرن العشرين باسم إنتاج نبيذ عالي الجودة. لقد كان في اتجاه صعودي منذ ذلك الحين ، على الرغم من التعثرات خلال الأزمة المالية 2008-2009.
خمسة أصناف من العنب الاسباني يجب معرفتها
تعتبر 'vins de vila' الاثني عشر (انظر الخريطة أدناه) مناطق مخصصة لزراعة العنب داخل DOQ Priorat ، والتي يمكن للمنتجين تصنيف نبيذهم بها. تم إنشاء هذا النظام في عام 2009.
بريورات. الائتمان: المصفق / ماجي نيلسون
أفضل خمس مناطق نبيذ إسبانية يجب رؤيتها
نمط النبيذ
لقد تغيرت أنواع النبيذ ، التي اشتهرت في السابق بقوتها الكاملة القادمة من غريناش وكارينيان ، بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. على الرغم من ارتفاع مستويات الكحول في النبيذ في جميع أنحاء العالم بسبب تغير المناخ ، فقد كان هناك تراجع كبير في ملف تعريف البلوط ووقت تعليق العنب لإنشاء نبيذ طازج وأكثر سهولة مع عدد أقل من العنب الفرنسي في الخلطات.
ما يعتبره الكثيرون 'الموجة الثالثة' لبريورات (خلال 40 عامًا فقط من تاريخ صناعة النبيذ الحديث) قد أظهر أن مصانع النبيذ يمكن أن تتكيف وتتغير مع الحفاظ على صحتها ، ما يعرّف هذه بأنها واحدة من أعلى المناطق جودة في إسبانيا.
