صخرة Solutre ، مزرعة كروم Pouilly Fuisse عند سفح الصخرة Credit: Hemis / Alamy Stock Photo
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
بعد عملية تقديم لمدة 10 سنوات ، وافق المعهد الوطني الفرنسي للمنشأ والجودة (INAO) على التصنيف مما يجعل بويي فويسي أول تسمية داخل منطقة ماكونيه بورجوندي للاستفادة من مزارع الكروم الممتازة.
قال فريديريك مارك بورييه ، رئيس جمعية المزارعين في بويي-فواز ، إن النتيجة كانت 'حلمًا يتحقق' وتدل على 'بداية حقبة جديدة لبويلي فواسي ، وربما لماكونيه أيضًا'.
يقول بوريير إن العملية الطويلة كانت ضرورية من أجل الدمج الكامل لفكرة التسلسل الهرمي لجودة Premier Cru داخل عقليات المزارعين ، وأن المفتاح الرئيسي للموافقة على التطبيق هو قدرتهم على البقاء متحدين.
'لقد تعلمنا الكثير عن قوة الإرادة والمثابرة والصبر. حاولنا دائمًا إقناع المزارعين لصالح النجاح الجماعي بدلاً من المصالح الفردية. لقد فهموا ذلك ، ومن أجل المناقشة مع INAO ، كان من المهم للغاية إظهار قوة موحدة.
تمثل السفينة الرئيسية الجديدة البالغ عددها 22 ما مجموعه 194 هكتارًا تحت الكرمة ، وتمثل ما يقرب من 24 ٪ من إجمالي مساحة مزارع الكروم في بويلي فواز (800 هكتار). تنتشر كروم العنب المصنفة حديثًا في أربع كوميونات من التسمية التي تنتج النبيذ الأبيض فقط من شاردونيه: Chaintré و Fuissé و Solutré-Pouilly و Vergisson.
تبدأ الحالة الجديدة مع نسخة 2020 ، التي يتم حصادها حاليًا ، وستظهر في السوق بعد 12-18 شهرًا.
تم تقديم اقتراح الاعتراف بمواقع محددة كأولوية من قبل Burrier لأول مرة في عام 2007 وتم تقديم طلب رسمي إلى INAO في عام 2010.
منذ ذلك الحين ، عملت التسمية جنبًا إلى جنب مع INAO ومنظمة الدفاع والإدارة (ODG) لتحديد مدى جدارة هذه الأراضي. وشمل ذلك سنوات من التحليل التي شهدت إنشاء خريطة مفصلة تحدد 217 liex-dits المسجلة قانونيًا للتسمية والتي تم من خلالها إجراء التحليل اللاحق في الارتفاع والجانب والمنحدر والتربة بالإضافة إلى تاريخ وممارسات ثقافية ونماذج تسعير كل مناخ.
كما تم إجراء عدد من التذوق الأعمى من قبل لجنة من الخبراء. دخل التطبيق مرحلته النهائية للمراجعة في نوفمبر 2019 مع تأجيل القرار النهائي إلى ما بعد رفع قيود الإغلاق في فرنسا الذي كشف عن القرار النهائي في بداية سبتمبر.
يأمل بوريير أن يساعد الحكم في تحقيق المزيد من الإشادة النقدية للنبيذ الأبيض في المنطقة وتجديد الاهتمام بزيارات المنطقة لعشاق بورغندي 'لاكتشاف وتقييم' 22 صنفًا جديدًا من الطراز الأول.
macgyver الموسم 1 الحلقة 2
'إنها المرة الأولى منذ عام 1943 التي يتم فيها التعرف على مستوى cru الأول حديثًا في تسمية Burgundian. آمل أن يسمح لـ Pouilly-Fuisse بالحصول على التقدير كجزء من أعظم تسمية للنبيذ الأبيض في بورجوندي '.
22 جديد رئيس الوزراء ، البلدية عن طريق البلدية:
Chaintré:
- لو كلوس دي مسيو نولي
- Chevrières
- إلى الأرباع
- كلوس ريسير
Fuissé:
- مغلق
- الحروق
- Ménétrières
- ليه ريسيس
- وايت فاينز
- The Perrières
- الجنرال غدا
سولوتريه بويي:
- لا فري
- كلوس دي سولوتريه
- في Vignerais
- في سيرفي
- في البوثيير
- في Chailloux
- بويي
- الجنرال غدا
فيرجسون:
- كرايس
- لا ماريشاود
- على الصخرة
- في فرنسا
